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服务员实习周记（精选16篇）
忙碌而又充实的一周又过去了，想必有很多难忘的瞬间吧，请好好地记录下在周记里。什么样的周记才是好的周记呢？以下是小编为大家收集的服务员实习周记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
服务员实习周记 1
实习周记一
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是一家四星级酒店——阳朔唐人街酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识。紧接着就是熟悉办公室工作的具体流程以及每天需要做的工作，而总监对我的一席话就更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望— —他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个酒店学到什么吗？
实习周记二
令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最深的是“服从”二字现在，我这样要求自己。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足，或许很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心，鞭策自己，要不断进步。
实习周记三
我，想到了我的身份，我的职业，我的公司。我是一个文员，我是酒店的一员，我是唐人街酒店的一员。因为有着这么好的工作环境，我的路，便是充满阳光与服务之路。我清晰地记得，当我战战兢兢地到达酒店面试时，进入大厦后，各员工整齐划一的服装、突显青春朝气的员工、专心致志的工作面貌、绕梁三日的专业术语，还有光亮整洁的.员工饭堂、会议室、办公室等，怎少得让我蓦地产生巨大归属感的那句“员工，公司最有价值的资产”，食堂里员工聚会照片透露的一份接一份欢乐，让我知道，我在酒店沐浴着阳光，我欣赏着这个酒店前台的热情，我享受着这个酒店给予我的服务。
当获悉自己成为酒店一员时，我便产生共鸣。我知道，在这个酒店，我享受的不仅仅是待遇，我工作在学习的氛围中，同事间畅所欲言，关怀备至。正如鸡尾酒“特基拉日出”，在太阳喷薄欲出之际，发射万丈光芒，赐予生命热，让其成长，让其茁壮。
实习周记四
作为一名办公室文员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒店的企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务，是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。
实习周记五
这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上
为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。
实习周记六
这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。
刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实文员工作也不是那么无聊的。每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有师傅带我，也正因为这样我很快进入这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作，并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错误的理解。
实习周记七
今天，顺利的过了一个月的实习试用期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。
一个月的实习考核，让我感觉到唐人街酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。实际上，当时张总监的讲话使我撼动，她个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。他是我的榜样。初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。
实习周记八
前台是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个前台接待员每天都会与大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和酒店的声誉的宣传和传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等，.并且,我认为微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作、与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
实习周记九
因为我们这里是以生态旅游为营的城市，前些天，来了几个外国来宾入住在我们酒店。当时我在上班，是在我手里接待的。很惭愧，他们说的话我总是半懂不懂，甚至要重复几遍我才听明白，虽然主管没有骂我，但面对那么尴尬的场面真的很囧。亏自己还是大学生。
通过这次的尴尬囧样激起我一定要学好英语的心踊跃而来，我一定要不断恶补，继续学习。
我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流，同时也能更充实自己的工作与生活，为以后的生活做好准备。
通过这件事才发现，自己的不足之处实在太多了，自己需要学习和掌握的东西也很多，所以要在工作之余好好的学习。
实习周记十
在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类
事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，黑一会没关系，毕竟黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而提高自己的服务质量。
实习周记十一
做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身
受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。
实习周记十二
在与别人的沟通中，我会经常使用联想法，也会建议别人用联想法。因为这样做能够使得两人之间的对话得到延伸。
实际上，无伦是联想法还是别的什么，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。在酒店服务方面更是需要这样的延伸。如接待面对客人时直接的交谈，可以从好的房间延伸
至其成分，再将其中的某间房的信息告诉客人。这样，接待员与客人之间便产生了沟通与共鸣，将有助于接待更好地向客人推销好点的房间，这样不仅提高了酒店的收益，也使得客人满意最大化，一箭双雕。
实习周记十三
日益体会到的是，前台作为酒店的窗口，是酒店给人客人的第一印象。最重要的是我们要保持自己最好的形象，面带微笑，精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会感受到我们的真诚和热情。特别是当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给
客人“灭火”，很多问题也就迎刃而解。只要我们保持微笑，就会受到意想不到的效果。
实习周记十四
在前台上班并不是一件轻松的事情，确切的说算的上是身心疲惫。由于业务量大，每个班次都要完成自己班次的任务后才能下班，因为前台是收银重地，所有与金钱有关的业务都在前台办理，所有责任一定要落实到每个人头上，每一笔业务是谁办理的之后都要有谁的签字，出了问题时找得到责任人，如果混乱之中账务出了错，结局就只有一种，自己掏腰包赔偿。在前台，我们必须遵循一个原则——让客人尽快从你眼前消失，当然这不是敷衍和搪塞客人。因为客人到前台都是解决问题的，我们应尽快的帮助客人解决，不仅节省客人的时间。
服务员实习周记 2
酒店服务员实习周记1
在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子，这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。
酒店服务员实习周记2
这周是我来xx酒店的第xx天了，连续xx天高强度的工作已经让我快累的麻木了。我主动找主管申请休假，因为明天是我的生日，而且我已经连续工作十二天，按照当时签订的合同，我每天工作八个小时，每周有两天的假期。可是我现在每天至少要工作是个小时，而且令我很难忍受的是加班超过两个小时才算加班费，可是我们通常会被间歇性的安排加班不到两个小时。很多正式员工和实习生都叫苦不堪，可是却敢怒不敢言，默默的忍着。我本来以为这是一家国企，请的是全球顶尖的酒店业专门的外企管理公司来代为管理的，但现实就是很让人失望的。
主管批了我一天的假期，那天我没有出去，躺在床上思考这些天的工作。这家酒店在员工的食宿上提供的条件都不错，硬件设施配备很齐全。可是在员工的工作时间排班上却有很大的问题，一个人一个星期至少要上三种以上的班种，导致很多人在生理上很难适应，过于频繁的倒班制度，使员工得不到好的休整，很难以充沛的精力投入到工作中。我认为即使是等级最低的员工也是需要被尊重和关爱的，可是在工作中，我们经常经常受到经理、主管以及顾客训斥、挖苦等。我们西餐厅的一些员工只会对上级顾客职业性的微笑，员工之间确实冷面相待，后来我才知道这叫累的麻木了，懒得去打招呼懒得去微笑。而这种坏心情的传递在我看来是一种很不好的现象。
酒店服务员实习周记3
新员工培训是我们与酒店的第一次亲密接触。整个实习生活像是开了一个小缝隙，让我们由此不断展开，一点一点地感受。每个人都好奇地从小缝不断往里张望，想提前看到自己的实习经历。Grace是给我们上课的第一个老师。人如其名，端庄，优雅。举手投足无不温文尔雅，得体大方。说话的音量，语速控制得很好。如果我们只是很单纯地看作Grace个人的涵养与气质，那我们错了。后来陆续接触的几位女老师真正让我们知道这是作为从事酒店业的基本素养。我突然想到了自己，联想由此展开。一身制服，矜持的微笑，柔缓的语速，标准的站姿。呵呵，有点小吓人。被自己打败了。其实这是种潜移默化的影响，在酒店呆久了，必然被整个文化氛围感染。
第一课上的是酒店概况。Grace详尽而耐心地介绍xx酒店的整体情况，让我们对此有个基本了解。楼层的分布，各个营业场所的名称，营业时间着实让我们迷糊了一阵。Grace也善解人意地让我们不用着急，上岗工作后自然就会更清楚。于是就莫名其妙的期待上岗。想起小时候为了收集糖纸就拼命的买糖吃，直到蛀牙。一边牙痛地掉泪，一边却看着满抽屉的糖纸傻笑。想想现在为了更了解酒店就想上岗。好像是一样的道理。有苦日子受了。
酒店服务员实习周记4
前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的.，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
酒店服务员实习周记5
工作业绩：开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚进酒店，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的，所谓的“万事开头难”，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题，但这并不足以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。
工作体会：刚刚接触到实际操作时，什么都不懂，脑子里一片空白，搞的我焦头烂额的。然后我就只有找师傅求助，师傅让我不要着急，慢慢来，要用平常心去对待。我向师傅请教了许多问题，她也帮我一一解答了，这样我才松了一口气。好好的把思绪理顺了才投入到工作中。
这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。
酒店服务员实习周记6
工作业绩：这是实习的第二周了，时间过的挺快的，转眼就半个月了，我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间打扫完，填写进房的时间和出房时间。刚刚独自打扫客房的时候也蛮苦恼的，对房间的物品摆放情况不是很了解，遇到很多问题，幸好酒店的同事都比较热情，我问的他们都帮我解答了，这让我意识到我的功底还不扎实，还需努力去学习。
工作体会：通过这周的学习，我了解了酒店的很多细节上的事情，不再那样的迷茫了。而我也发现了我的基础功底不够扎实，要回去好好充实一下，为以后更多的工作打下基础。还有就是做事要细心，特别是在做卫生的时候更是要细心，做错了就会给客人留下不好的映像，也会给工作带来很多的麻烦。还有就是要把钥匙保管好，千万不能遗失了，这是非常重要的。
酒店服务员实习周记7
工作业绩：这周我换了工作，工作内容主要是保持公共区域的卫生。到了一个新的工作环境，这个工作比较轻松，很容易上手。有了前两个周的经验教训，以前的工作经验告诉我，一定要仔细，不能够马虎，当我第一次尝试工区的工作，更应该做好本职工作，为了确保万无一失，我把所有工作的流程记在心里，以便于随时运用；经过这一过程我发现，在工作时也方便多了，时间也节约了不少。就这样慢慢的我也得到了同事的认可，和他们也渐渐的熟起来。领导也夸奖我对工作认真，在工作上能够及时的克服不足，改正自己的错误。
工作体会：时间过得如此之快，三个周就这样过去了，在这三个周我感受最深的就是会计这个行业是需要绝对的细心和耐心的，千万不可以有任何的大意否则就会带来相当大的麻烦。
实习周期的三分之一已经过去对酒店的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率实也因此提高了不少，不会为了找一样东西而问东问西了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。
服务员实习周记 3
服务员实习周记（一）
这个星期没什么特别的事情，由于客房入住率不是很高，我一个人要管两个楼层，七十几间房，总是要给工程部的师傅开门，跑来跑去的，很是反感，因此浪费很多的时间，都没有完成工作，最后是主管找做计划清洁的刘姐和杜鹃帮我做的房，才准时下班。很感谢他们。通过和其他同事的接触，让我知道在酒店里有着多么复杂的人际关系，在这个大中，每个人都有着各自的角色，每个人之间有着微妙的关系，怎样和上级处好关系，要看你的能力，不仅仅是办事的能力，更多的是要看你会不会擦言观色，把握时机。与同事的接触要保持一定的距离，不可太亲近，也不要太疏远，适度为之，太亲近彼此会受伤，太疏远会被孤立。作为实习生的我们，目的是来实践学习，更多是学习如何在社会环境中生存，用心去体会吧，加油!
服务员实习周记（二）
这个星期是人力资源部的培训，培训内容：酒店愿景。
杰出的酒店
在酒店员工通道及员工电梯里贴了一个标语：great hotel guest love，提醒员工把酒店做好，让客人满意。做杰出的酒店，不仅有员工的努力，还要有一整套完备的运作行程，就是酒店方向之轮和行动之轮，方向之轮规定了每个月的目标，行动之轮是核对本月是否达标，哪里欠缺，要改进，并找到解决方案。
杰出的员工
在这里员工要各尽其职，竭尽其能，并且希望员工与时俱进，不断充电，为客人提供更好的服务储备知识。
杰出的服务
细节决定成败，服务水平的好坏，在服务细节中体现出来，要学会换位思考，让客人在海景酒店中体会到家一样的感觉。
杰出的管理
严格执行方向之轮与行动之轮的管理策略，使酒店的运行更为稳定和顺利。这个培训传达了总部的精神，目的是使员工更加团结，铸就洲际的辉煌。
服务员实习周记（三）
这个星期洲际集团大中华区的总部来人年检，酒店上下都忙得不可开交，客房部的.也忙着往房间里补东西，低咖啡因咖啡、白糖等等。平时工作车物品的摆放有些不合理，这几天也要规范起来，老员工每天加班加点地做VIP，以供年检。其实，平时做的房都不怎么规范，达不到一个五星级酒店的标准。
这个星期开了员工party，大型的自助餐，很多菜品、糕点，还有各种酒水，无限量供应。精彩的表演，各部门经理都上台一展才艺，有的男经理还男扮女装跳舞，形象很经典。激动人心的是抽奖活动，大奖是韩国七日游，名额两个。凡是到场者均有一份纪念奖，我得到了一把卡通伞，很漂亮。
总经理及各位领导到每一桌与员工共举杯，道新年快乐。在这里，每个人都很开心、很自在，大家一起吃，一起玩，都很快乐。这里是个很好的平台，有才艺的员工可以一展风采。
服务员实习周记 4
实习了有段日子了，害怕自己在实习后能有什么成就，那是实习带来的负面么，课本上学的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就可以以不变，我的实习周期也已经一个月了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，我接触了宴会的操作过程，也受到了酒店同事的赞许，实习本来就是大学里边必须经历一个阶段，但是在实习期间我们以什么心态对待确实很重件事情，工作注定着就是每天周而复始的在做同类的事情同时不能犯下任何的错误.每个月中的时候往往是最困苦的，不仅因为工资已经拿好一段时间还有一半时间才能到下个月更是心灵上的一种挑战，往往这个时候会冒出不想做下去的念头，不能和学校里的日子比起来那么逍遥。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么对待一份工作都必须有个严谨的态度，我还要继续下去毕竟未来还需要拼搏。 实习了有段日子了，从开始的兴奋到现在有些彷徨，怀疑这样的工作是不是我想要的，怀疑是不是适合。
感觉时间真是个可怕的东西，害怕自己在实习后能有什么成就，是在这之后来次成功的飞跃还是从此后成为个社会人，今后对于我而言需要承担的是更多的责任.
20xx年8月19日-8月26日
人生应该保持颗充满挑战的心来迎接未来的每一天，然后现在的我却失去了这样的感觉。那是实习带来的负面么，我不知道，我只知道工作是每天重复做同样的事从而变的熟悉与掌握，应该说这就是工作中的定义。不过或许这并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜欢的工作几率很低吧！我想我也是那样。我也知道就现在而言，我根本没资本去挑剔什么，无论从经历还是学历，任何来说比起别人来说不值一提。就现在的我而言我还很青涩，还要学更多的东西来充实自己，从而能让自己了解到自己。课本上学的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就可以以不变应万变.如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上,出现挫折感,可我觉得,要是没有书本知识作铺垫,又哪应付瞬息万变的社会呢 经过这次实践,虽然时间很短.
20xx年8月27日-9月3日
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经一个月了。在这一周里，我收获颇丰，不但把以前所干的事情干得越来越好，越来越熟练，和同事之间的关系也相处的越来越融洽了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，但经过师傅边讲解边操作给我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。
这一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，并将其转化到中间去。我接触了宴会的操作过程，但都是我师傅在做，我在旁边慢慢地学。下周师傅说会让我实际操作。这周我还得到了客人的表扬信，也受到了酒店同事的赞许。
20xx年9月4日-9月11日
实习本来就是大学里边必须经历一个阶段，但是在实习期间我们以什么心态对待确实很重要，首先我们要面对的真实的社会，工作是辛苦的，其次是我们的工资很低，且在不同酒店不同的部门待遇不同，尽管做了同样的工作甚至更累，但却拿更低的工资。所以我们必须抱着一种学习的心态，公司赚钱，我们学东西。再加上社会本来就那样，劳动与报酬并不一定是平等公平的，只有认识到这点，才能以正确的心态去对待我们的实习,才能积极主动、有责任的去完成任务。这是我进来第一天就知道的事情,作为实习生更是要清楚自己的职责,不能和别人比较,心态很重要,有时候会觉得我做的事情比别人多,但是别人工资不知道是我的几倍,其实不能也不应该这样想,因为我现在主要是学习东西,能学到东西这就是潜投资,谁都要经历这样一个过程.
20xx年9月12日-9月19日
这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管们常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的.培养;我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足;或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心;鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从!没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
20xx年9月20日-9月27日
我现在上班快三个月了，在这短短这几个月中，曾有几次想过干完一个月就不干了。也许我是刚开始工作，有时受不了领导给的“气”， 自己心里很不舒服，但又一想毕竟自己没有这方面的工作经验，对现在的工作不是很熟悉，不如趁这次机会从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。慢慢的我也发现自己的工作也不是很难，还是很容易进入工作的，其实关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！单早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。
20xx年9月28日-10月5日
每天朝九晚五的生活让我渐渐的适应了实习工作，慢慢的我觉得作为一名酒店服务员除了需要具备专业人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。我总结了一下几点
1、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。
2、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。
3、严守纪律。在单位工作期间要服从领导指挥，并且按照单位的规章制度做事，不得擅自行动。
服务员实习周记 5
第一周
从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。
XX宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!
第二周
过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所
谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?
第三周
在酒店的'那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。
很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。
第四周
在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。
我们必须在工作中勤于动手，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导。
一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。
第五周
踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。
心情好，大家工作开心，效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话”。且在离毕业走人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。
我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。
第六周
实习的这段时间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走上工作岗位做好准备。这是我第一次来贵单位实习，对这里的一切还很陌生。学会去适应它，是一种锻炼自我的过程。我的心情是非常地激动，因为单位能给我这种实习的机会，让我不断地补充自己，完善自己!实习时间虽不长，只有半个月，但我心得甚多。
第七周
为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。
实习这段时间，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察，多思考!
一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。 另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥最大的效能。
第八周
经过实习我给自己的专业素质划了个问号，语言的交流除了自己能够表达，关键还得听懂别人的话。而我在听力上还需要进一步加强。另外对电脑(现代办公软件)的熟练运用也很重要，在公司经常会遇到文字编辑与处理的工作，我就因为当初没有好好学习excel，成了工作的一大障碍，不过现在已经基本学会了。
在物业部任职，需要很好的沟通与交流能力(不管是电子邮件还是面谈)。营业的工作需要各个部门的协助与配合，如果我有出色的交际能力，无疑对我的工作会有很大的帮助。还记得在刚接手皮套事务的时候，科长对我说：“在公司做事首先得学会圆滑，在学校也许你还是方形的，但现在必须磨去棱角让自己变圆。有的事也许你认为该这么做，但如果上司要你那么做你就得那么做，不要自以为是 。”
第九周
这2个月在同事的协助下，顺利的完成毕业实习工作任务，体会颇多。这次实习把我们从学校理论学习中拉到了在实践中学习的环境。一进入岗位，我就意识到，单位虽然没有老套的规矩，但却有着不可违反的规定，我们就应该严于律己。与同事们的相处中，我也学到了待人、处事的态度、方式，木材店的人待人诚恳，虽然他们有的年龄和我一般大，我的感觉，他们很成熟，有很多值得我们学习的地方，这是我们用金钱买不到的机会，无论从工作、学习、做人上，我们都有很大的收获。这2个月我们没有白来，如果有时间，希望能还有一次这样的实习机会。在本次实习的两个月里，我深深体会到团队合作的重要性，并勇于展现自我。自从来到这里，我们为人处事的方法有所改变，最明显的是我们转化了做事的方法，原来是学完了再干，现在是边干边学。
这次实习为我提供了与众不同的学习方法和学习机会，让我们从传统的被动授学转变为主动求学;从死记硬背的模式中脱离出来，转变为在实践中学习，增强了领悟、创新和推断的能力。掌握自学的方法，学会条理、耐心、使工作、学习、生活都步入系统化流程;思考方式成熟，逻辑性规范、明确。这些方法的提高是终身受益的，我认为这难得的两个月，让我真正懂得了工作和学习的基本规律。
第十周
总之，给予我们机会，从各方面为我们融汇知识，为我们将来的工作和生
活铺垫了精彩的一幕，我们认为这种改变是质的飞跃。以上只言片语，是我这些日子里个人心情总结，包括工作，学习，生活三方面的内容，也许不是最好的答卷，但每句话都是我的真情流露，不足之处见谅!!!
现在实习结束了，同事对我的成绩也给予了肯定。我也对自己的表现基本满意，为我走向社会打下了坚实的基础，使我体会到，一定要勇于推销自己，把自己的才能展现出来。我衷心的感谢木材店同事们，还有传授给我们知识的老师们，今后我不会辜负你们的期望，把工作做得更好。
服务员实习周记 6
10月12日——15日
启程——新入职中国石油广州大厦有感
12日，我正式加入了中油阳光物业管理有限公司广州分公司，成为餐饮部的一员，我的职位是酒水服务员(实习)。从9月底面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习;更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。
本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周。2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感;人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及公司总经理吴总在我入职培训时的致辞。实际上，当时吴总的讲话使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。吴总是我的榜样。而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。
初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。
10月18日——22日
服从——服务人员必备的素质
没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。本周，我感受最深的是“服从”二字。
每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者。“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。现在，我也这样要求自己。从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的;从酒店的'角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的;而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。
这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管们常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养;我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的英语语法和口语不错，但我的(餐饮专业)词汇量不大，语境不熟悉;或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足;或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心;鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从!没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。
服务员实习周记 7
第一周：初识岗位，融入环境
这一周，我正式踏入了XX餐厅的大门，开始了我的服务员实习生涯。初来乍到，一切都显得那么新鲜而又陌生。在经理和资深服务员的热情指导下，我迅速熟悉了餐厅的环境布局、菜品特色以及服务流程。第一天的工作主要是观摩学习，我仔细观察同事们如何迎接顾客、引导入座、推荐菜品以及处理顾客的各种需求。晚上回到家，我认真回顾了当天的所见所闻，并尝试模拟服务场景进行练习，为接下来的实战做好准备。通过这一周的学习，我逐渐克服了初入职场的紧张感，开始融入这个温馨而忙碌的大家庭。
第二周：上手实践，挑战自我
进入第二周，我正式开始了服务工作的.实践。从最初的简单接待、倒水、递菜单，到后来的点餐、上菜、结账，我一步步地挑战着自己。这一周里，我遇到了不少挑战，比如面对顾客的不同需求时如何灵活应对，遇到突发状况时如何保持冷静并妥善处理。每当这时，我都会想起经理和同事们传授的经验，努力调整自己的心态，用微笑和耐心去化解每一个难题。通过这一周的实践，我的服务技能得到了显著提升，也更加自信地面对工作中的各种挑战。
第三周：深化理解，提升服务
第三周，我开始更加深入地理解服务员这一角色的内涵。我意识到，优秀的服务员不仅仅是完成基本的服务流程，更重要的是要用心去感受顾客的需求，用真诚去赢得顾客的信任。因此，我在工作中更加注重细节，比如主动询问顾客的口味偏好、及时为顾客添加茶水、关注顾客的就餐体验等。同时，我也积极向同事们请教，学习他们在服务中的小技巧和经验。通过这一周的努力，我的服务质量得到了顾客和同事们的一致好评。
第四周：团队协作，共同成长
第四周，我深刻体会到了团队协作的重要性。在餐厅这个大家庭里，每个人都是不可或缺的一部分。我们共同面对挑战，分享成功的喜悦。这一周，我积极参与了餐厅的团队建设活动，与同事们一起完成了多项任务。在合作中，我学会了倾听他人的意见、尊重他人的想法，并学会了如何在团队中发挥自己的长处。同时，我也从同事们身上学到了很多宝贵的经验和知识，我们相互学习、共同进步。
第五周：应对高峰，锻炼能力
第五周，餐厅迎来了周末的用餐高峰。面对络绎不绝的顾客和紧张忙碌的工作节奏，我感受到了前所未有的压力。然而，正是这样的挑战让我更加坚定了自己的信念。我迅速调整状态，以饱满的热情投入到工作中去。在高峰期间，我不仅要完成自己的本职工作，还要协助其他同事处理各种突发状况。通过这一周的锻炼，我的应变能力和抗压能力得到了显著提升，也更加熟练地掌握了服务技巧。
第六周：总结反思，展望未来
转眼间，六周的实习生活即将结束。回顾这六周的经历，我感慨万千。从最初的紧张不安到现在的从容不迫，我经历了许多挑战和成长。在实习期间，我不仅学到了专业知识和服务技能，更重要的是学会了如何与人相处、如何面对困难和挑战。我深知自己还有很多不足之处需要改进和提高，但我相信只要保持学习的热情和努力的态度，我一定能够在未来的职业生涯中取得更大的成就。展望未来，我满怀期待和信心地迎接新的挑战和机遇。
服务员实习周记 8
第一周：
这周是我作为服务员实习生的第一周，心情既紧张又充满期待。第一天，我早早地来到了餐厅，对即将面对的工作充满了好奇。在经理和资深服务员的热情引导下，我开始了基础培训，学习了餐厅的规章制度、服务流程、菜品知识以及基本的礼仪规范。通过模拟演练，我逐渐掌握了如何摆放餐具、引导顾客入座、点单等基本技能。
这一周，我最大的感受是“适应”。面对快节奏的工作环境，我不断调整自己的状态，努力跟上团队的步伐。同时，我也深刻体会到了服务行业的不易，需要时刻保持微笑，耐心解答顾客的每一个问题。尽管有时会遇到一些挑战，但同事们的鼓励和帮助让我倍感温暖，也让我更加坚定了做好这份工作的决心。
第二周：
经过一周的适应与学习，第二周我开始尝试独立上岗。在资深服务员的监督下，我负责了几个小桌的服务工作。从迎接顾客、推荐菜品、记录点单到上菜、结账，每一个环节我都力求做到细致入微。这一过程中，我遇到了不少实际问题，比如如何快速准确地记忆顾客的点单、如何妥善处理顾客的特殊要求等。但正是这些挑战，促使我不断思考、总结经验，我的服务技能也得到了显著提升。
另外，我还开始关注顾客的需求与反馈，努力提供更加贴心、个性化的服务。每当看到顾客满意的笑容，我都感到无比的欣慰和自豪。
第三周：
第三周，餐厅迎来了周末的用餐高峰。面对激增的客流量，我深刻体会到了团队协作的重要性。在大家的共同努力下，我们迅速分工合作，确保每位顾客都能得到及时、高效的服务。我也从中学到了如何在紧张忙碌的'环境中保持冷静、有序地工作，以及如何与团队成员有效沟通、协调配合。
这一周，我还主动承担起了部分额外的工作，如协助收银员处理账单、帮助厨房准备食材等。这些经历不仅锻炼了我的综合能力，也让我更加珍惜团队合作的力量。
第四周：
进入第四周，我更加注重服务细节，努力提升顾客满意度。我学会了观察顾客的表情和举止，以便及时察觉他们的需求并提供帮助。在点单时，我会主动询问顾客的口味偏好和饮食禁忌，以便为他们推荐更合适的菜品。同时，我也开始关注餐厅的环境卫生和氛围营造，努力为顾客创造一个舒适、愉悦的用餐环境。
通过这一周的努力，我收获了不少顾客的赞扬和好评。这让我更加坚信，只有真正把顾客放在首位，注重每一个细节，才能赢得顾客的信任和忠诚。
第五周：
第五周，我主动向经理提出承担更多责任和挑战自我的请求。在经理的安排下，我开始协助处理一些顾客投诉和突发事件。面对这些棘手的问题，我始终保持冷静、耐心的态度，积极与顾客沟通、解释并寻求解决方案。虽然过程中遇到了一些困难和挫折，但我都一一克服并成功解决了问题。
这次经历让我深刻体会到了作为服务员的责任与担当。我意识到，在服务行业中，不仅要具备扎实的专业技能和良好的服务态度，还需要具备处理突发事件和应对压力的能力。
服务员实习周记 9
第一周
怀着既兴奋又紧张的心情，我开始了服务员的实习之旅。初来乍到，对一切都充满了好奇。这周主要是熟悉工作环境和工作流程。
来到实习的餐厅，首先映入眼帘的是整洁的环境和忙碌的工作人员。餐厅经理热情地接待了我，并向我介绍了餐厅的布局、菜品特色以及服务规范。我认真地听着，努力记住每一个细节。
随后，我被分配到了服务岗位，跟着一位有经验的服务员学习。她耐心地教我如何摆放餐具、如何迎接客人、如何点菜等基本操作。我一边观察她的动作，一边模仿着做，虽然有些手忙脚乱，但也渐渐找到了一些感觉。
这一周，我深刻体会到了服务行业的辛苦。每天要站好几个小时，不停地走动，还要保持微笑和热情。但同时，我也感受到了这份工作的乐趣。看到客人满意的笑容，听到他们的赞扬，心里充满了成就感。
第二周
经过第一周的适应，我对工作已经有了一定的了解。这周开始，我逐渐独立地承担一些服务工作。
每天上班，我都会提前到餐厅，做好准备工作。整理餐桌、摆放餐具、检查菜单，确保一切都准备就绪。当客人到来时，我会热情地迎接他们，引导他们就座，并为他们提供菜单和饮品。
在点菜的过程中，我会耐心地解答客人的问题，推荐餐厅的特色菜品。同时，我也会注意客人的特殊需求，如饮食禁忌、口味偏好等，以便为他们提供更好的服务。
这一周，我遇到了一些小挑战。有时候客人会比较挑剔，对菜品和服务提出一些要求。但我始终保持着耐心和微笑，尽力满足他们的需求。通过与客人的沟通和交流，我也学到了很多与人相处的技巧。
第三周
随着实习的深入，我对服务员的工作有了更深刻的认识。这周，我开始注重服务的细节和质量。
在服务过程中，我会更加关注客人的需求。比如，及时为客人加水、更换餐具、清理桌面等。我也会注意自己的言行举止，保持优雅的姿态和礼貌的用语。
同时，我也积极与同事们合作，互相帮助。在忙碌的时候，我们会分工协作，确保服务的高效和质量。通过与同事们的交流和合作，我不仅学到了很多工作经验，还增进了彼此之间的感情。
这一周，我还参加了餐厅组织的一次培训，学习了一些服务技巧和应急处理方法。这些知识对我的`工作非常有帮助，让我在面对各种情况时更加从容和自信。
第四周
时间过得真快，转眼间已经实习了一个月。这周，我对自己的工作进行了总结和反思。
回顾这一个月的实习经历，我收获了很多。我不仅学会了如何做好服务员的工作，还提高了自己的沟通能力、应变能力和团队合作精神。同时，我也认识到了自己的不足之处，比如服务不够周到、对菜品的了解不够深入等。
针对这些问题，我制定了一些改进措施。我会更加努力地学习菜品知识，提高自己的服务水平。同时，我也会多向同事们请教，学习他们的优点和经验。
在工作中，我也会更加注重细节，为客人提供更加贴心的服务。我相信，只要我不断努力，就一定能够成为一名优秀的服务员。
第五周
这周，餐厅迎来了一个小高峰，客人比平时多了很多。这对我来说是一个很大的挑战，但也是一个锻炼自己的好机会。
在忙碌的工作中，我始终保持着冷静和专注。我快速地为客人点菜、上菜、清理桌面，确保服务的高效和质量。虽然有时候会感到有些疲惫，但看到客人满意的笑容，我觉得一切都是值得的。
在与客人的交流中，我也得到了很多反馈。有些客人对我们的服务提出了表扬，这让我感到非常开心。也有些客人提出了一些建议，我会认真地听取他们的意见，并及时向经理反馈，以便我们不断改进服务。
这一周，我深刻体会到了服务行业的辛苦和不易。但同时，我也感受到了这份工作的价值和意义。我们的服务能够给客人带来美好的用餐体验，这是一件非常有成就感的事情。
第六周
实习即将结束，这周我格外珍惜每一个工作的机会。我更加努力地工作，希望能够给这段实习之旅画上一个圆满的句号。
我认真地完成每一项任务，与同事们密切配合，确保餐厅的正常运营。我也会主动帮助新同事，分享自己的经验和技巧，让他们能够尽快适应工作。
在实习的最后一天，经理对我的工作进行了评价和总结。他对我的表现给予了充分的肯定，并鼓励我在今后的学习和工作中继续努力。我非常感谢经理和同事们对我的帮助和支持，这段实习经历将成为我人生中宝贵的财富。
回顾这六周的实习生活，我收获了很多，也成长了很多。我学会了如何做好服务员的工作，也学会了如何与人相处、如何面对挑战。我相信，这些经验和技能将对我今后的发展产生积极的影响。
服务员实习周记 10
第一周
怀着既兴奋又紧张的心情，我开始了服务员的实习之旅。初来乍到，对新环境充满了好奇。这周主要是熟悉餐厅的布局、工作流程以及同事们。在经理的带领下，我了解了餐厅各个区域的功能，包括用餐区、厨房、储物间等。同时，学习了基本的服务礼仪，如微笑迎客、礼貌用语等。这一周虽然有些忙碌，但也让我感受到了服务行业的活力与挑战。同事们都很热情，耐心地解答我的问题，让我很快融入了这个集体。
第二周
经过一周的适应，这周开始真正参与到服务工作中。我负责协助顾客点餐、上菜以及收拾餐桌。一开始，我还有些手忙脚乱，不是记错菜品就是上菜速度慢。但是在同事们的帮助和指导下，我逐渐掌握了技巧，变得更加熟练。我也更加注重与顾客的沟通，了解他们的需求，尽力提供优质的服务。这一周让我深刻体会到了服务行业的辛苦，但是看到顾客满意的笑容，我也感到无比的满足。
第三周
随着实习的深入，我开始承担更多的`责任。这周除了日常的服务工作外，我还参与了餐厅的库存盘点和卫生清洁工作。库存盘点让我了解了餐厅的物资管理，学会了如何统计和整理物品。卫生清洁则让我认识到保持餐厅整洁的重要性，一个干净舒适的环境能给顾客带来更好的用餐体验。在工作中，我也遇到了一些挑剔的顾客，但我学会了保持耐心和冷静，积极解决问题，尽量让顾客满意。
第四周
这一周，我对服务工作有了更深的理解。我开始关注顾客的反馈，积极听取他们的意见和建议，并及时反馈给经理。同时，我也更加注重团队合作，与同事们密切配合，提高工作效率。在服务过程中，我也遇到了一些突发情况，如顾客投诉菜品质量问题、小孩在餐厅内摔倒等。通过处理这些情况，我学会了如何在紧急情况下保持冷静，迅速采取有效的措施，保障顾客的安全和权益。
第五周
时间过得很快，转眼间实习已经进入了第五周。这周我参与了餐厅的促销活动策划和执行。在策划过程中，我积极提出自己的想法和建议，与同事们一起讨论方案的可行性。在执行过程中，我负责向顾客介绍促销活动的内容和优惠政策，引导顾客参与活动。通过这次活动，我不仅提高了自己的营销能力，还学会了如何与顾客建立良好的关系，提高顾客的忠诚度。
服务员实习周记 11
第一周
怀着既兴奋又紧张的心情，我开始了服务员的实习之旅。初来乍到，对新环境还有些陌生，但同事们的热情让我很快融入其中。
这周主要是进行入职培训，了解餐厅的布局、菜品特色以及服务流程。培训师详细地讲解了如何迎接客人、引导就座、点菜服务等环节，让我对服务员的工作有了初步的认识。我还学习了餐具的摆放标准和餐桌的整理方法，这些看似简单的工作却需要十分的细心和耐心。
通过一周的学习，我深感服务员工作的不容易，也明白了每一个岗位都有其重要性。我期待着在接下来的实习中能够更好地掌握服务技能，为客人提供优质的服务。
第二周
经过第一周的培训，这周我开始正式上岗服务客人了。一开始，我还是有些紧张，担心自己会出错。但是在同事们的鼓励和帮助下，我逐渐放松下来。
在服务过程中，我努力做到热情周到、微笑服务。当客人进入餐厅时，我会主动上前迎接，引导他们就座，并递上菜单。点菜时，我会耐心地为客人介绍菜品特色，根据客人的需求提供建议。在客人用餐过程中，我会及时为他们添加茶水、更换餐具，确保客人有一个舒适的用餐体验。
这一周，我也遇到了一些小状况，比如记错客人的点菜要求、上菜速度稍慢等。但是我都及时向客人道歉，并积极采取措施解决问题。通过这些经历，我认识到自己还有很多不足之处，需要不断地学习和改进。
第三周
随着实习的深入，我对服务员的工作越来越熟悉。这周，我开始更加注重细节服务，努力为客人提供个性化的服务。
例如，当我发现有客人带着小孩时，我会主动为他们提供儿童座椅和儿童餐具。如果客人中有老人，我会特别关注他们的需求，为他们提供更加贴心的服务。另外，我还学会了如何与厨房沟通协调，确保菜品能够及时上桌，提高服务效率。
在与客人的交流中，我也收获了很多。有些客人会对我们的服务提出宝贵的意见和建议，这让我更加清楚地了解到客人的需求，以便在今后的工作中不断改进。
第四周
这一周，餐厅迎来了一个小高峰，客流量比平时增加了不少。这对我来说是一个很大的挑战，也让我更加深刻地体会到了团队合作的重要性。
在忙碌的工作中，我们服务员之间相互配合、互相支持。有的.负责点菜，有的负责上菜，有的负责收拾餐桌，大家分工明确，有条不紊地为客人服务。同时，我们也与厨房和收银员密切配合，确保整个服务流程的顺畅进行。
虽然工作很辛苦，但是看到客人满意的笑容，听到他们的称赞，我觉得一切都是值得的。我也更加坚定了要做好服务员这份工作的决心。
第五周
时间过得真快，转眼间五周的实习就要结束了。在这六周里，我收获了很多，也成长了很多。
通过实习，我不仅学会了服务员的工作技能，还提高了自己的沟通能力、团队协作能力和应变能力。我也更加深刻地体会到了服务行业的辛苦和不易，明白了只有用心服务，才能赢得客人的满意和信任。
在今后的学习和生活中，我将继续努力，不断提高自己的综合素质。我相信，这段实习经历将成为我人生中宝贵的财富，激励我在未来的道路上不断前行。
服务员实习周记 12
第一周
怀着既兴奋又紧张的心情，我开始了服务员的实习之旅。初到岗位，对一切都充满了好奇。这周主要是熟悉工作环境和了解餐厅的基本运作流程。
我被分配到了前厅，跟着一位经验丰富的老员工学习。首先了解了餐厅的布局、不同区域的功能以及各种餐具的摆放位置。每天的工作从打扫卫生开始，擦拭桌椅、摆放餐具，确保餐厅的整洁和舒适。
在服务客人方面，我只是在一旁观察老员工如何迎接客人、引导就座、递上菜单等。看着他们热情周到的服务，我深感自己还有很多需要学习的地方。这一周虽然有些忙碌和疲惫，但也让我对未来的实习充满了期待。
第二周
经过一周的适应，这周我开始逐渐参与到实际的服务工作中。
在迎接客人时，我努力展现出热情的.笑容，用礼貌的语言引导他们就座。递菜单的时候也更加自信，能够简单地介绍一些特色菜品。
然而，在服务过程中也遇到了一些小问题。有一次，我不小心把水洒在了客人的身上，当时特别紧张，赶紧向客人道歉并找来毛巾为客人擦拭。幸运的是，客人非常通情达理，没有过多责怪我。这次经历让我更加小心谨慎，明白了服务工作容不得半点马虎。
另外，我还学会了如何快速收拾餐桌，为下一批客人做好准备。这一周让我深刻体会到了服务行业的不易，也更加坚定了我要努力做好这份工作的决心。
第三周
随着实习的深入，这周我的工作更加熟练了。
我能够更加自如地与客人交流，了解他们的需求并及时反馈给厨房。在点菜环节，也能根据客人的口味和喜好给出一些合理的建议。
同时，我也开始学习处理一些特殊情况。比如，当客人对菜品不满意时，要耐心倾听他们的意见，及时与厨房沟通进行调整。当餐厅客流量大的时候，要学会合理安排时间，确保每一位客人都能得到及时的服务。
这周还参加了餐厅组织的一次服务培训，学到了很多服务技巧和礼仪知识，这对我今后的工作有很大的帮助。
第四周
时间过得很快，转眼来到了第四周。这周我对自己的要求更高了，不仅要做好基本的服务工作，还要努力提升服务质量。
在与同事的配合方面也更加默契了。我们分工明确，互相帮助，共同为客人提供优质的服务。当遇到忙碌的时候，大家齐心协力，确保餐厅的正常运转。
我还注意到了一些细节问题，比如及时为客人更换餐具、关注客人的用餐进度等。这些细节往往能让客人感受到我们的用心和专业。
通过这一周的努力，我得到了客人和领导的一些表扬，这让我备受鼓舞。
服务员实习周记 13
第一周
怀着既兴奋的心情，我开始了服务员的实习之旅。初到岗位，对一切都充满了好奇。餐厅的环境优雅，布置得很有特色。同事们热情地欢迎了我，让我感受到了团队的温暖。
这周主要是进行培训，了解餐厅的布局、菜品特色以及服务流程。培训师非常耐心地为我讲解每一个细节，从如何迎接客人、引导就座，到点菜、上菜的规范动作和用语。我认真地做着笔记，努力记住每一个要点。
在实际操作中，我发现服务工作远没有想象中那么简单。要时刻保持微笑，注意自己的言行举止，还要快速响应客人的需求。虽然有时候会感到手忙脚乱，但我告诉自己要尽快适应，不断学习。
第二周
经过第一周的适应，我逐渐进入了状态。这周开始正式为客人服务，心里难免有些紧张。
在服务过程中，我更加注重与客人的沟通交流。学会了主动询问客人的需求，及时为他们提供所需的服务。遇到一些挑剔的客人，我也努力保持耐心和礼貌，尽力满足他们的要求。
同时，我也更加熟悉了菜品的特点和搭配，能够为客人提供更专业的建议。在同事们的帮助下，我处理问题的能力也在不断提高。比如，当客人对菜品有疑问时，我能够准确地解答；当出现突发情况时，我也能冷静应对，及时寻求解决方案。
第三周
这一周，我对服务工作有了更深的理解和体会。我开始注重细节，从餐具的摆放、桌面的整洁到客人的特殊需求，都尽力做到尽善尽美。
我也学会了如何更好地与团队成员协作。在忙碌的时候，大家相互配合，分工明确，确保服务的高效和质量。我们会互相提醒注意事项，共同解决遇到的问题。
另外，我还积极参与餐厅的日常清洁和整理工作，保持餐厅的良好环境。通过这些工作，我体会到了服务行业的辛苦和不易，但也更加坚定了我要做好这份工作的决心。
第四周
时间过得真快，转眼间实习就要结束了。在这最后一周里，我更加珍惜每一次为客人服务的.机会。
我回顾了自己这几周的实习经历，总结了自己的优点和不足。我发现自己在沟通能力、应变能力和团队协作方面都有了很大的提高，但在服务的速度和效率上还有待进一步提升。
在与同事们的告别中，我感受到了他们对我的认可和鼓励。这段实习经历将成为我人生中宝贵的财富，让我更加明确了自己的职业方向和目标。我相信，在未来的工作中，我会继续努力，不断提升自己的服务水平，为客人提供更加优质的服务。
服务员实习周记 14
第一周
初来乍到，带着几分紧张与期待开始了服务员的实习生活。这周主要是熟悉工作环境和工作流程。
来到实习的餐厅，首先映入眼帘的是整洁明亮的大堂和忙碌的工作人员。经理热情地接待了我，并向我介绍了餐厅的布局、各个区域的功能以及员工的岗位职责。我被分配到了大厅服务岗位，主要负责迎接客人、引导就座、点菜服务等。
开始的时候，我还有些手忙脚乱，不太清楚该如何与客人交流，也担心自己会出错。但是同事们都非常友好和耐心，他们不断地给予我指导和鼓励。在他们的帮助下，我逐渐适应了工作节奏，学会了如何微笑着迎接客人，用礼貌的语言询问他们的需求。
这一周虽然很辛苦，但是也让我对服务员这个职业有了新的认识。我明白了服务行业的重要性，以及良好的服务态度和专业素养对于客人的体验有着至关重要的影响。
第二周
经过第一周的适应，这周我开始更加深入地参与到服务工作中。
在点菜环节，我努力记住餐厅的菜品特色和价格，以便能够准确地为客人介绍。同时，我也学会了观察客人的表情和需求，根据他们的喜好推荐合适的菜品。有时候客人会提出一些特殊的要求，比如调整菜品的口味、增加某些配菜等，我会及时与厨房沟通，尽量满足客人的需求。
在服务过程中，我也更加注重细节。比如及时为客人加水、清理桌面、更换餐具等。这些小小的举动虽然看似微不足道，但是却能让客人感受到我们的用心和关怀。
另外，这周我还遇到了一些比较挑剔的客人，他们对服务和菜品提出了很多意见。一开始我有些不知所措，但是在同事的帮助下，我学会了如何冷静地处理这些问题，以诚恳的态度听取客人的意见，并及时采取措施进行改进。
通过这周的实习，我不仅提高了自己的服务水平，还学会了如何应对各种突发情况，增强了自己的应变能力。
第三周
随着实习的深入，我对服务员的工作有了更多的体会和感悟。
这周餐厅的客流量比较大，工作强度也相应增加。但是我并没有感到疲惫和抱怨，反而更加充满干劲。我和同事们密切配合，互相支持，确保每一位客人都能得到及时、周到的服务。
在服务过程中，我也更加注重与客人的互动和沟通。我会主动与客人聊天，了解他们的用餐体验和意见建议。有些客人会对我们的服务表示赞赏和感谢，这让我感到非常开心和满足。我也深刻体会到了服务行业的价值所在，那就是通过自己的.努力，为客人带来愉快的用餐体验。
同时，这周我也发现了自己在工作中存在的一些不足之处。比如在处理一些复杂问题时，还不够果断和灵活；在与同事的协作方面，还需要进一步加强沟通和配合。我会在今后的实习中不断改进自己，提高自己的综合素质。
第四周
时间过得真快，转眼间实习就要结束了。这周我格外珍惜在餐厅的每一分每一秒。
我继续以饱满的热情和认真的态度投入到工作中。在服务客人的同时，我也会主动帮助新同事熟悉工作流程，分享自己的经验和心得。我希望能够通过自己的努力，为餐厅的发展贡献一份力量。
回顾这四周的实习生活，我收获了很多。我不仅学到了专业的服务知识和技能，还锻炼了自己的沟通能力、应变能力和团队合作精神。我也深刻体会到了服务行业的辛苦和不易，但是看到客人满意的笑容，我觉得一切付出都是值得的。
实习虽然结束了，但是这段经历将永远留在我的记忆中。我会带着这份宝贵的经验和收获，继续努力，不断提升自己，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
服务员实习周记 15
第一周：初入殿堂，梦想启航
这一周，我怀着既紧张又兴奋的心情踏入了梦寐以求的酒店服务业实习岗位。第一天，酒店的人力资源部为我们新入职的服务员进行了详细的入职培训，内容包括酒店文化、服务礼仪、安全知识以及基本的客房服务流程等。我深刻感受到，作为酒店的一份子，每一个细节都关乎顾客的满意度和酒店的形象。
在实际操作中，我被分配到前台接待区域，负责协助办理入住手续、解答客人咨询。刚开始，面对形形色色的客人和复杂的系统操作，我显得有些手忙脚乱，但同事们都非常友善，耐心指导我，让我逐渐找到了工作的节奏。这一周，我学会了如何在压力下保持微笑，如何用专业的态度去服务每一位客人，这对我来说是一次宝贵的成长经历。
第二周：深入细节，精益求精
进入第二周，我已经能够较为熟练地处理前台的基本工作，开始有更多机会参与到客房服务中去。我跟随资深服务员学习如何整理客房、更换床品、清洁卫生间以及补充客房用品。这个过程中，我深刻体会到了“细节决定成败”的道理。每一个褶皱的抚平、每一块污渍的清除，都直接关系到客人入住的舒适度。
另外，我还学习了如何根据客人的不同需求提供个性化服务，比如为儿童准备儿童床、为有特殊饮食需求的客人调整房间内的零食篮等。这些看似微不足道的举动，却能大大提升客人的满意度和忠诚度。
第三周：应对挑战，积累经验
第三周，我遇到了实习以来最大的挑战——处理突发情况。一天晚上，一位客人突然身体不适，需要紧急医疗援助。在同事的指导下，我迅速冷静下来，按照酒店的应急预案流程，协助联系了救护车，并安抚了客人的情绪，直到救护车到达。这次经历让我深刻认识到，作为酒店服务员，除了提供日常服务外，还需要具备应对突发状况的`能力和冷静的心理素质。
同时，我也更加珍惜与同事之间的团队合作，是大家的共同努力，让我们能够迅速有效地解决问题。
第四周：技能提升，服务升级
第四周，我开始接触并学习更高级的服务技能，如调制简单的鸡尾酒、冲泡各式咖啡和茶饮，以及提供基础的餐厅服务。这些技能的学习不仅拓宽了我的职业视野，也让我在服务过程中能够给客人带来更多惊喜和愉悦。
另外，我还参加了酒店组织的沟通技巧培训，学习了如何更有效地与客人沟通，理解并满足他们的需求。这些技能的提升，让我在服务中更加自信从容。
第五周：顾客至上，情感共鸣
经过前几周的积累，我开始更加深入地理解“顾客至上”的服务理念。我尝试在每一次服务中，都用心去感知客人的需求，用真诚去建立与客人之间的情感联系。无论是帮助客人寻找遗落的物品，还是为客人庆祝生日准备小惊喜，我都尽力做到最好。
这一周，我收到了几位客人的表扬信，这让我深感欣慰和鼓舞。我意识到，优质的服务不仅仅是完成任务，更是与客人建立情感共鸣的过程。
第六周：总结反思，展望未来
转眼间，六周的实习即将结束。这一周，我主要进行了自我总结和反思。我回顾了自己在实习期间的成长与收获，也认识到了自己在某些方面的不足和需要改进的地方。我意识到，作为酒店服务员，持续学习和不断进步是永恒的主题。
同时，我也对未来的职业生涯充满了期待。我希望能将这段宝贵的实习经历转化为动力，继续在酒店服务业深耕细作，不断提升自己的专业素养和服务水平，为更多的客人带来优质的住宿体验。我相信，只要保持初心，勇于挑战，我一定能在酒店服务业这片热土上绽放属于自己的光彩。
服务员实习周记 16
第一周
初来乍到，怀着紧张又兴奋的心情来到了实习的酒店。这一周主要是熟悉酒店的环境和工作流程。
酒店的大堂宽敞明亮，装修豪华，给人一种舒适的感觉。我被分配到了客房部，跟着一位经验丰富的老员工学习。她耐心地向我介绍了酒店的布局、各个部门的位置以及客房服务的基本流程。
首先是学习如何整理客房。从更换床单、被套到打扫卫生间，每一个步骤都有严格的标准。我认真地观察着老员工的操作，努力记住每一个细节。整理客房不仅需要体力，更需要细心和耐心。要确保每一个角落都干净整洁，为客人提供一个舒适的居住环境。
这一周虽然很辛苦，但也让我对酒店服务行业有了初步的认识。我明白了服务行业的重要性，也感受到了自己肩负的责任。
第二周
经过第一周的适应，我开始逐渐上手客房服务工作。这一周，我独立完成了几个客房的整理工作，虽然速度还比较慢，但质量得到了老员工的认可。
除了整理客房，我还学习了如何与客人沟通。在服务过程中，我们要时刻保持微笑，热情地为客人提供帮助。当客人有需求时，要及时响应并尽力满足。我学会了用礼貌的语言与客人交流，解答他们的问题，让他们感受到酒店的贴心服务。
同时，我也深刻体会到了团队合作的重要性。在客房部，大家分工明确，相互协作。有时候一个客房的整理需要几个人共同完成，只有大家齐心协力，才能提高工作效率，为客人提供更好的服务。
这一周让我更加自信，也让我对未来的工作充满了期待。
第三周
随着实习的深入，我开始接触到一些特殊情况的'处理。比如客人投诉、物品损坏等。这对我来说是一个很大的挑战。
当遇到客人投诉时，我们要保持冷静，认真倾听客人的问题，并及时向主管汇报。在主管的指导下，我们要积极采取措施，解决客人的问题，让客人满意。我学会了如何有效地沟通和协调，以最快的速度解决客人的投诉。
此外，我还学习了如何处理物品损坏的情况。当发现客人房间内的物品损坏时，要及时通知前台，并做好记录。根据酒店的规定，进行相应的赔偿处理。这让我明白了在服务过程中要细心谨慎，避免给客人和酒店带来不必要的损失。
这一周让我成长了很多，也让我明白了服务行业的复杂性和挑战性。
第四周
时间过得真快，转眼间实习就要结束了。这一周，我更加努力地工作，希望能给实习画上一个圆满的句号。
我不仅在客房服务方面更加熟练，还主动帮助其他同事完成一些工作。我和同事们之间的关系也更加融洽，大家互相帮助，共同进步。
在实习的最后一天，主管对我的工作进行了评价。她肯定了我的努力和进步，也给了我一些宝贵的建议。这让我非常感动，也让我对自己的未来充满了信心。
通过这次实习，我不仅学到了专业知识和技能，还培养了自己的职业素养和团队合作精神。我相信这些宝贵的经验将对我未来的发展产生积极的影响。我也期待着在未来的工作中，能够继续发挥自己的优势，为客人提供更好的服务。
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