观摩大润发心得
为了提升金正广场的经营管理,更好的为消费者创造良好的购物坏境,周总组织我们管理人员和员工到“大润发” 观摩学习,总的来说,对我的工作受益匪浅,使我进一步开阔了视野,有了不少的收获,找到了自身的差距,为我能够更好的开展工作做了有力的铺垫。此次参观学习,真可谓感受颇多。拙笔写下几点感想:
1、初进大润发,宽敞明亮的卖场,简单的购物动线,清楚的卖场标示,而且还有便利的停车空间,干净舒适且具现代感的购物环境,还有一楼贴近流行时尚的购物空间规划,以融入消费者生活为目标,让顾客在购物之余享受多元的休闲时光。超市内部商品的排列相当整齐有序,过道宽敞明显, 让顾客有继续往里逛的欲望,而且服务态度很好。整个卖场里无论是理货员还是导购员,都是耐心细心详细的回答顾客对所有关于购物问题的咨询。
2、大润发超市用商品本身来展示自己的形象,让商品自己来向顾客发射“电波”,引诱顾客购买,这一点在大润发做得尤其到位,这使得它的陈列风格近似于百货店的风格,只要你的视线不移向天花板,平视俯视或者略微的仰视,目光所及都是让你极度赏心悦目的。墙上空白处柱子空白处在一般的卖场都是供应商的产品宣传图片,而在大润发则是消费者的消费文化展示,是在消费商品时顾客的体验和
神情的诱导性图片,很显然这样的图片对于引诱消费者的购物欲望还是比较自然的,它少了一份王婆卖瓜式的循循善诱,却多了一份对消费者体验的认同、对消费者内在需求的一份真正的关怀,所以这种宣传背景应该是更人性化的。
在肉品区、熟食区、面制品区,在操作间的上部,都用大块的KT板图片来渲染商品的色、型、质感等,勾引顾客垂涎欲滴;而且食品给人一种安全感,操作间一尘不染,顾客可以将工作人员食品加工过程一览无余。在红酒区的酒文化渲染,在鱼干腊肉区域让鱼干香味和腊肉香味自己说话招惹顾客,在生鲜区域尽可能突出农庄、绿色、有机、新鲜卫生等卖点,在鞋区域,一双双普普通通的鞋子可以展示得那样千姿百态各具个性,而音像图书区域的布局则丝毫不逊色于那些大书城,体育用品、糖果、奶粉的陈列都让人留下深刻的印象,大润发在商场布局和陈列细节上的追求是我所见过的国内大卖场中最严谨的,比如,一个最简单的细节,货架的`最上方见不到一个牛皮纸箱子,全部是商品内包装展示或者是那些外包装本身就色彩丰富才会保留外包装。让商品本身来说话,是我在大润发见到的最深刻的体会,也是他们做得最精致的地方 。
3、商品的标识醒目,如货牌价让人一目了然,让顾客能一一清楚的对应商品,避免产生看错货牌的误会而引起不必要的矛盾。其货牌的明显主要表现在起条形码、 价格、产地都清楚的在货牌上体现,另外货牌的颜色搭配也比较合理,卖场里有各种温馨提示及购物指南,让人看起来特别清晰、舒适而且能够让顾客无论在那个区域都知道出入口所在,并且一目了然自己想买商品的所在区域,这样的指示让一些省时间的顾客提高了自己的购物效率。。
4、 商品的陈列面整齐饱满, 陈列的单品很精细少而精, 让顾客眼前一亮, 感觉清爽,另外,其缺货商品在货价上也有清晰的明确的标识并且一 一对应,这可以体现出员工工作的及时和认真细心。而且大润发有先进系统的工作工具辅助工作,大润发的补货工具相比之下先进很多,让补货变得更加的简单和及时。
5、由于大润发超市直接从厂家进货,可以减少流通渠道,从而降低产品成本,所以相比其他卖场的某些商品存在较大的价格差异,我了解了一些商品价格,发现价格还是存在一定的差异。如海天酱油别的超市在16元左右,而大润发超市的价格在10元,宝洁的洗发水海飞丝 400ml 的价格,别的超市在 48。00 元 的价格左右,而大润发的价格在 40~42元,德芙巧克力别的超市是37~40元,而大润发的价格在28。8元。这可能是跟大润发是由厂家直接供货有关, 因为在卖场里价格对顾客购物的影响是最大,这是我们应该最重视的一点。
6 、在购物结束结账的时候,收银台有个小细节做的不太到位,收银员并没有帮我们把东西装进购物袋里,而是我们消费者自己动手,如果这点能够完善,那就很完美了。
7、 大润发一楼商店街给人一种流行时尚的购物空间,走的年轻时尚路线,品种也很齐全,基本每个业态也都体现出来了,而且玻璃橱窗非常整洁干净,员工精神饱满,服务很热情,整体商店街的氛围承托的非常好。
我了解到的大润发超市的经营理念是:”新鲜,便利,便宜”,价格优势是在超市竞争中非常具有竞争优势的,大润发超市直接从厂家进货,减少流通渠道,从而降低产品成本,例如:面制品区的曼可顿面包就是一个从厂家直接进货的案例,这样的经营运作方式可以给商品提供更多的降价空间。另外,大润发还推出特色的会员服务,顾客可以通过会员卡享受会员印花商品,这种商品价格会比平常低许多,还有经常的商品促销活动都会带来许多价格优势,从而吸引消费者。
本次进行超市调查的感想: 经过实地考察和自身的切身经历,我们觉得大润发超市是众多商家中一个好的典型,它具有独特的经营风格,统一设计,统一货位,价格低廉,还免费为会员寄送当期超市促销海报,商品退换便捷,售后服务健全,从而真正把实惠和便捷带给消费者。这次参观学习,看到了他们许多好的方面,深切感受到精细服务的魅力,这也更激励着我在今后的日子里多想、多看、多做,我坚信,在周总正确指引下,随着我们各项制度的健全和完善,通过全体员工的共同努力,借鉴别人的长处,我们金正广场一定会越来越红火。
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