碳源和氮源对黑曲霉产木聚糖酶的影响

碳源和氮源对黑曲霉产木聚糖酶的影响

研究了碳源、氮源以及其它因子对黑曲霉(Aspergillus niger)A3菌株产木聚糖酶的影响.结果表明,当迟效碳源为玉米芯70g/l、速效碳源为葡萄糖10g/l,氮源为NaNO3 3g/l和(NH4)O4 3g/l,麸皮5g/l,用无氮的Mandels无机盐溶液配制,起始pH值5.5～6.0,并添加中和剂CaCO3调控发酵pH值,250ml三角瓶装液量为30ml时,黑曲霉A3液体发酵酶活力达405.6IU/ml.采用玉米芯代替半纤维素作为主要碳源,可以大大降低生产成本,减少环境污染,有利于工业化生产.

作 者： 白爱枝 鲍秀珍 梁运章 潘仁瑞 Bai Aizhi Bao Xiuzhen Liang Yunzhang Pan Renrui   作者单位： 白爱枝,鲍秀珍,梁运章,Bai Aizhi,Bao Xiuzhen,Liang Yunzhang(内蒙古自治区离子束生物工程重点实验室,010021,呼和浩特市大学西路235号,内蒙古大学理工学院)

潘仁瑞,Pan Renrui(合肥学院生物科学与技术系) 

刊 名： 饲料工业  ISTIC PKU 英文刊名： FEED INDUSTRY  年，卷(期)： 2006 27(2)  分类号： Q559  关键词： 碳源   氮源   木聚糖酶   液体发酵  

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