黑曲霉产β-葡萄糖苷酶培养基的优化研究

黑曲霉产β-葡萄糖苷酶培养基的优化研究

利用黑曲霉(Aspergillus Niger)固态发酵生产β-葡萄糖苷酶,采用单因素实验对发酵培养基进行初步优化.结果表明,麦麸与稻草粉比例为1:1,固体(麸皮稻草粉)与液体(营养液)比例为1:2,营养液pH值是自然值(4.44),氮源为2%硫酸铵,表面活性剂为0.1%吐温80,金属离子为1 μmo1 Mn2+,诱导物为0.1%鼠李糖,此条件下β-葡萄糖苷酶酶活较高.

作 者： 田毅红 张鑫 李德莹 龚大春 TIAN Yi-hong ZHANG Xin LI De-ying GONG Da-chun   作者单位： 三峡大学化学与生命科学院,湖北,宜昌,443003  刊 名： 酿酒科技  PKU 英文刊名： LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010 ""(3)  分类号： Q93-3 TQ925 Q814  关键词： 微生物   β-葡萄糖苷酶   黑曲霉   培养基优化  

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