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野生松乳菇和野生红汁乳菇蛋白多糖的研究
选用合适的溶剂、方法、条件从野生松乳菇和野生红汁乳菇中提取蛋白多糖.粗多糖经Sevage法脱游离蛋白、DEAE-纤维素柱、SephadexG-100柱层析分离、纯化,纯化的蛋白多糖进行紫外及红外光谱分析并测定蛋白质、多糖的含量及抗氧化能力.结果表明,松乳菇蛋白多糖中蛋白质和多糖含量分别为24.53%和68.83%;红汁乳菇中分别为15.53%和66.52%,两蛋白多糖均具有体外抗氧化的能力.经鉴定松乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和甘露糖,红汁乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和半乳糖.
符星辉,黄美娥,陈阳,Fu Xinghui,Huang Mei'e,Chen Yang(吉首大学城乡资源与规划学院,张家界,427000)
刊 名: 园艺学报 ISTIC PKU 英文刊名: ACTA HORTICULTURAE SINICA 年,卷(期): 2006 33(2) 分类号: Q936 S646 关键词: 松乳菇 红汁乳菇 蛋白多糖 提取 分离 纯化【野生松乳菇和野生红汁乳菇蛋白多糖的研究】相关文章:
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