竹提取物抗菌杀虫性能的研究进展

竹提取物抗菌杀虫性能的研究进展

竹子不同部位含有特征性的生物活性成分,将其开发成天然食品防腐剂和杀虫剂已成为当今的研究热点,该文综述了竹叶提取物、竹醋液、竹皮提取物的抑菌、杀虫作用及其相关研究进展,以期为竹子提取物在食品添加剂和生物农药领域的应用提供信息.

作 者： 龚金炎 吴晓琴 张英 Gong Jinyan Wu Xiaoqin Zhang Ying   作者单位： 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江,杭州,310029  刊 名： 竹子研究汇刊  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF BAMBOO RESEARCH  年，卷(期)： 2006 25(3)  分类号： Q94  关键词： 竹叶提取物   竹醋液   竹皮提取物   食品防腐剂   生物农药  

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