神气的小厨师《教案设计》

时间:2023-04-25 18:59:09 教案 我要投稿
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神气的小厨师《教案设计》

今天,老师想和同学们合作开一家“特色美食城”。看!招牌我已经设计好 了,就等着在我们同学当中招聘一批小厨师,我们就可以开业了。(课件出示:特色美食城) 你们愿意和老师合作吗?相信我们一定能成为最好的合作伙伴,创出一流的美食城,有信心吗?那就让我们一起来争当“神气的小厨师”。 板书课题:神气的小厨师 2、欣赏观察课件出示的各式美食图片,学习欣赏美食的方法。 老师,找到了一些其他美食城制作的美食,我们一起来欣赏一下,并且阿学习学习。(哇!惊叹状。好丰盛的美食阿!)看了让人直流口水阿。喜欢吗?那谁来告诉大家,你最喜欢那种美食?能试着说说为什么吗?(一副图片叫一名或两名同学)教师要有意识的引导(我们能不能从这些美食的外形和颜色说说呢。) 色彩鲜艳 外形美观 食物的摆放 食品创意 (1)厨师们精心制作出这么多美食真是了不起,唉!老师的手艺也很不错的哦。我也作了一些美食。想不想看?(想)老师已经放到了各个小组的桌子里。找找 拿出来。看看老师做的怎么样?老师做的是什么?同学们发现没有,老师做的和刚才看到的一样吗?不一样。老师用什么材料做成的? 学生:橡皮泥  彩纸 师:同学们观察的真仔细! (2)老师想考考同学们你知道老师用了那些方法做的这些美食呢? 学生:用手揉成条状 学生:先揉成圆球然后压成圆饼状上面放进去其他颜色的 用这种叠加的方法做汉堡。老师其他的食品也用了这样的方法 把纸剪成小条条作成面条,我想在面条里加以鸡蛋会更有营养怎么办呢〉可以用话的方法/真棒 老师的这个小格饼怎么做的阿?可以借助橡皮泥里的工具用切的方法来完成。 颜色方面:觉得老师做的这个颜色漂亮吗?说说看?   老师用大面积的红色做面包。用小绿色的球球作蔬菜。进行搭配。颜色要鲜明。 注意食品的摆放 (同学边说边贴板书)揉、压、搓、切、捏、剪、画 二、动手制作 刚才我们一起欣赏了那么多的美食,同学们是不是想作点什么啊?别急,我们小组同学讨论一下你想做什么?可以根据已有的材料来想。谁来说说。你想做什么? 学生回答 做之前老师想向大家提个小建议: 大屏幕(1、小组同学可以齐心合力合作做一份大的套餐。把做好的美食摆放在班子里注意摆放得要美观。2、大胆发挥想象,做出与众不同、有创意的作品。)注意要安全使用剪刀。而且要注意无论你做的美食多么诱人能不能吃啊。千万不能。 好,那我们就比一比那一组的同学做的又快又好一起争当神气的小厨师,开始! 教师巡回指导,鼓励学生大胆用料。将完成较好的同学,聘请为“特色美食城”的小厨师,并给他戴上厨师帽。 三、评价展示自评、互评 请我们的小厨师把自己做好的美食放到桌子上,请同学们参观,可以把你手中的小红星贴在你认为好的作品上。 好 (时间问题)请回到座位坐好。谁来说说你认为哪一件作品好。好在哪呢?如果不足的话,你想提点什么建议。 你们同意他说的吗?这是哪一位厨师做的阿?我们有请他到前面来。真棒!那我们美食城聘请你为高级厨师。戴上最高的厨师帽。哇,真神气! 瞧,我们的特色美食城有了这么多的美食。而且有这么多的厨师。我们现在就开业好吗?鞭炮声响起。那我们现在以热烈的掌声有请老师们参观我们的美食。    

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