香菇鸡汤有什么功效？鸡汤能够帮助治疗感冒

时间：2024-11-01 14:41:57 兴亮学人智库我要投稿

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　　在平凡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是鸡汤了吧，下面是小编为大家整理的香菇鸡汤有什么功效？鸡汤能够帮助治疗感冒，希望能够帮助到大家。

香菇鸡汤有什么功效？鸡汤能够帮助治疗感冒

　　鸡汤中所具的消炎物质，可以减轻喉咙痛及其它感冒所产生的不适。所以说，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，帮助治疗感冒。

　　香菇鸡汤有什么功效？鸡汤能够帮助治疗感冒

　　鸡汤能够帮助治疗感冒

　　鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。鸡汤的滋补效果自是不必再说，因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

　　鸡汤中所具的消炎物质，可以减轻喉咙痛及其它感冒所产生的不适。所以说，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，帮助治疗感冒。那么下面就来学习下鸡汤的做法：

　　山药炖鸡汤

　　食材：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐适量。

　　做法

　　1、鸡清理干净后，剁成小块，山药去皮切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结备用；

　　2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫；

　　3、然后加入一汤匙料酒，放入姜片葱结；

　　4、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；

　　5、将山药加入锅中，继续加盖炖10分钟；

　　6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

　　香菇鸡汤

　　食材：1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精适量。

　　做法：

　　1、将鸡清理干净，剁成块，氽烫去血水，捞起洗净备用；

　　2、将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；

　　3、将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟；

　　4、40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。

　　感冒多由外感「风邪」引起，有风寒证、风热证之分

　　感冒是最常见的疾病之一，大部分的人都经历过，究竟它是怎么发生的呢？在中医观点中认为，自然界中有六气，为风、寒、暑、湿、燥、热，当六气过盛而对人体有害，或人体正气不足、抵抗力弱时，六气就成了损伤人体的外邪（六邪），为风邪、寒邪、暑邪、湿邪、燥邪、热邪。感冒多由外感「风邪」所引起，依据天气变化，夹带寒邪或热邪，而有风寒证、风热证之分。

　　当人受风寒形成风寒感冒时，会出现打喷嚏、流鼻水、头痛症状，当风寒入里「化热」后，就会开始出现支气管问题、咳嗽、喉咙有痰黏、鼻涕黏黄的症状。当人受风热侵袭而成风热感冒时，会出现身体发热、出汗、咽喉肿痛、口干舌燥等症状。

　　感冒除了分为风寒证、风热证之外，感冒与人本身正气不足，无法与外邪制衡息息相关，而影响人体正气包含饮食不正常、营养摄取不均衡、作息不正常、过于劳累、情绪问题与压力大等。除此之外，所出入的环境也是一大因素，若常处于密闭空间，或经常出入公共场所，也容易感冒。

　　风寒感冒喝鸡汤可加生姜、葱，风热感冒避免过度滋补

　　由于感冒不仅造成身体不适，也会影响日常生活，许多人感冒后，纷纷寻求能快速恢复的良方，最常见的说法就是「喝鸡汤能使感冒快快好」。对此，陈玫妃中医师表示，一般药膳分为温补、平补、凉补，而鸡肉的属性为「平补」，当中含有优质蛋白质，建议风寒型、风热型感冒的人，都可喝一般香菇鸡汤来补充人体能量。由于香菇属性为平性，不受寒热证限制，且具有养气血、健脾胃、祛风化痰的功效，放入鸡汤内一起炖煮，有助于提升免疫力，缓解感冒症状。

　　风寒型感冒时，可在鸡汤中加入生姜片、葱，来纾散寒气、增强免疫力。值得注意的是，风热型感冒就不适合在鸡汤内加入温补的食材如八珍、十全，以免过于滋补，反而加重症状，拖延病程，因此，以喝一般鸡汤为宜。

　　缓解感冒，风寒、风热饮食宜忌不可不知

　　感冒除了喝鸡汤需要注意以外，不同的感冒性质，也有不同的适合与禁忌的食物。风寒型感冒，可多吃生姜、葱等祛寒性、平性的食物，忌吃瓜类、冰品等寒凉生冷食物；风热型感冒，可吃润性食物如蔬菜、水果、金桔柠檬来解热，由于体内有热象，忌吃烤、炸、辣、上火食物、甜食、发性食物（如鹅肉、鸭肉）。

　　3大穴位预防感冒：合谷穴、曲池穴、足三里穴

　　至于感冒要怎么预防呢？平时可用补气、扶正气的药材如黄耆、党参、粉光参来调理身体。除了饮食上的调理外，也可按压以下3穴位：

　　合谷穴：又名虎口，位于大姆指与食指相会合之处，因状如深谷，故名合谷。平时按压此穴能疏通气血、增强免疫力，感冒时按压能散风邪，减轻头痛鼻塞症状。

　　曲池穴：位于肘部外侧，肱骨外上内缘凹陷处。平时按压此穴能调和气血，并可治疗过敏性鼻炎、咽痛、咳嗽。

　　足三里穴：位在膝盖外侧下3寸、外膝眼下四指处，经常按压可帮助脾胃消化，增加抵抗力、增强体质。

　　藉由以上3穴位的按压，可增强免疫力，预防感冒。除此之外，养成规律的生活作息、正常的饮食习惯、多运动、适时纾解压力，也是预防感冒上身的好方法。

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