从饮食器具材料的地方性特色谈饮食文化

从饮食器具材料的地方性特色谈饮食文化

饮食器具是我们日常生活中必不可少的生活用具,和人们的生活息息相关.本文把我国分成三个典型地域,阐述了食具材料的地方性特色以及形成这些特色的原因.

作 者： 汤浩 覃旭瑞   作者单位： 汤浩(上海理工大学,艺术设计学院,上海,200093)

覃旭瑞(上海工程技术大学艺术设计学院,上海,200036) 

刊 名： 上海理工大学学报（社会科学版）  英文刊名： JOURNAL OF UNIVERSITY OF SHANGHAI FOR SCIENCE AND TECHNOLOGY(SOCIAL SCIENCES)  年，卷(期)： 2004 26(3)  分类号： G04  关键词： 饮食器具材   地方特色   饮食文化  

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