儿童健康成长9大营养素不可少 -资料
锌元素
通过对蛋白质的作用促进体格尤其是脑细胞的生长，从而增强记忆、促进思维的活跃，
儿童健康成长9大营养素不可少
。缺锌不仅使体格发育迟缓，出现厌食和地图舌，还表现为精神不振、反应迟钝、学习困难。专家建议：贝壳类海产品、乳类、动物肝脏和坚果含有丰富的`锌，是防止锌缺乏的最佳食物。
维生素B1
调节神经、肌肉系统的兴奋和传导，是维持大脑正常生理功能的基础原料。缺乏维生素B1，可使婴儿出现瘫软无力等神经系统疾病，重者可发生心力衰竭。
专家建议：生长期儿童只要注意五谷杂粮的摄入就可避免维生素B1的缺乏。
维生素C
能使脑细胞之间的结构紧密，促进铁的吸收，保障大脑功能灵活、敏锐，
资料
《儿童健康成长9大营养素不可少》(http://meiwen.anslib.com)。如果缺乏维生素C，会影响大脑思维的反应速度。专家建议：柑橘、西红柿和山楂等新鲜水果，都含有丰富的维生素C，但是由于维生素C在体内不能久贮，所以需经常补充。亚油酸亚麻酸
专家提醒：参与脑细胞膜磷脂的合成，同时是构成视网膜的重要成分。婴幼儿期如果供给不足会影响智力和视力的发育。多食核桃、芝麻、海鲜可以补充这些营养。
维生素A
维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。
维生素A的食物
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