美国营养师代表团造访中国营养学会
本报讯 7月24日，美国营养师代表团一行来到中国营养学会，与中国营养学会理事长葛可佑、秘书长翟凤英、常务理事李淑媛等专家就中美营养现状及其共同关心的问题进行了交流。
葛可佑、翟凤英首先就1982、1992、2002年全国营养调查数据反映出的我国营养现状及其变化做了报告及说明，同时展示了近年来中国营养学会为改善我国营养现状所进行的大量工作，如制定并推广中国膳食宝塔、编辑《中国营养科学全书》、制定《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》等，并介绍了近年来我国营养立法的进程。
美国营养师代表团对中国营养学会的工作表示出极大兴趣和高度赞赏。当美国营养师学会的专家们获悉我国慢性非传染性疾病患病率上升、肥胖及超重人口数字有所增加时，他们对此及其我国采取的措施给予高度关注。他们表示，慢性病在美国是一个较为严重的问题，由于膳食结构等诸多因素，其发生率已经接近50%。因此，如何遏止并减缓慢性病的发生和发展已经成为共同的问题，希望通过两国营养学家的共同努力能够有所改善。
在此次交流中，营养师队伍的建设问题也是美国营养师团关注的焦点之一。对此，李淑媛指出，临床营养是营养事业的重要部分。临床营养师与临床医师的工作异曲同工，不能互相取代。多年来，我国的临床营养工作已打下了良好的基础，目前，有300张以上床位的医院都设有营养科。
据介绍，此次是美国营养师团第三次访问中国营养学会，该交流不定期举行。翟凤英告诉记者，通过交流，两国专家对营养领域的诸多问题达成了共识，并可以及时了解对方在营养产业方面的最新举措，对各自营养事业的发展提供借鉴。如美国在营养立法上分类较细，形成诸如《儿童营养法》、《妇女、婴幼儿特殊营养补充规划》、《儿童夏季食物供应规划》等针对性、可操作性较强的一系列法律法规，这点值得我国营养立法借鉴。