高效液相色谱法测定大豆乳清提取物中大豆异黄酮的含量

高效液相色谱法测定大豆乳清提取物中大豆异黄酮的含量

建立了大豆乳清提取物中大豆异黄酮含量的高效液相色谱测定方法.采用Nova-Pak C18 (3.9×150 mm,4 μm)色谱柱;以甲醇:0.4%磷酸=30:70(v/v)为流动相分析染料木苷和黄豆苷;流速为0.7 Ml·min-1;柱温为30℃;检测波长为260 nm.试验结果表明,大豆乳清提取物中的大豆异黄酮含量为72.5%,其组成以染料木苷和黄豆苷为主,二者比例接近1∶1,苷元型大豆异黄酮未检出.染料木苷和黄豆苷的平均回收率分别为98.1%和98.4%,相对标准偏差(RSD)分别为0.7%(n=5)和0.8%(n=5).该方法快速、准确、重复性好.

作 者： 井乐刚 张永忠 JING Le-Gang ZHANG Yong-Zhong   作者单位： 井乐刚,JING Le-Gang(哈尔滨师范大学阿城学院生命科学系,阿城,150301)

张永忠,ZHANG Yong-Zhong(东北农业大学理学院,哈尔滨,150030) 

刊 名： 植物研究  ISTIC PKU 英文刊名： BULLETIN OF BOTANICAL RESEARCH  年，卷(期)： 2006 26(5)  分类号： Q94  关键词： 大豆异黄酮   高效液相色谱   大豆乳清  

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