担担面作文
在我们平凡的日常里,大家都接触过作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小编收集整理的担担面作文,欢迎大家分享。
担担面作文1
“百里而异习,千里而殊俗。”神州大地如此幅员辽阔,以致不同地方的风俗往往很不相同。比如饮食,广东人喜欢喝清淡的早茶,而四川人则爱好吃麻辣的火锅。四川是一个美食的天堂,有许许多多美味的小吃,比如:麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等等。但在我心里,最好吃的还是担担面。
你一定会很好奇:什么样的一种面,怎么叫了“担担面”这么个奇怪的名字?担担面其实就是一种普通的汤面条,只是其味道很有四川的特色而已。由于上个世纪及其以前,这种面总是被小贩放在箩筐里,用扁担挑着沿大街小巷叫卖,所以才得名“担担面”。
四川的菜,讲究“辣、麻、咸”,都很“重口味”,担担面也不例外。不过,跟其它川菜比起来,它有点不太一样。它辣,但不像火锅一样辣得你直吐舌头;它麻,但不像宫保鸡丁一样麻得你直翻白眼;它咸,但不像夫妻肺片一样咸得你直“咝咝”吸气。它最大的特点是“鲜而不腻”。一口吃下去,不过分的辣、麻、咸和浓浓的鲜味交织在一起,一种说不出的感觉直沁心头,再加上面条本身口感细腻,简直就是一种无与伦比的口舌享受。这便是担担面的精髓所在。担担面的这个特点,跟四川当地人的性格很有点相似。四川的妹子,豪爽大方而不泼辣;四川的汉子,气魄刚烈但不野蛮。
担担面不仅仅是一种面食,它还是四川文化风情的一个象征。我吃着担担面,仿佛看见一个小贩挑着一箩筐的面,穿梭在大街小巷,吆喝着朝我走来......
担担面作文2
离开北京已经多年,但是在北京吃的担担面,却始终让我难忘。像嚼在嘴中的口香糖香气四溢:又像喝一口茉莉花茶回味无穷。
那是七十年代,我参军入伍来到北京卫戍区,成为一名保卫首都的警卫战士。在值勤站岗的同时,休息时间也去看看北京的城,北京的'街,北京的人。偶然一次我来到前门大街看到了担担面馆,顺便进去吃了一碗,这一吃可是终身难忘。
那是夏天的一个早上,我从部队请假外出,到了前门大街抬眼看见了担担面馆,随着微风吹来,一股香浓的味道扑鼻而来,顿感口水外溢,馋虫蠕动。随着街上喧嚣的声音,脚步不知不觉走进了面馆。面食窗口摆放着一碗碗热气腾腾的担担面,旁边师傅的京腔京味的吆喝声为此增加了许多光彩,也使我增加了食欲。
我马上找个座位坐下。只见操作台的师傅把一个个大碗有条理的摆放好,然后再每一个碗里放上盐,味精,酱油,葱花,最后挑起一点猪油放到碗里,浇上滚烫的面汤水,把锅里翻滚的面捞起,几个来回折腾一下放到碗里,像变魔术一样,一碗碗新鲜的担担面就做好了,杰作,真是杰作。
看在眼里,馋在嘴里。不由分说,来上一碗。吃在口中,面条细薄,软润滑口,再喝一口香喷喷的面条汤,鲜美爽口,顿感舒服,舒服。
对面座位上的女孩也在慢条斯理的吃着,似呼在品味这京面的味道,红红的两颊在告诉你:好吃,好吃。
浓浓的味,浓浓的情,京味十足的担担面,就像一杯浓咖啡,让你胃肠兴奋不己,流传至今,经久不衰,回味无穷。
难忘北京,难忘北京担担面。
担担面作文3
家乡的小吃有很多很多,我却对担担面情有独钟。之所以叫担担面还是有原因的:担担面是一位叫陈包包的小贩在1841年始创的。最初他是用扁担挑着两个桶在街上边走边喊着∶“卖面了!好吃的面啊!快来买!”这时便会有人拿着自家的碗上前来买面。挑着的这两个桶可不是一般的桶,它们是用铁做的,一个可以煮面;另一个可以装调料。久而久之,大家都认识了这个人,因为这面是用扁担挑着卖的,所以大家给这面取了个好听的名字——担担面。
担担面色、香、味俱全。用上等小麦做的面条,再加上一勺香喷喷的调料和几片小白菜,看着就让我流口水。小时候每当街上有卖担担面的人,我都会缠着妈妈给我买几碗饱饱口福。
做好的担担面就像一件工艺品,色黄、味香、爽口劲道,红灿灿的小辣椒更是让人胃口大开,不禁多吃几口。
如今的担担面已经不再用扁担挑着卖了,而是有专门的店面卖。虽然照样能吃到面,但是却没有了小时候的那道风景和买面时的乐趣了。现在的我来到了城市,城市里卖担担面的少之又少,也失去了以往的味道。
可就算如此,我仍旧怀念那担担面的香味、那种独一无二的味道,是什么味道呢?哦!我知道了,这是家乡的味道。
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