库拉索芦荟凝胶液的提取工艺研究

库拉索芦荟凝胶液的提取工艺研究

以美国库拉索芦荟为原料,分别采用鲜榨汁法、冷榨汁法、超声波破碎法和酶法提取芦荟凝胶液,并分析了凝胶液的活性成分及其稳定性,结果表明:采取不同提取工艺获得的凝胶液功效成分差异明显.酶法提取获得的凝胶液出汁率高,多糖、蛋白质、有机酸及过氧化物酶含量较高,是制备高档芦荟凝胶液的最佳选择;而超声波破碎法所获得的芦荟凝胶液稳定性最好.另外,还探讨了芦荟综合利用的相关工艺,提出针对不同的应用领域应采取相应的提取工艺.

作 者： 刘士平 薛艳红   作者单位： 三峡大学化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443002  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(18)  分类号： Q94-33  关键词： 芦荟凝胶液   提取工艺   稳定性  

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