酸奶选购的3个诀窍 -资料
1、识别品种
根据国家规定,活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌个数必须不少于10的五次方,所以在选购时可以先查看有无此标注,并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标,
酸奶选购的3个诀窍
。2、选冷藏柜
活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,而且随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低,
资料
《酸奶选购的3个诀窍》(http://meiwen.anslib.com)。酸奶开启后,应在2小时内饮用。3、鉴别菌种
好的'菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感。市面上酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多,且当中所含有的益生菌名目也众多。因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。
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