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做肉圆作文
做肉圆作文1
肉圆是我们建德特有的一道小吃,也可以说是一道菜,也可以当主食吃。建德这边大大小小的酒席上都能见到它的身影,平时想吃,大部分建德人都会做。
昨天在早餐店买了一个肉圆,就是萝卜丝和地瓜粉,一点油和肉都没有,吃了半个就吃不下了,我很喜欢妈妈做的肉圆,我一口气可以吃好几个。我回味着妈妈做的肉圆的味道。正巧今天妈妈休息,她看我想吃肉圆,今天就买了五花肉,买了个白萝卜,给我做肉圆。平时只顾着吃,也不知道怎么做的,今天就缠着妈妈要一起做。
只见妈妈把肉洗干净后,肥肉和精肉分开切,肥肉装在一个盘子里,精肉装在另一个盘子里。在把萝卜刨丝,碗里装了半碗生粉备用。只见妈妈把萝卜放热水里煮10分钟,捞出、沥水。把锅洗净后放入肥肉炸油,差不多油都出来了,放入精肉,加入盐,翻炒一两下,把前面准备好的萝卜丝放进去继续炒。只见妈妈在事先准备好的生粉碗里放水,用筷子调稀,把生粉和水一起倒进锅里,这时改用筷子炒。在筷子的翻动下,白白的'生粉马上变色。成了一个个美味的肉圆,表面还透着光亮呢,炒熟了,盛入盘中之后晒上点葱。我把肉圆端上桌,迫不及待地想吃,妈妈说凉一下再吃,太烫,过了两分钟,我终于把肉圆送入了嘴里,真的好好吃,吃的我满嘴是油。吃的我后面饭也不用了,直接肉圆吃饱了。
我太喜欢妈妈做的肉圆了,也希望外面买的肉圆也可以和妈妈做的一样好吃,那样妈妈就不用辛苦的给我做了,想吃买两个尝下就行了。也可以让外地来的游客和我一样喜欢上建德的肉圆。
做肉圆作文2
今天是星期二,马上就要过年了,大家的年气可浓了,当然了,我们村也不落后,大家都忙东忙西有的赶集有的购物,还有都来不及的烧年饭了呢!
我们家也不可以落后,做圆子的做圆子,烧饭的烧饭......
今年我们家格外热闹一些,因为远在广州的舅舅今年要回来了,我们一家人都非常的高兴。
爷爷今天还拉着我去他家做圆子呢!
我们先把南瓜和山竽各用一个碗装起来,再把它们碾碎,再抓一把揉成一个圆子就可以了。山竽圆子好揉一点,因为它不粘手,而南瓜圆子就不一样了,它非常粘,所以要把手上粘一点面粉就好一些了。你们猜猜当我把圆子揉完的时候,用了多少面粉?告诉你们我一个人用了一大碗了!
圆子揉好以后还要进行的最后一道程序就是炸圆子,炸圆子时的`火温不能太高,这样容易把圆子炸黑;火也不能太小,这样圆子就炸不熟了。圆子炸好了我赶紧吃了一口:“呀!味道真香,真好吃。”爷爷也吃了一口说:“ 不错!不错!”爷爷又拿了一些南瓜圆子给大爷爷。而且回来的时候还带了一点给妈妈呢!妈妈也说好吃好吃,我的心里可热乎了呢,因为妈妈吃的小圆子是我炸的!
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