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质检主任岗位职责
1.主管产品检验、生产过程巡检、试验工作;
2、带领检验员完成对产品的进料检验、生产过程检验、装配检验、测试检验和产品的最终检验等工作进行监督、审查。并负责产品检验和测量过程的程序文件的编制、审核工作。三水人才网
3、分析产品实现过程中出现的不良,协调相关部门和人员改善产品质量,提高质量管理水平。
4、负责对不合格产品的评审处置工作;对计量室、实验室的设备建档、送检等工作进行监督、审查。
5、负责对部门质量目标的拟制、审核、下达并进行统计、追踪目标的完成情况。
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1.保证速冻食品的品质良好,无杂物,包装完好;
2.保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;
3.指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;
4.安全操作,安全用电、煤气;
5.订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满;
6.控制损耗和库存量,提高销售业绩;
7.组织实施盘点,并做盘点分析;
8.调查市尝了解竞争对手,及时调整商品结构与品项。
主要工作:
1.合理安排人力,做好排班表,人员考勤,着装,卫生清洁的检查;
2.每日验货、收货;
3.食品的补货、理货、缺货检查;
4.食品品质、包装的检查;
5.破包装、零星物品的及时回收和检查;
6.负责发送永续订单及库存控制;
7.有效控制损耗做好损耗品的每日登记;
8.设备清洁卫生的检查;
9.确保各种用具的归位;
10.冷库、冷柜温度的控制;
11.确保专业设备的安全操作,确保工作环境及员工的个人安全。
辅助工作:
1.市调的安排;
2.资料的整理分析;
3.保证包装区域工作正常进行;
落实各种事故防范措施,加强员工安全操作的意识。
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