厨房个人工作总结（大全15篇）
总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以使我们更有效率，让我们抽出时间写写总结吧。如何把总结做到重点突出呢？下面是小编精心整理的厨房个人工作总结，欢迎阅读与收藏。
厨房个人工作总结1
20xx年，注定对自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的关爱，尤其是酒店领导的关心和帮助，让我真正知道了感恩。我觉得生命是相互依存的，生活在这个世界上，处处享受着来自各方的恩赐，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我现在能很透彻的领悟一日为师，终身为父，滴水之恩，涌泉相报，心存感恩，知足惜福。能这样，人与人，人与社会才会变得如此的和谐和亲切，自身也会变的愉快又健康。人生需要时时刻刻的改变着心态来适应自己的需要，无论成败，都会得到太多人的帮助，父母的养育，老师的教会，朋友的帮助，亲人的关爱，大自然的恩赐和时代的赋予。我成长的每一步，都有人指点，生活的每一天，都有人帮助，正因为这样，才渡过了一个个难关，一步步迈向美好，创造并享受着生活，所以心存感恩，才会朝气蓬勃，豁达睿智。时刻提醒自己在顺风顺水的时候，想着逆境奋斗的人；在无忧无虑的'时候，想着拮据艰窘的人，时刻拥有一颗博爱，仁慈，善良，同情的心。思恩与人工分享送人玫瑰手留香，学会分享和给予，养成互助互爱的习惯，给予越多，人生就越丰富，奉献越多，生命才跟有意义。感恩是一种生命态度，一种处世哲学，更应该是一种优良品质和道德情操，永怀感恩之心，常表感恩之情，原谅那些伤害过自己的人，我一定充实而快乐。
在中国传统文化中，人们注重兼顾个人利益和社会责任，追求达到自身目标的同时也考虑到整体利益。回顾过去一年的工作，虽然遇到了一些困难和挑战，但主要责任在于自己。总体来说，各项接待工作都圆满完成，没有出现大的失误，但仍然存在许多需要改进的地方。具体表现在以下几个方面：
1.对新生事物，行业的发展，跟进学习不够，了解不充分，并在菜品创新上滞后，思想意识没跟上。
2.没有跟好的理顺内部关系，致使厨房管理上很混乱，制度执行力不够，自己没带好头，负主要责任。
3.厨房员工思想波动大，没能及时沟通，造成人才的流失和个别位置人员缺岗严重。
4.厨房在开源节流上，抓的不够狠，也不够准，不必要的浪费时有发生，力度不够，毛利率不稳定。
在20xx年，我意识到了许多不足之处，因此我计划在接下来的一年中逐步完善自己。虽然我怀揣着雄心壮志，渴望做出伟大的成就，但我也明白伟大的事业往往起步于一些微小的改变。因此，我决定从以下几个方面入手：
一、根据酒店整体战略规划，我们将结合餐厅菜点经营状况和市场客户调查，不断改进和提升菜品形象。我们致力于开发符合客人口味的菜品，根据团体会议、零点散客和宴会接待等消费群体的需求，不断丰富菜品种类。通过持续的创新和改进，我们将打造出一系列具有针对性和风格独特的菜品，使之逐渐树立起自己的品牌形象。
二、在厨房管理方面，我们将系统地整合核心竞争力，提升管理水平的规范化，利用现代信息手段提升市场竞争力，并以效益化为目标来指导我们的工作。
三、在人员方面，我们将进行专业技能考核，通过优胜劣汰的方式来提高员工的业务水平和专业素养。同时，我们会采取请进来和走出去的方式，邀请行业内专家来指导我们的员工，也鼓励员工参加外部培训，不断提升自身的技能和知识水平。结合实际情况，我们还会进一步完善厨房内部的各项规章制度，确保工作流程的规范和高效运转。
四、在菜肴出品过程中，我们采用了四层把关制度，其中包括配菜厨师把关、炉灶厨师把关、传菜员把关和服务员把关。这种制度下，任何一道环节发现问题都有权利将菜品退回，确保菜品的质量和口感。这种严格的把关制度不仅能够提高菜品的品质，也能够让每位员工对菜品质量负起相应的责任。
五、在原材料的采购和使用过程中，我们始终严格把关原材料的质量，力求提高原材料的利用率，以确保最大化地满足顾客需求并让利给顾客。
六、在确保食品卫生安全和消防安全方面，我们将严格遵守食品安全法规，重视厨房卫生安全工作，严格执行操作规程，预防各类事故的发生，实现安全生产，时刻保持警惕。
最后，再次感谢给予我帮助，支持，鼓励的每一个人，我爱你们，祝福酒店在龙年龙腾四海，蒸蒸日上，并祝愿我爱的人和爱我的人，好运。
厨房个人工作总结2
时光如梭，转眼间20xx年将要过去，新的一年即将到来，在此我预祝大家在20xx年里工作顺利，万事如意!
在过去的一年里，在度假村的管理团队的指导下，得到了同事们的大力支持，作为厨师长，我始终秉持着以身作则的原则，严格要求厨房的每一位员工，努力为宾客提供精美的菜肴和优质的服务。现在，我对过去一年的工作情况进行总结：
一、合理安排人员
20xx年3月中旬渡假村整体上进行了装修及扩建，增加了餐厅就餐面积，厨房面积也有所增加，对原有的陈旧老化设施设备进行了更新更换，从而使厨房设备更加完善。装修后的渡假村，不仅提高了档次，也大大增加了接待能力。然而原有员工人数是远远不够的`，渡假村进行了招聘工作。
二、安全方面
(1)食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全，我给厨房里每个员工划分了卫生负责区，要求他们对各自的卫生区、食品原料存放容器等负责，并进行不定期检查。
(2)加强食品原料的分类管理督导工作，对食品原材料的进出使用，对厨房用具固定位置进行分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保险柜、冷冻箱等原料存放定期清理。
(3)厨房是火灾高发区，必须定期检查煤气管道和电源安全，及时消除隐患，确保安全。定期进行员工消防知识培训，增强员工消防意识，降低火灾风险。每天安排专人定时检查，发现问题及时报告处理，晚间全面检查后向保安通报，确认安全后离岗。
三、经营方面
在度假村的带领下，我们利用空闲时间踏访周边，推出了一系列团餐菜谱，合理搭配菜肴，让客人品尝到经济实惠的套餐。我们还创新了一些菜品，并与度假村合作，做好冬季菜品的储存和腌制工作。
四、管理方面
经过渡假村装修后，员工们得到了一个舒适干净的生活环境，管理层也对员工提出了更高的要求，包括仪容仪表和礼仪礼节方面的标准化。经过大家的共同努力，厨房员工的整体素质得到了提升，他们更加严格遵守厨房的规章制度。现在，我们已经建立起一个和谐、高效的团队。
五、成本控制方面
作为厨师长，我深知菜肴是餐厅的核心竞争力，质量是立足之本。因此，我们制定了严格的投料标准，以减少浪费，确保每道菜品的口感和品质。同时，我们重视员工、服务员和宾客的反馈意见，每天总结菜品问题，并及时改进，以确保宾客品尝到美味佳肴。在保证菜品质量的前提下，我们也努力降低成本，让利于顾客。为此，我总结了一些降低成本的方法：定期市场询价，制定精确的原料价格表；及时掌握库存情况，严格执行先进先出原则，尽快售出存货时间较长的原料；让厨师了解所用原料的单价，每日估算原料价值，激发厨师们关注成本的意识，使每位厨师都能参与成本控制，实现经济效益最大化。
综上所述，我们厨房在经营管理方面取得了一定进步，但仍存在一些不足之处。未来，我们将继续加强员工技能培训、厨房经营管理，以及质量卫生和成本控制。同时，我们也将不断改进工作思维，尝试推出新菜品，根据季节变化对原有农家菜进行调整。我们计划推出自助早餐，为渡假村在未来的发展中创造更好的经济和社会效益。相信在领导和大家的支持下，我们团队能够抓住机遇，迎接挑战，迈向一个更加成功的未来！
厨房个人工作总结3
忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入，不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的`，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。;
d.未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5m。
2）、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
3）、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。。
展望新的一年，我们厨房部会加倍努力工作，以更大的热情服务顾客，相信在领导的指导下我们会再创辉煌。
厨房个人工作总结4
自20xx年以来，我投身于厨房，专注于烹饪地方菜品，辛勤劳作，认真对待每一道菜，多次荣获集团先进个人称号。这些荣誉的获得让我备受鼓舞，也让我深知这并非易事。在此，我要由衷感谢家人们对我的信任和支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员在餐厅中担负着重要的责任，起着连接前后工作环节的作用。打荷员需要与厨房协调配合，与配菜员密切配合，可谓是保证餐厅菜品质量的关键人员。我每天都会提前到岗，搬运餐具，加工半成品，始终保持高度的工作积极性，从不抱怨。我努力加班加点，不断要求自己进步，并非追求完美，而是追求更好。我将每道菜肴都视作重中之重，要求餐具干净整洁，菜肴热度适宜，口味正宗，色泽诱人。对于重复的`工作，我从不感到厌倦，始终保持着专注和细心。
二、厉行节约、相互监督、控制成本
我一直秉持着节约和利用资源的原则，尽量减少浪费。在工作中，我始终坚持省料、大用、小用、边角料利用的理念，将剩余食材用于制作员工餐，以此来控制部门成本。我定期检查垃圾桶，相互监督、举报，确保团队都能遵循这一原则。同时，我也督促团队回收可再利用的物品，减少不必要的浪费。在地方菜的制作上，我注重本地小炒菜的特色。对于原材料较多的大班组，我不仅管好自己，也监督其他成员，确保资源得到合理利用，为部门节约开支。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自己
成功的菜品离不开全员的共同配合，不同的菜肴需要搭配不同的餐具，这是我们制定的规定。虽然我没有接受过专业学校的培训，但我知道想要学好这个行业，就必须付出比别人更多的努力。我坚持不懈地学习，不断提升自己的厨艺水平，不断加强自己的专业素养，以确保自己不会被淘汰。我会利用下班时间去书店买书学习，加班时进行练习，努力不断进步，让自己在这个行业中脱颖而出。
我一直以勤勤恳恳、踏实工作的态度在酒店基层岗位上努力奋斗，不断提升自己的专业技能和工作技巧。曾在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷和粤菜蒸锅等岗位上历练过，积累了丰富的工作经验。目前担任地方菜打荷一职，我不断探索创新，努力寻找工作技巧，总结经验，不断完善自我。在熟练掌握打荷技术的基础上，我开始尝试学习掌握其他岗位的技能，因为作为部门骨干，仅掌握一项技能远远不够。
总而方之，我不怕挑战，只怕懈怠；不怕失败，只怕后悔。今年再次荣幸被评为集团先进个人，我感到无比自豪和荣幸！感谢家人始终的支持和信任！让我们一起努力，付出就会有回报！
我会在新的一年里保持坚定的信心，紧密团结在杨经理领导下的团队中。我会努力工作，不辜负领导对我的信任。让领导放心，我会尽心尽力，不辜负期望！
最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！
祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！
厨房个人工作总结5
在之前的三个月里，我作为一名厨房试用期工作人员，深刻地感受到了这份职业的魅力与挑战。在这期间，我获得了丰富的经验，并且逐渐适应了这个行业的工作节奏和标准。在此，我想分享一下自己的工作总结，希望能对日后的职业发展有所帮助。
首先，作为一名厨房工作人员，我们需要具备的是高效率、高质量和高标准。因为这个行业的竞争非常激烈，只有迅速适应并超越标准，才能够在市场中获得稳定的地位。因此，在工作中，我一直坚持提高效率，尽可能地节约时间并提升生产力。我始终认为，工作时应该尽量减少浪费，确保每一个环节都能够最大程度地发挥效用。同时，我也不断地学习并试验各种创新的理论和技术，以此不断完善自己的工作能力。
其次，作为一名厨房工作人员，我们需要具备的是强大的压力承受能力和良好的团队合作精神。因为这个行业的工作强度很高，需要有良好的自我管理和心理素质来确保工作的顺利进行。而同时，厨房团队的互相协调和密切合作也是非常重要的。在我的工作期间，我尝试充分了解并尊重各位同事，以及为他们提供尽可能多的帮助和支持。我始终相信，只有通过共同努力和团队合作，才能够取得更大的成功。
最后，作为一名厨房工作人员，我们需要具备的是高度的责任心和对食品卫生安全的极其严谨的.态度。因为不论我们是为餐馆或酒店、还是为自己或亲朋好友服务，我们都需要保证所烹制的食品是安全卫生的。因此，在工作中，我尽可能地遵循相关的食品监管法规和标准，确保每一个食品的质量和安全性都可以得到保障。同时，我也会及时反馈各种问题和不足，并提出建设性的意见和建议，以此不断提升产品质量和服务标准。
总的来说，在三个月的厨房试用期工作期间，我尽可能地探究各项工作的最佳实践和标准，并且努力融入到这个团队中。我相信，只有通过不断地学习和探索，才能够在这个行业中奋发向前，取得真正的优异成绩。期待今后的职业发展中，我能够更好地将所学到的知识和经验付诸实践，为自己和他人创造更加优秀的职业生涯。
厨房个人工作总结6
尊敬的领导：
从20xx年xx月xx日正式的加入xx地铁这样的集体，转瞬间半年过去了！时光的白驹过隙，让自己在成长，在成熟，在进步。非常的感谢一直鼓励陪伴我的领导，同事们，我深知自己的每一点进步是离不开他们的。
对于工作的激情，我是澎湃的。就像那新鲜的血液一样流淌在车站，客运部的每个角落。从开始的入职军训到岗前培训。我非常认真的学习了解公司的规章制度，岗位知应会内容。为了更好的融入这样的大集体打好坚实的基础。培训完毕后分配到一号线西站区额头湾车站乙班继续学习实践。在车站有着老员工和师傅的关照和帮助。我工作各个方面都有着飞跃的提高，能够一个人胜任着客运值班员的岗位。对于乘客遇到的困难我都能够帮他们解决，让他们开心而行，满意而归。我就像一棵小苗，在所有人得呵护下茁壮的成长。在领导，同事的关心下我的工作能力都在稳步的提高着，我也继续发扬着一个预备党员的工作作风，提出自己的口号一点一滴干实事，全心全意为人民。在生活的每时每刻我都严格的要求自己，从不马虎。有幸自己在月份被调到客运部综合室协助做车站标准化建设。从刚开始崇仁路示范站的建设到后期的每个车站标准化的建设都融入着自己每一份的心血，都留下了自己每一滴的汗水。车站就像我们的家一样，它也需要我们的精心呵护，那样它才能茁壮的成长。在今年月份我又加入了站台先下后上标识安装的'督工。对于这份工作承担的责任是巨大的，从施工人员的安全，到标识粘贴的情况，凡事都是需要自己亲历亲为。遇到了很多的突发情况也解决了很多疑难问题。我的收获颇多！工作的每个经历都让我慢慢成长，都让我进步！
下半年即将到来，后面的工作更加的严峻！自己也需要更加的努力！一月份有幸会去客运部工作，我想这个是对自己的挑战更是一个展示自我的机会。我会更加的严格要求自己，做到最好。
追求卓越，追求品质这个是x经理给我们全体党员提出的标准，我是受用的。江城的第一条地铁就要开通，作为地铁人这是一件大事，也是对我们工作的提出更高的要求。作为地铁的一份子我会倾注我所有的力量去迎接201的到来。再接再厉。迎接新的挑战。望领导批准我的转正申请！
申请人
20xx年xx月xx日
厨房个人工作总结7
在帅利达工作将近三年，回顾这一年来的工作经历，现做简要总结如下：
每天我第一个到办公室，将办公室清洁干净整洁，再精心照料花草，为同事们营造一个舒适的工作环境。作为厨房的主厨，虽然地位不高，但却是不可或缺的一环。我虽然厨艺不精湛，但始终以尽心尽责的态度为每一位同事准备美味的饭菜。我希望同事们在用餐时能感受到家的温馨和美好，他们满意的笑容是我最大的`鼓励。感谢公司领导给予我这份服务大家的机会，也感谢每一位同事对我的支持和肯定。
在新的20xx年里，我将继续努力提高自己的厨艺技能，精心调配每一道菜肴，并且注重节约，为公司同事提供优质的后勤保障服务。我还计划向陈主任请教，学习他的烹饪技巧，为公司员工烹饪出更多美味可口的佳肴，全力为公司服务。希望大家能够多提宝贵意见，监督我工作中的不足之处。
在此，我要提出几个问题：
1、 米、面、油、菜要由专人及时购买（其他东西是否由我本人购买）；
2、 若在公司吃饭，需在开饭前一小时报饭（特殊情况例外）；
3、 每月给领导 汇报 吃饭的标准（米、面、油、水、电、气）。
厨房个人工作总结8
转眼来得尔乐新桥店已有九个多月了，在这里，我成长了许多，也收获了很多。这里有我的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖，更能让我的理想和目标得以实现!在20xx是我激动人生的一年，有很多的挫折和成功。总结如下：
1、工作感慨
在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后，经过九个多月的`努力，使自己对这份工作有了更大的挑战。
一、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心
二、在这里，刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境，让我们工作轻松许多，在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。
2、工作中的问题
一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上，后马上采取行动，了解他们之间的需求，有问题就分析并解决，有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦、有矛盾，要敞开心扉，及时化解。时常告诫：团结、和谐才是做好工作的前提，营造积极、向上、团结的工作氛围。
二、管理上以身作则是最基本的品质要求。开业没多久有三个学生为了一件小事打群架，后果比较严重，都给开除了，从这次事件中我对人员的素质要求得到了很大的启发。如何选人、如何培养及管理。
3、对新的一年的展望
我将以更加充沛的精、气、神投入到工作中，努力学习，提高工作效率，提升业务能力。积极响应公司管理的号召，提升管理的措施，遵守公司的规章制度，做好本职工作。菜肴的稳定、提高员工个人素质、提高菜肴的开发、厨房能源的浪费、提高跟前厅的沟通。团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，时刻牢记自己的责任和任务，严格要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务，做到应有的职责。
4、年初工作计划与目标
一、年前工作计划：
1、在1月中备好龙虾，为过年作准备。
2、过年后人员的招录与工作安排
3、提高员工工作效率、技术技能、素质的要求
4、深入各个环节、多看、多思考，完善细节和之前未完成的工作
5、创一支更团结、更和谐的团队，让团队理想得到充分发挥，加强沟通及为人处世的学习。
6、人的一生中有着许多成长的过程，如思想上，工作中要不断学习外，为人处世也不例外，多理解别人，有一颗宽容的心，多发现别人的优点，凡事都要换位思考，工作则以积极、发展的心态和眼光，这样才能让自己更好的融入到这个集体，并能为构建和谐团队发挥自己的能力，让年龄与智慧同步成长。
厨房个人工作总结9
时间真是让人猝不及防的东西，一下子就把我在xx饭店厨房实习的日子变成了回忆，转眼间一个月的实习期就结束了，我也如愿以偿的拿到了厨师资格证，成为了一名厨师，这是我从小的愿望、梦想，人的一辈子，能做自己喜欢的工作已经是很幸运的了，虽然过程中有苦有泪，但是最后的结果还是让我很满意的，至少我是在为我喜欢的事努力，所谓的苦累好像也没有那么苦了，在这一个月里我成长太多了，我很感谢这段经历，以下是我这段时间来的工作总结：
我在高考是发挥失利，我也并不想听从父母的安排去上三本，我觉得那是在浪费时间，我很自信的告诉他们我想当厨师，我要去学做菜，但是立马一盆冷水浇了下来，他们表示坚决不同意，我要去读就自己交学费。所以我能在xx厨师学校顺利读书毕业全是我自己打暑假工临时工贷款辛辛苦苦换来的。我知道很多人等着我跌倒，然后来嘲笑我，所以我在学校的学习成绩一直不错，在班上也时常稳居第一的位置，也就是在学校学到的知识还有技巧让我在实习的饭店，这么顺利的转正拿到毕业证。
我于一个月前被学校安排到xx饭店后厨进行为期一个月的实习，在这一个月里的确是极其的苦闷和枯燥，最开始的阶段每天干着重复的一件事——宰杀食材，每天就是杀鱼，杀鸡，我感觉我把全世界的鱼鸡都杀完了，我成为了他们的头号天敌，以至于我到都麻木了，手起刀落的流程简直就是成为了机器一样重复着，后面我看到鸡肉鱼肉就会觉得这是我杀的，不敢吃犯恶心。干久了会有厌烦心理，我会雕刻、会炒菜、会摆盘、会刀工……再怎么样我也不能一直在这做宰杀工作吧，好几次动了想拍屁股走人的冲动，但是都被脑海中父母的话，被淹没了，继续咬牙坚持，所幸这些都是为了考验我，后面慢慢的我的厨师长师傅让我打下手了，帮他把菜写好备用，当时他还夸我没想到我的.刀工这么好，慢慢的也给了我更多的任务，教我更多做菜的经验和在厨房工作的知识，再到现在的客人的一些蔬菜也会让我来炒了，当我做的东西被顾客吃了，并且表示露出满意的表情时，我觉得这一切都值了，因为有人承认我这段时候义无反顾的行为了，证明我是对的，我在这方面还是很有天赋的。
这一个月我真的学到太多了，见识到了厨房的工作环境，认识了为人处世的法则，急躁躁的性子在这次的而工作中也变得稳重起来，在实习的工作中一定要耐得住性子，这里不比学校，不是每个人都有义务教你什么，只能靠你自己去多学多问多看，保持初心，才能让自己离自己的梦想一步一步的靠近它，用力抓住它。
厨房个人工作总结10
xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本
省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守
提高自己一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！
在餐厅的这一年，我尽责的做好自己厨师的工作，自己出的菜也是被认可，没有投诉的情况发生，同时也是感受到，自己的厨艺也是得到了很大的进步，对于工作也是有了更多的认知，在此也是就这一年在厨房的工作来总结下。
进入餐厅其实也是我的第二年了，工作是熟悉了，年初没办法回到餐厅，那段日子其实真的挺难熬的，也是想过要不要换工作，但我本来就是这个行业的，很多的餐厅都是开不了业，也是没有办法，只能继续的等待，但是在家的日子，我也是天天会在厨房去做菜，除了给家人做，自己也是尝试去做一些新的菜色，去让自己熟悉，不会手生，同时也是一种学习的机会，也是让我感触到，平时工作的时间经常是做一个菜色，其实有时候也是厌倦的，而尝试新的东西也是让我有了一些灵感，开发了一些新的菜品也是得到了认可，后来餐厅开业而我的新菜品也是得到了客户的认可，自己也是积极的去学习，去找到新的方法，不断提升自己的厨艺，一年下来，出了几个新的菜品，同时自己的厨艺也是越发的老道了，而这也是不断经验积累和学习的.结果。
工作上，回到餐厅，开业，我们也是做好了防控，同时开始接外卖，虽然堂食没有开展但我们也是尽责的去做好外卖的工作，而外卖也是和堂食有一定的区别，客户拿到菜品的时间更长了，而对于我们厨师也是更加的有要求，不但是要做好，同时也是要去考虑到客户拿到了菜品之后，是否是满意的，是否等待了那么长的时间，菜品还是好吃的，这也是我们需要去注意的事情，而不是说做好了就不管了，或者觉得和堂食一样，其实不是这样，也是要考虑的方面会更多一些，但我也是做好外卖的工作，得到了肯定，也是让我的经验更为丰富了，后来堂食的开展，我们的工作也是渐渐的恢复到正常，但是对于防控依旧是没有松懈下来，我也是清楚，疫情并没有结束，而我们要去做的事情也是有很多的。
一年下来，工作顺利的做好，同时也是让我看到自己有一些成绩，也是有一些还需要不断提升的方面，对于一些菜品也是要继续的去学习，去了解同行的一个情况，不断的提升自己的厨艺来让自己的工作被更多的客户所认可，所喜欢我出的菜品，也是要在来年把自己厨师的工作做得更到位。
厨房个人工作总结11
大家好：伴着时钟的步伐一年马上就要过去了，回首过去一年，感谢各位领导对我工作的指导，感谢广大同事对我工作的支持，作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，带领导我们的.团队为宾客提供服务，同时弥补我们发现的不足，下面是我对厨房的工作总结
一、员工的思想方面
1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的.能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二、人员管理方面
1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。
三、菜肴质量方面
采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。制定菜品的操作流程与投料标准并执行。
四、成本方面
首先掌握库存执行先进先出的原则。在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。
五、在食品卫生安全、消防安全方面
1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
六、厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换。
4、部分员工基础差接收能力差，给工作带来一定的压力。
七、用餐情况
1接待了四次大型会议。
2中餐每月接待200桌左右的宾客。
八、新一年的设想与工作安排
我们团队要在XX年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。
在技能上强化培训以增加团队的战斗力。
一年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。
1、加强厨房内部培训。
根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。
定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的`品牌。
3、合理安排人员，劳动力综合运用。
在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。
为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
6、体现餐厅品牌，突出个性化服务。
在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7、坚持做好各厨房的协调配合工作。
严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8、圆满完成月饼销售任务。
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
9、各节日美食活动丰富多彩。
从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
10、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。
厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。
厨房个人工作总结12
回首XX年，在公司领导的指导和各个部门的支持下，坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领厨房部全体员工，为给顾客提供可口的菜肴，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如下：
一、
经营方面：
1、在总公司的指导下，于10月成立“产品研发小组”。
2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应“绿色餐饮理念”，并且也获得了一些良好的市场反应。
3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。
二、管理方面：
1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在XX年部门人员较去年同期相比，比较稳定；也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。
共3页，当前第1页123
2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。
3、根据公司经营需求，逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程，并且加强了安全操作的培训和宣传。
4、员工食堂加强对厨师的要求，从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善，也提高了公司给予员工的福利。
5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理，通过各部门的[FS:PAGE]监督检查，特别是宿舍卫生管理都有很大提升。
6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达，紧跟公司的计划。
三、质量方面：
1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点，认真听取营业部门的意见及宾客反馈，总结出品问题，如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘，出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程，有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求，在去年的'基础上加强了稳定和改善。
2、督促管理人员参加原材料的验收管理，在质量和数量上都得到了一定程度的完善，也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。
四、卫生方面：
1、抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，并建立责任制。
2、规定食品原料必须分类存放，分别处理。
3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。
4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面：
1、在保证菜肴质量的情况下，对原料、质量、价格等进行监督，并及时与采购部沟通，以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；按营业需求采购原料等。
2、对内部用水、电、气、油的监管，在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。
六、存在的不足：如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。
辞旧迎新之际，厨房部将在XX年的基础上，在公司的引导下，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时改进自己的工作思路，结合“研发小组”的资源，考察新的菜品，加快菜肴的创新，进而在XX年创造更好的效益。
厨房个人工作总结13
这个学期即将结束，我作为厨房工作人员，一直都在努力工作，不断提升自己的工作水平。为了更好地总结这段时间的工作经验，我特意整理了以下几点要点：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看似简单，但对幼儿园的健康安全至关重要。作为厨房工作人员，我始终秉持着严谨的态度，认真对待每一个细节。无论是刮风下雨还是酷暑难耐，我都能克服困难，严格执行相关规定，确保食品安全。我清楚地知道，虽然我的工作看似琐碎，但却直接关系到幼儿们的健康成长。因此，我时刻铭记着自己肩负的责任，努力做好每一道菜，每一次清洁，让家长放心，让孩子们健康快乐成长。我深知，这份工作虽小，却影响重大，我愿用心守护每个孩子的健康，用行动赢得信任和尊重。
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房工作需要细心和耐心，更需要乐于奉献的精神。我虽然文化水平不高，但我有一颗愿意付出的心。在工作中，我始终听从领导的安排，乐意为他人排忧解难。即使生病耽误了一周，我康复后第一时间回到岗位，全力投入工作。我坚信，勤劳的力气是用不完的`，因此我愿意尽我所能帮助需要帮助的人，幼儿园的事情就是我的事情，我会尽心尽力为集体奉献。
三、找窍门使巧劲
在幼儿园工作已经有一段时间了，虽然我的工作主要是做一些体力活，但我并不认为这些工作没有规律可循。我经常思考如何减少重复的工作环节，如何更有效地完成任务，既节约时间又提高效率，同时确保工作质量。我相信只要用心思考，找到做事的窍门，一定能让工作更加高效而且更有趣。现在，我越来越熟练地处理工作中的事务，也越来越热爱这份工作。
一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！
厨房个人工作总结14
20xx已经悄然离去，在这一年里，我经历了许多有意义、有价值的事情。在第一季度，我们的餐厅荣获和谐餐厅的称号，这对我来说意义非凡。我时刻提醒自己，荣誉不仅仅是一种认可，更是一种责任。这份荣誉是对我们团队的肯定，也是对员工、企业和自己的责任。我们必须肩负起这份责任，才能引领团队，才配得上公司赋予我们的管理职责。自从我加入xx公司以来，走过了许多艰辛的道路，感谢领导的帮助、同事的支持和员工的合作。
现将这一年来的工作总结如下：
1、研发园餐厅在我接手时有22名老员工，经过一年多的时间，目前仍有12名老员工留下，老员工的稳定率为54.5%。在这段时间里，我们成功培养出了一名前厅领班、一名西餐厨师、一名灶头和一名收银员。正是有了这些骨干力量的存在，我们的餐厅才能在各种考验和挑战中立于不败，顾客数量不断增加，营业额也持续增长。
2、菜肴质量上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。
3、由于我们餐厅是内部食堂，顾客到访的时间集中在特定时段，导致高峰期压力巨大。另外，我们的员工大多是年龄较大的阿姨，对菜台和收银操作的七步曲和四步曲掌握程度有待提高。尽管如此，我们始终坚持以友好的态度，确保对顾客的任何问题都能及时回答。
4、安全生产是我们餐厅工作的首要任务。一年以来，我们餐厅未发生任何安全事故，这令人欣慰。这得益于上级领导对安全工作的重视和要求，也彰显了员工们高度的安全防范意识。我们将继续保持警惕，共同努力，确保餐厅安全生产工作的持续稳定。
5、为了确保食品安全，我们成立了食品安全自查小组，并实行店经理全面负责、厨师长厨房全面负责、领班销售全面负责的管理制度。此外，我们还建立了财务索证储存把关负责制，明确责任分工。为了及时发现问题，我们实行菜品留样机制，每天专人留样并追踪，店经理进行检查监督，确保食品安全事故不会发生。
过去一年中，我们共接待了十余次大小用餐活动。我们始终保持及时、准确、顺利的用餐接待服务，给所有领导留下了深刻印象。同时，我们也始终确保员工们能够正常用餐，让大家在工作之余能够享受美味。
在菜谱的安排方面：
1、我们首先要了解大多数学生的饮食习惯，制定每天的菜单计划。由于食堂就餐的人较多，无法做到人人满意，但我们会努力确保超过80%的人满意。
2、学生们喜欢的菜品，我们会在保持总花费不增加的情况下，适当增加购买量，以满足学生们的口味需求。我们会合理搭配较贵的菜品和价格较为实惠的菜品，确保同一菜品一个月内最多出现两次。此外，新鲜蔬菜也会每周至少提供一次，以保证食物的新鲜和多样性。
3、合理利用食材，做到物尽其用，不浪费任何一样食材。比如炖萝卜时，不仅可以把萝卜肉炖得鲜美可口，还可以利用萝卜皮和萝卜叶做成美味的'泡菜，既增加了口感，又提升了营养价值。白菜的叶子虽然大家不太喜欢，但是做成泡菜后，口感更加鲜脆可口，学生们也会更喜欢。泡菜不仅可以凉拌食用，还可以用来回锅，搭配米饭一起食用，味道美味独特。芹菜的叶子可以用来凉拌，也可以和红萝卜一起炒，丰富了菜品的口味，同时也降低了成本，实现了资源的最大化利用。
4、食堂一直坚持将肥肉和瘦肉分开处理。肥肉可以用来炼油炒菜，也可以与菜一起炒，既节约了油料，又让食客享受到美味的菜肴，体会不同的口感。
就餐方面：
我们不仅仅满足学生们基本的饮食需求，而是按照领导的要求，努力提升服务水平和饮食质量。现在，学生食堂每天提供三餐，除了主食如米饭和馒头外，还增加了各种包子、饼、花卷等选择；早餐还有油条和豆浆供应。每顿餐都会为员工准备小菜、汤、粥，坚持每月一次的饺子日。食谱和菜谱每天公布，以便大家监督和参与。
在菜品的采购和管理上：
1、严格控制对等食品的采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科学、合理地贮存食品，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食堂卫生是我们日常工作中需要重点关注的问题，卫生状况直接关系到食客的健康安全。为了确保食堂卫生达标，我们每周定期召开工作例会，通过警示和督促，提高员工的卫生意识，及时发现和解决潜在问题，将卫生隐患消灭在萌芽阶段。我们要求每位员工都要严格执行以下措施：
（1）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
（2）食堂内外实行定人、定点、定时、定责任制度。每日必须进行全面清洁，对每日产生的垃圾和杂物，要求当日清理，保持环境整洁。周末进行彻底清洁，确保食堂内外干净整洁。
（3）所有餐具、笼布、机械等使用后必须彻底清洗，确保木器本色清晰可见，铁器光亮无污渍。使用后应摆放整齐，生熟用具严格分开，不能混用。
（3）开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。
今后的工作打算：
我们必须进一步认识到做好食堂服务工作的重要性和必要性。只有深化思想认识、提高认识水平，并将这些认识转化为切实行动，我们才能创造出更好的条件，努力提升职工食堂的服务质量，方便广大干部职工用餐。
二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。
食堂管理工作涉及方方面面，其中最重要的一点就是要保障广大干部职工的生命安全和健康。因此，我们必须积极负责，认真做好食品安全和卫生工作。食堂管理工作需要做到细致入微，确保食品质量安全，从而保障大家的身体健康。
因此，我们要认真贯彻《食品卫生法》，将加强食品卫生管理和生活综合服务管理工作作为重要任务，确保责任落实到人，务必抓紧抓实，取得实效。在领导的关心和指导下，食堂全体员工勤奋努力，食堂饭菜质量、菜色品种、卫生状况和设备使用效率都得到了根本性改善。
尽管如此，由于个人水平有限，对食堂管理还存在一定的不足，仍需进一步提升。在食堂管理方面仍有待加强，需要更加深入了解和熟悉。我将在未来的工作中，加强对自身管理能力和素质的学习，制定科学合理的工作计划，努力提高自身的管理水平。同时，食堂在卫生方面应当严格按照要求执行，进一步完善软硬件设施，加强食品采购管理，控制物品损耗，确保员工能够放心享用价格合理的食品。食堂管理工作是一项长期、细致、辛苦的工作，只有踏实认真地做好工作，才能确保食品质量，让员工放心用餐。
总之，食堂工作团队正逐步规范化、提升质量，工作人员积极努力，形成了一支敬业爱岗、务实奉献、团结合作的团队，为项目事业的发展默默奉献着。
厨房个人工作总结15
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督
控制成本 省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的`工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！
最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！
祝各位领导身体健康！
万事如意！
兔年吉祥！
【厨房个人工作总结】相关文章：
个人厨房工作总结01-29
厨房个人工作总结05-23
厨房个人工作总结12-10
厨房个人工作总结12-02
厨房个人工作总结06-27
厨房个人工作总结04-18
厨房个人总结01-06
厨房个人工作总结范文12-24
酒店厨房个人工作总结12-15
厨房厨师个人工作总结09-04