海带黄豆排骨汤的做法介绍

海带黄豆排骨汤的做法介绍

　　海带黄豆排骨汤怎么炖好喝？煲汤需要什么食材？小编为您提供最正宗海带黄豆排骨汤的做法，让您轻松煲出营养美味的海带黄豆排骨汤。

　　做海带黄豆排骨汤所需食材：

　　主料：排骨300g，海带200g，黄豆100g，木耳100g，干辣椒2个，姜20g，香葱10g，白醋1g，鸡粉5g

　　海带黄豆排骨汤的做法步骤：

　　1. 排骨洗净备用。

　　2. 黄豆提前用清水洗净泡发一下。

　　3. 姜切片、香葱葱白切段，剩余切葱花、干辣椒切段。

　　4. 海带结市场可买到，如果市场没有，可以自己用热水泡发后，在撕片打结即可。

　　5. 木耳市场可买到新鲜的，没有也可自己泡发，然后撕成片。

　　6. 排骨入锅，焯水一次捞出。（去除血水，让排骨汤炖出来更清澈）

　　7. 排骨焯水好以后，洗净锅，再次倒入排骨、黄豆、干辣椒段、葱白、姜片、适量盐、白醋、倒入适量清水，大火烧开转中小火慢炖。（白醋让排骨易熟，更可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。）

　　8. 排骨炖30分钟左右，倒入木耳，继续中小火炖煮。

　　9. 炖至40分钟左右，放入海带结、继续再炖10分钟。

　　10. 海带炖十分钟就差不多了，撒入葱花，鸡粉调味，即可起锅。

　　11. 完成?

　　12. 还是小碗装着漂亮点，哈哈……

[海带黄豆排骨汤的做法介绍]

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