小学科学三年级上册水和食用油的比较教案
教材分析
1、教育科学出版社小学科学三年级上册第四单元《水和空气》第二课时《水和食用油的比较》
2、重在让学生对水和油进行有意义的对比研究，使学生能对水有更多的认识，学生将从多个侧面（颜色、气味、密度、黏度、表面张力等）认识水和油的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如它们都具有流动性和不能保持固定形状，在此基础上让学生对液体这种物质有比较清晰的认识。
3、进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油，比较从液体的颜色、气味、黏度等外部特征开始，过程与方法是有序有深度地开展的；二是比较它们的液滴和“轻重” ，而比较两种液体的“轻重”，实际上是比较油和水的密度；两种液体在玻璃片和蜡纸上形成的液滴不同，液滴的形成跟液体的表面张力有关；同时，水在玻璃片上会浸润，滚动后在玻璃片上形成水痕，在蜡纸上则不会；而油滴在两者上都会浸润；三是观察它们作为液体的共同特点。
学情分析
三年级的学生刚开始接触科学，对科学是好奇同时陌生。他们经过观察植物，饲养小动物，已经掌握了初步用感官观察的方法，在材料单元也已经接触了科学的比较方法；但到现在，仍然没有独立地完成过科学实验。学生操作还很依赖教师的扶持。对于水，学生积累了很丰富的经验，在此前一课，学生已经认真地将知道的水写到网状图上，也在实践中辨别出了水，知道将醋、牛奶归为水一类（液体）。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。
教学目标
1、比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的.形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。
2、运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
3、培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。
教学重点和难点
1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。
2、教学难点：运用不同感官比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
教学过程
（一）观察水和食用油
1.同学们，我们知道水是生活中很常见的一种物质，关于水，我们已经有了初步的了解和认识。（出示：水的网状图）
2.知道了水是一种液体，生活中你还知道哪些液体呢？
3.水是液体，油也是液体，他们一样吗？今天我们就来比较水和食用油。（板书课题）
（二）感官观察水和食用油。
1.要比较水和食用油，你们准备用什么方法观察比较呢？
2.同学们用感官观察、比较的同时，及时完成观察记录是一种良好的科学学习习惯，我们一起来看看，知道怎么填写吗？ （出示：维恩图）
3.请各组的组长到前面来取材料，拿到材料后就可以观察比较了。
4.通过比较，大家发现了什么？(根据学生的交流来完成板书。)
（1）学生交流水和食用油的不同。
（２）比较水和油的轻重：说说你是怎么倒的？你能解释这个现象吗?
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