酶解辅助法优选山药多糖的提取工艺

酶解辅助法优选山药多糖的提取工艺

采用酶解辅助热水浸提法用乙醇提取山药多糖,考察了乙醇体积分数、提取温度、固液比与提取时间对提取量的影响.结果表明,山药多糖的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为70%,提取温度90 ℃,固液比1:40,提取时间60 min.在此条件下,山药多糖的提取量为4.76 mg/g.

作 者： 毛磊 李睿 金慧芳 MAO Lei LI Rui JIN Hui-fang   作者单位： 长安大学,环境科学与工程学院,陕西,西安,710054  刊 名： 应用化工  ISTIC 英文刊名： APPLIED CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2009 38(6)  分类号： O629.12  关键词： 山药多糖   提取   酶解  

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