如何识别优质酱油 -资料

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一看色泽，

如何识别优质酱油

。优质酱油应呈红褐色，色泽鲜美艳，并且有光泽。

二闻香气，

资料

《如何识别优质酱油》(http://meiwen.anslib.com)。优质酱油有酱香和脂香气，无异味。

三尝味道。优质酱油入口时滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚，柔和，无苦、酸、涩等异味。

四观体态。优质酱油体态澄清，浓度适当。无沉淀物，不生白花。

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