壳聚糖固定化醇脱氢酶的制备及其酶学性质研究

壳聚糖固定化醇脱氢酶的制备及其酶学性质研究

报道了醇脱氢酶(ADH)的固定化和酶学性质研究.以壳聚糖作为载体,戊二醛作为交联剂.固定化ADH的最适条件为:以6%戊二醛将壳聚糖交联2 h,与ADH反应2.5 h.对游离和固定化ADH酶学性质的研究表明:酶促反应的最适pH均为8.2,最适温度分别为37℃和40℃,对乙醇的表观米氏常数Km分别为33.9 mmol/L和46.2 mmol/L.与游离酶相比,固定化酶具有良好的操作稳定性.

作 者： 庹浔 何秋蔚 柳畅先 TUO Xun HE Qiu-wei LIU Chang-xian   作者单位： 中南民族大学化学与材料科学学院,分析化学国家民委重点实验室,武汉,430074  刊 名： 分析科学学报  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE  年，卷(期)： 2007 23(6)  分类号： O652  关键词： 壳聚糖   醇脱氢酶   固定化   酶学性质  

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