灵芝真菌液体发酵培养基优化研究

灵芝真菌液体发酵培养基优化研究

对灵芝真菌的发酵培养条件进行研究,选取了7种培养基成分进行研究,通过L18(37)正交试验确定出灵芝真菌的最佳发酵培养组(g/L)合为:葡萄糖30,玉米粉50,黄豆粉10,酵母膏1,KH2PO4 0.7,MgSO4·7H2O0.1,VB10.02,pH 6.0.

作 者： 孙金旭 朱会霞 王敏 魏淑珍 王倩 SUN Jin-xu ZHU Hui-xia WANG Min WEI Shu-zhen WANG-qian   作者单位： 河北衡水学院生命科学系,河北,衡水,053000  刊 名： 现代食品科技  ISTIC 英文刊名： MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2007 23(12)  分类号： Q93  关键词： 灵芝真菌   胞外多糖   培养基   优化  

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