高产量、高分子量透明质酸发酵条件优化

高产量、高分子量透明质酸发酵条件优化

研究了搅拌转速、初糖浓度及通气量对兽疫链球菌Streptococcus zooepidemicus WSH24发酵生产透明质酸的影响. 研究结果表明,搅拌转速对透明质酸产量及分子量影响很大,搅拌转速为200 r/min时透明质酸产量达到5.3 g/L,平均分子量达到1.88×106 Da,产率系数为0.13 g/g;初始葡萄糖浓度为65.8 g/L时有利于透明质酸的生产,产量达5.9 g/L,平均分子量达1.90×106 Da,产率系数为0.17 g/g;通气量对透明质酸的发酵也有较大影响,通气量为1.2 L/(min·L)时透明质酸的产量及分子量均高于0.5 L/(min·L)时的发酵结果.

作 者： 成霞 刘登如 陈坚 堵国成 CHENG Xia LIU Deng-ru CHEN Jian DU Guo-cheng   作者单位： 成霞,陈坚,堵国成,CHENG Xia,CHEN Jian,DU Guo-cheng(江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,江苏,无锡,214036)

刘登如,LIU Deng-ru(江南大学生物工程学院环境生物技术研究室,江苏,无锡,214036) 

刊 名： 过程工程学报  ISTIC PKU 英文刊名： THE CHINESE JOURNAL OF PROCESS ENGINEERING  年，卷(期)： 2006 6(5)  分类号： Q814  关键词： 透明质酸   兽疫链球菌   发酵条件优化  

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