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感冒,来碗紫菜香菇汤
冬春季气温偏低,感冒的人也多,打针吃药固然能解决问题,而用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。例如紫菜,就能做一道“清热汤”。
紫菜汤是人们喜爱的家常汤水,但喝紫菜汤能治病,可能会让很多人意外。李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,紫菜味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,能提高机体的免疫力。用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛。
做法:锅里放入适量水,加入紫菜和切片的香菇,大火煮开,小火熬七八分钟,加入适量香油、鸡精,撒上葱花即可。香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,可以加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。
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