油锅里的秘密小学生作文
我今天可发现了个大秘密哦!嘘,不要告诉别人。
今天家里没有一个人,可饿坏了我这只小馋猫。我睡眼朦胧地走下楼,从冰箱里拿出了鸡蛋,打算煎个蛋来应付一下我的肚子。
我把锅子和铲子用水冲洗了一遍,然后把锅子放在煤气灶上,把铲子放在了一旁。点上火,便开始热锅。过了一会,我往锅子里倒入油,小心翼翼的打入鸡蛋。正用铲子把鸡蛋翻过来的时候,只听见油噼里啪啦的,然后就溅到了我的身上,吓得我这个不久前才学会煎蛋的人往后跳了好几步。此时此刻,我的心中产生了一个大大的问号:“奇怪,为什么以前都没有发生过这种情况,今天怎么会这样。这到底是为什么呢?是油温吗?”一想到这,我连忙冒着生命危险上前关掉了煤气。
看到锅底的火花灭了,我顿时舒了一口气。过了一会儿,没有听到噼里啪啦的声音了,我便鼓起勇气走上前,只见我的煎蛋兄弟已成了灰灰的家伙。哎,我捂着脸一阵的傻笑。傻笑着,突然一个激灵:“不一定是油温,因为以前我也试过煎蛋,时间持续的比现在还 久,也没有发生这次的‘噼里啪啦’事件呀!除了油温,还 会是什么呢?”在好奇心的驱使下,我重新勘探了现场,最后发现铲子上有水渍,顿时,我就明白了。
原来,在我煎蛋前,的确是把锅子里的水加热干了,但是却忘了我把铲子也洗了,所以没有把铲子上的'水擦拭干净。当我拿起铲子准备要把煎蛋“翻个身”时,铲子上的水就由于地心引力而地落在了热油里。油的密度比水的小,但是其沸点比水的大,所以水滴入油热里中,水被瞬时加热,同时沉入了油底,而这时,温度超过了水的沸点,水就沸腾起来了,将油溅起来;相反,当水沸腾时,还 未达到油沸腾的温度,所以油不会溅出。我拍了拍脑门,上科学课时,这件事老师在上密度课时讲过了。都怪我的大意,把自己差点烫伤了。
等到爸爸妈妈回到家后,我把这件事说给他们听,他们俩都夸我,说我能找到一个问题然后深入的探究这种行为很好。我听了很开心,是呀,发现问题,然后去进行思考、探究,最后得出结果,这真的是一种快乐的过程。
这就是我发现的秘密:为什么水滴到油锅里会有噼里啪啦的声音,还 有的就是探究的过程很快乐。
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