黄花菜猪瘦肉汤的做法

黄花菜猪瘦肉汤的做法

　　黄花菜是我们平时最常吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，它能够起到很好的补充身体的免疫力和下奶作用，但是我们平时吃黄花菜的时候都是炒着吃或者凉拌，其实连黄花菜煲汤是非常美味营养的，而且能够让我们更好的吸收里面的营养价值，搭配猪肉在一起也不会觉得油腻，以下是小编收集整理的黄花菜猪瘦肉汤的做法，欢迎大家分享。

　　做法一

　　原料：猪瘦肉120克，黄花菜30克，素馨花6克。

　　黄花菜瘦肉汤的做法

　　1．将黄花菜用清水浸软，挤去水分，切段；素馨花洗净：猪瘦肉洗净，切块。

　　2．锅内烧水，待水开时，下入猪瘦肉氽2～3分钟。

　　3．把猪瘦肉、黄花菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，下素馨花略煮10分钟，调味即可饮用。

　　做法二

　　1. 干黄花菜清水泡5分钟洗净加水放入锅中

　　2．黄花菜瘦肉汤的做法图解22. 打好鸡蛋液，取一些与生粉腌肉

　　3．黄花菜瘦肉汤的做法图解33. 在黄花菜煮开花后倒入瘦肉，蒜头，将豆腐切成小块放入，再次煮开后加入蛋液，加适量盐，蛋液凝固就完成了~

　　黄花菜瘦肉汤的功效：清热去湿，安神降压，平肝养血。

　　猪肉的营养价值

　　猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..

　　上面就是对黄花菜猪瘦肉汤的做法的介绍，通过了解以后我知道黄花菜猪瘦肉汤不仅味道鲜美，还能对身体更好的滋补，制作起来也是非常的`简单快捷的，其实我们平时在工作之余完全可以自己动手制作一些美味营养的食物，这样能够补充我们身体所需要营养元素同时，也能够让我们获取更多的健康。

　　做法三

　　原料

　　猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。做法

　　1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

　　2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。

　　特点

　　此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

　　注意事项

　　本道菜系专门针对产后妈妈食用，亦可大众食用。因此在原料选择上要注意质量要求，其中黄花菜要选择无硫无添加剂的。产地是南方的黄花菜必须头尾黑色中间黄色，表面无白色粉末斑点，无刺激气味。产地是北方的黄花菜要选择根条直顺无刺激气味表面无白色粉末的黄花菜。建议最好选择超市包装有QS的黄花菜产品。

　　做法四

　　材料：

　　猪瘦肉500克、黄花菜80克、红枣10枚

　　调料：

　　盐少许

　　做法：

　　1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

　　2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

　　美食特点：

　　汤甜，清口，肉烂。

　　做法五

　　食材：

　　水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇20克、小葱1根、姜1块

　　黄花菜瘦肉汤的做法：

　　1、水发黄花菜洗净切段，水发香菇切片，姜切片，小葱切葱花；

　　2、瘦肉洗干净切片，再将生抽、盐、瘦肉倒入碗内腌制15分钟；

　　3、锅中倒入适量油，油热后加入香菇翻炒2分钟，再加入腌制好的瘦肉、干黄花菜翻炒均匀，倒入适量清水烧开；

　　4、水烧开后放入白胡椒粉、姜片煮10分钟，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　选猪肉的时候，最好是选猪背脊的瘦肉，清甜而不起渣，其次是其他部位的瘦肉，也很清甜，一定要纯瘦肉，这样才不会油腻。

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