宝宝冬季饮食原则大解密

时间：2023-05-01 14:12:51 婴幼儿食谱我要投稿

宝宝冬季饮食原则大解密

　　冬天说到就到，宝宝们的耐寒力以及身体抵抗能力不如大人。作为妈妈，你该怎样安排冬季饮食，让他安然过冬呢？

宝宝冬季饮食原则大解密

　　冬天不仅气温低,宝宝容易患感冒,同时也是各种传染病的多发期。这期间,聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

　　宝宝冬季饮食3原则

　 原则1 合理摄取高蛋白、高脂肪食物

　　一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气；而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

　　原则2 注意补充维生素

　　宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。

　　寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

　　原则3 不可忽略的无机盐

　　有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

　　宝宝冬季日常饮食巧安排

　　不论是在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。妈妈在给宝宝一天的饮食中粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都必不可少。

　　冬季蔬菜是个宝

　　冬季是蔬菜的淡季，品种较为单调，有些宝宝原本就不爱吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。

　　冬季的食物

　　冬季还应以温热性的食品为主。

　　适于冬季吃的水果：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；

　　适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等。

　　特别推荐，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝冬季的营养佳肴。

　　冬季的烹饪

　　冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。

　　另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

　　冬季，宝宝究竟要不要补

　　有不少妈妈很关心冬令进补的问题。我们医生认为,并不是所有的宝宝都需要进补。如果宝宝体虚，则需要补，如果宝宝身体健康，就不需要。

　　提醒妈妈们,无论怎样都千万不要自作主张给宝宝滥补，如果只是贪一时的急于求成，胡乱给宝宝进补，造成孩子补品吃得太多太杂，剂量过大，身体不能吸收，或与孩子体质状况不符，反而会造成各种不良后果。即便要补也建议妈妈在中医儿科医师指导下科学进补。

　　冬天易患感冒，妈妈除了注意饮食外，还要经常让孩子参加各种户外运动。室内经常要通风，不要经常带宝宝去人多的公共场所。衣着上既要保暖，又不能穿得过厚过重，影响宝宝的自由活动。

　　文/林钟芳上海市儿童医院营养研究室

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