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春节京城不寂寞——特色民俗活动让你闲不住 -资料
作为文化之都，北京的春节习俗保留得很完整，一般从进入腊月起就开始了各式各样的活动，腊八粥、炖大肉等都要开始准备了，在北京过春节绝对不会感到寂寞，
春节京城不寂寞——特色民俗活动让你闲不住
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逛庙会
地坛庙会
地坛春节文化庙会是京城恢复最早的庙会，以地道民俗、传统民间特色闻名于京城。在古坛的红墙碧瓦、苍松翠柏、坛台殿堂之间融入熙熙攘攘的人流、琳琅满目的商品、特色迥异的各地小吃、丰富多彩的文化活动等等市井元素，形成一幅绝无仅有的现代民俗画卷。较高的艺术品位和鲜明的民族特色享誉中外，其胜景被誉为现代的《清明上河图》和中国的狂欢节。
厂甸庙会
厂甸位于北京和平门外琉璃厂一带。每年农历正月初一至十五有庙会，是老北京春节期间游人最多，最热闹的地方，当时很少有人不去逛趟厂甸的。明嘉靖间为了皇宫和皇族的安全，把原在东华门、灯市口一带的灯市部分移到琉璃厂附近。上元节时这时搭棚悬灯，热闹非凡。宣武门外是各省会馆集中之地，各省考生常居于此，暇时多愿到琉璃厂逛逛，对促进琉璃厂书肆和文物、南纸店铺的发达起到了一定的作用。
清代中晚期，社会上一些暴发户附庸风雅，不读书也大量购买书籍，放在家里摆样子。不懂文物的人，也买名人字画，名瓷和青铜器，也促进了琉璃厂的古籍、文物行业的兴盛。厂甸庙会是由看灯逐渐形成庙会的，从乾隆年间就规模相当可观了。庙会上几乎无所不有、无所不包，各色货物五花八门，逛庙会的人是工农兵学商，各行各业的人都有。无论男女老少到厂甸都能各有所获。
喝腊八粥
宏状元粥店
京城挺火的连锁粥店。遍布北京小街小巷，装修风格简洁，偌大的招牌一眼就能看到。
粥花样很多，无论热的凉的、咸的甜的，米粒都熬得烂烂的，配料实实在在，皮蛋瘦肉粥、冰粥、猪肝粥都是招牌，营养丰富，还容易消化，一碗粥，一两个凉菜，再点份手抓饼就够了，在京城很受欢迎。
嘉禾一品粥
嘉和一品粥是一家以粥为主打的餐厅。大大的黄色“粥”字看着很惹人注目，透明的落地窗，光线明亮，桌椅摆放整齐，温馨舒适。
粥是餐厅特色，有各种粥品，品种很丰富，白粥、素粥、荤粥、咸粥、甜粥、冰粥，搭配着小菜、锅贴、馅饼等，胃、填饱饥肠，而且很多都是秘方熬制的，值得尝试。
大粥锅
大粥锅，连锁餐厅遍地开花，适应“艰难岁月想吃肉，小康生活要喝粥”的市场需求。餐厅环境典雅舒适，整体看起来古色古香的，墙上挂着各种粥品的图片，看着都很诱人。
菜品以“粥”为特色，翻开这里的菜牌，有各种甜粥、咸粥、砂锅粥等，并且独创的多种特色粥品，味道都很不错，朋友一起可以去尝尝。
粥公粥婆
粥公粥婆谈起来还有个传说，相传康熙皇帝微服私访，路染风寒，久治不愈，很多的医生都没有办法，听说梅州乡间的八旬阿公阿婆擅长熬粥，其所熬之粥乃据家传密笈配制，除了滋润可口，还能养生健体、消病祛疾。后来皇帝吃了粥之后精神气爽，彻底痊愈，从此阿公阿婆远近闻名。
餐厅装修古朴，看起来很有历史年代感，青瓦屋顶，古朴招牌，未进门就很有古韵。
粥是餐厅特色，有各种粥品，品种很多，而且很多都是秘方熬制的，此外也还有些小菜，味道很好，值得推荐。
健将一品粥
健将一品粥是一家以经营时尚粥品为主，同时经营各种面点小吃、精美凉菜和特色家常菜的连锁餐饮。粥的口味繁多，甜粥、咸粥和原味粥等，选择多样，一品粥、蔬菜粥、绿豆粥等，各有滋味。
放鞭炮
老北京人过年期间放鞭炮，主要是在祭灶、接神、祭财神、顺星、开市送神等仪式上。即表示送旧布新，除祟迎祥，又象征新年的到来。清人百一居士《壶天录》卷上称：“京师人烟稠密，甲于天下。富家竞购千竿爆竹，付之一炬，贫乏家即谋食维艰，索逋孔亟，亦必爆响数声，香焚一炷;除旧年之琐琐，卜来岁之蒸蒸，此习尚类然也。”放炮仗、烟火是春节期间的娱乐活动，尤其是男孩子，过年时所得的“压岁钱”，除了少部分在庙会上买些风味食品或者玩具外，大部分都用在购买花炮上，俗称：“姑娘戴花，小子放炮”。
进腊月辟“花炮市”
旧时的北京城，一进入腊月，闹市区就开了临时的“花炮市”，
资料
《春节京城不寂寞——特色民俗活动让你闲不住》(http://meiwen.anslib.com)。花炮历来是年前的热门货、俏货。有的时候，城内的茶叶铺中也代销各种花炮。清末民初，北京城内所售花炮种类繁多，常见的有如下几种：1.鞭炮，通常有以大草纸人工卷制和机器卷制的两种，外表裹上红纸。机制的小而紧，响声清脆，谓之机器鞭。还有用牛皮纸卷成(外边不包红纸)大号炮仗，爆声猛烈，每挂有五十头，一百头，五百头，一千头不等。
2.麻雷子，一般长2寸，直径4、5分粗的大炮仗，用草纸裹成，每层草纸之间均加缠麻皮，并将顶端扎紧外面包上红纸。点燃之后，爆声如雷。
3.二踢脚，俗称：“二踢子”、“双响儿”。通常为草纸卷成，约4寸高，直径7、8分粗的大炮仗，顶端以秫秸皮扎紧，外边裹上红纸，燃放时，在地上一响蹦起来，到天空再响一声。另外一种是由牛皮纸卷成4寸高，直径5分的大炮仗，外面不包红纸。
4.旗火，也写作“起火”“起花”。常见的有大、小两种，大旗火状如大炮仗，本身长3、4寸，直径5分，绑在一根4、5尺长的苇杆上，点燃后，能猛蹿上天空，在天空中崩出光芒。小旗火本身状如小炮仗，绑在一根秫秸皮上，点燃后，蹿之丈余。
5.炮打灯儿，通常为圆筒形，高约3寸，直径5分，外皮裹上红绿纸及木刻版门票，点燃后的声音像炮。随着声响崩出一个光球儿，谓之炮打单灯。崩出两个光球儿，谓之炮打双灯。
6.太平花，大的高半尺，直径约碗口粗，燃点后，喷出火花，一般均为火树形。
7.花盒，属于高档烟火，状如扁平大圆盒，以彩纸糊成外壳，小的周园直径一尺有余，大的五尺以上，有3层至15层不等，燃放大花盒要先搭好架子。将盒子悬挂其上，燃放时，逐层下落献彩。
扫房糊窗
腊月二十三，是老北京人过年帷幔的真正拉开，俗称“小年”，日子追啊追，正经的“大年”不远了。
这“小年”，在老北京民俗里有个“二十三糖瓜儿粘”的说法。所谓“糖瓜儿”，就是用麦芽糖做成的糖果。
在腊月二十三这天，老北京家家要祭灶，灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前“口儿一甜”，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰;又一说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，以糖封口，见了玉帝干脆一言不发，防他言多必失。
“二十三糖瓜儿粘;二十四扫房日;二十五糊窗户;二十六炖大肉;二十七杀公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一扭一扭。”
“扫房日”就是大扫除，不过可不像我们学生时代扫扫地、擦擦窗那么简单。老北京除了彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网，还有换年画，粉刷糊裱墙壁等工作要做。
“糊窗户”的景象，现在在北京市区怕是很难再现了，所以策划部的同事建议改成“擦玻璃”得了。老北京四合院儿都是木窗户，过年前得糊上白净的新窗纸，窗户上还要贴上“福”字、窗花、剪纸，挂上“吉祥结”之类的象征平安如意的手工艺品挂件。
遥想当年家家户户红艳艳的景象，过年的热闹不难想象。而这天的最重要环节，就是给自家的各道门上贴上红纸黑字(金字)的春联。春联一出，年的氛围就顿时浓烈了。
“炖大肉”、“杀公鸡”、“发面”、“蒸馒头”，一天一项，是这工程浩大的过年倒计时中，香喷喷的环节。在那饮食清淡的年月里，肉香是一种妙不可言的诱惑。这种让身心温暖的追求，是我儿时活色生香的记忆，今天崇尚素食或者一切以减肥为本的年轻人，不知还能否体会。
按照老北京的规矩，这些丰盛的过年饭菜，必须提前做好。因为老北京有个忌讳，在岁月新旧交替之际，是不能动刀的，否则不吉利，会招灾惹祸。
除了刀，连剪子针线也一概别动，免生口角，免长针眼。这么多禁忌，还不早早在年前就把食物准备停当。直到“破五”(过完大年初五)之后，才能动刀剁肉切菜。
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