炒芙蓉蟹-儿童食谱

炒芙蓉蟹-儿童食谱推荐

    原料：熟蟹肉３００克，鸡清３只，熟笋肉５０克，湿香菇１５克，葱白、精盐味精、胡椒粉、猪油、芝麻油各适量。

    制作过程：

    １、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。

    ２、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即可。

    特点：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁

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