三聚氰胺鸡蛋对人危害有多大

三聚氰胺鸡蛋对人危害有多大

     在这次香港查出鸡蛋含三聚氰胺之后，已经淡出人们视野的三聚氰胺问题又成了人们关注的焦点。 如果按照星岛日报报道所称：儿童每天吃多于十二只即超标，成人每天食用上限是一百四十四只。实际上这种鸡蛋所含三聚氰胺对人体健康还构不成威胁。按此食用量计算，有人说，假如一个成人能够一天吃下144个这种三聚氰胺鸡蛋，面临的危害不仅是可能患有结石的问题，还会导致人的蛋白质中毒、维生素中毒而导致肝中毒、尿毒症及肾功能紊乱，也可能因胆固醇摄入过量而导致心脑血管病突发等等一系列健康损害问题。从这一点来说，鸡蛋天然含有的成分丝毫不比三聚氰胺的危害性小。 显然，不能用是否含有三聚氰胺代表食物的安全水平。只要三聚氰胺含量低于实际可能对人产生危害的水平，消费者就大可不必过分忧虑三聚氰胺的健康损害问题。 

　　鸡蛋查出三聚氰胺的事件再次告诫人们，人们需要对食品安全问题有理性的认识。任何形式的质量安全监管只能提供有限的担保，而无法做到100%的食品安全保障。

　　现实社会找不到绝对无害的食物。人们必须培养安全防范意识，学会辨别食物危险，才能最大程度地避免伤害。全民食品安全防范意识的提高，也将有助于彻底改变我国食品安全状况。

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