山药枸杞汤的做法大全
山药枸杞汤的做法大全1
山药是属于一种重要的药材,而且呢如平时炒菜吃煲汤都是非常不错的,而且山药对于固元气有着很好的功效,经常手脚冰冷的女性朋友们多吃一些山药非常的合适,接下来为大家推荐的是一道山药枸杞汤的做法。
原料:山药200克,枸杞5克,干莲子10克、银耳25克、红枣50克,冰糖
制法:
1.山药洗净,刮去表皮,切成2厘米长的段。
2.干莲子、枸杞、银耳放入清水中浸泡30分钟。泡好的银耳撕成小块,去掉根部。
3.锅中放清水,下入山药段、红枣以及泡好的干莲子、枸杞、银耳,用小火慢炖2小时,待汤汁黏稠、山药绵软时,加入冰糖再煮5分钟即可。
功效:益精填髓
煲汤材料:山药、枸杞,莲子,银耳
调料:精盐
适合季节:四季
山药枸杞汤的做法:
1、鲜山药洗净去皮,切段待用;
2、银耳,莲子、枸杞洗净待用;
3、以上煲汤材料共同放入无油的砂锅中,加适量,用小火慢炖2小时加盐调味即可。
小贴士:
1:山药的功效 2:枸杞的功效
关于山药枸杞汤,不单单起有着补血补气的好功效,而且对于滋阴壮阳都有着非常好的功效,平时阳气亏损的男性朋友们和一些山药枸杞汤,可以起到补充肾脏的功效。
山药枸杞汤的做法大全2
1.排骨 山药
2.排骨洗净用清水泡30分钟,捞出沥干水分备用
3.山药去皮切滚刀块备用
4.煮锅放足够的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火烧开,撇去浮沫
6.盖上盖;转小火煮40分钟
7.放入山药块继续煮20分钟
8.然后放入洗净的枸杞
9.最后加盐,胡椒粉调味即可
小贴士
山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化。
山药枸杞汤的做法大全3
山药排骨枸杞汤的主料:
铁棍山药(1根) 猪肋排(3根) 枸杞(少许) 生姜(1小块切片)
山药排骨枸杞汤的调料:
盐(少许) 鸡精(少许)
山药排骨枸杞汤的做法图解步骤
1.材料备齐。
2.排骨焯水备用;
3.铁棍山药斜切薄片;
4.把焯好的排骨放进煮开的锅中,放入姜片,大火煮沸转小火煮1小时左右;
5.加入山药大火烧开,转小火再煮20分钟;
6.起锅前倒入适量枸杞;
7.煮5分钟左右加盐、鸡精调味即可。
小窍门:
1、熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,以致鲜味丧失。
2、山药质地松软,久煮易化,所以不能太早加入,待其他材料煲的差不多时后可加入;山药如果提前切好的.话,最好泡清水中,以免氧化变色。
山药枸杞汤的做法大全4
食材:
主料:排骨(猪)600克、山药300克
辅料:姜片3片、香菜1根、葱3段、料酒2勺、猪骨浓汤宝半个、鸡精1平勺、香醋2勺、胡椒粉1平勺、盐2克、枸杞30粒
做法:
1.葱切3小段,姜切3小片,香菜切碎段,枸杞30粒左右装盘备用
2.猪排骨切成小排,放入砂锅中加水没过排骨。中火煮至开锅,撇去沫继续煮,相对烂乎即可。
3.山药也切段,去皮,我选的细的山药棍。切了大概300克不到,用水焯,煮到半烂。建议大家带胶皮手套,因为山药粘液实在是又痒又痛,还滑不溜手。然后在煮排骨砂锅里放入料酒,浓汤宝,香醋,盐,然后放入山药开始文火炖。
4.这时候打开砂锅盖会有排骨香迎面而来。这时候再放一点鸡精,胡椒粉,继续炖。如果有点干锅了就加点矿泉水,大概再炖30分钟左右。
5.放入枸杞再炖5分钟,然后盛盘,放入香菜段点缀。(忘了单独照排骨)本菜味道咸鲜,山药软糥,滋补佳品。老公平时上班很累,这个他很喜欢!
山药枸杞汤的做法大全5
材料:
步骤
1.山药一根
2.香菇泡好
3.枸杞少许
4.把山药削皮切断,放入沙锅
5.排骨焯水
6.把焯好水的排骨放入沙锅
7.放入泡好的香菇
8.放入洗好枸杞
9.倒入沸水
10.两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉
11.可以出锅啦
山药枸杞汤的做法大全6
菜谱简介
新鲜的梭鱼融合了山药的味道,味道香浓,营养丰富。
材料
主料:梭鱼一条;山药一根,
配料:枸杞,香菜,生姜,盐,味精,胡椒粉,干淀粉,白酒
做法
梭鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成小段。
将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟。
起油锅,将梭鱼段两面煎黄。
锅内加水、姜片、少量盐,大火煮开,中火煮20分钟。
山药洗净,去皮切大块,立即放入锅中煮10分钟。
最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火,再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。
小诀窍
药去皮切片时,最好戴手套,以免手痒。
药最好在块下锅时再削皮,以免变色。
药不要久煮,用筷子能插动即可,时间长了会烂而不成形。
一定要用油煎过,煮出的鱼汤才会香浓。
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