儿童慎吃螃蟹

儿童慎吃螃蟹

    逢年过节，一般家庭中总会买些螃蟹品尝。而大多儿童喜欢食螃蟹，且一吃往往就要吃好几只还不肯罢休。临床上在这个季节总能见到一些孩子有的因呕吐、上腹不适、头昏来医院就诊；有的消化不良、腹痛、腹泻；有的发热、出皮疹、口唇肿胀；有的引发哮喘、咳嗽。详细询问一下病史，总能发现与病前多吃螃蟹有关系，因此，儿童应当谨慎吃螃蟹，吃螃蟹不宜多。

　　螃蟹肉含有较多的铁、钙、镁、磷等元素，有很高的营养价值。而螃蟹膏黄肥腻属高脂肪、高胆固醇食物，不容易消化，冷食更易致胃肠凝滞引起胀气呕吐。蟹肉黄为高蛋白，含有一定量的异性蛋白，对于一些过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发并加剧人体的过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘，严重者会引起过敏性休克。所以小儿、孕妇和患有某些疾病的人不宜过多食用螃蟹。另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状。

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