毛细管电泳法测定马齿苋中氨基酸的含量

毛细管电泳法测定马齿苋中氨基酸的含量

马齿苋(Portulaca oleracea L.)为马齿苋科肉质草本植物,具有清热解毒、凉血止血的功能,用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹等疾病~([1]),其氨基酸含量比大多数栽培蔬菜高.本研究建立了快速、准确地测定马齿苋中游离及水解氨基酸的毛细管电泳法.

作 者： 李荣 王伟 付凤富 许雪琴   作者单位： 福州大学食品安全分析与检测技术教育部重点实验室,福州,350108  刊 名： 分析化学  ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年，卷(期)： 2009 37(z1)  分类号： O65  关键词：  

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