研发工作计划(精选13篇)
时光飞逝,时间在慢慢推演,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,请一起努力,写一份计划吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁?下面是小编为大家整理的研发工作计划,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
研发工作计划 1
研发中心是公司技术创新的重要平台,为使中心高效运行,更好地为公司技术创新服务,本年度工作思路与计划如下:
一、 成果转化与产品优化
将取得专利证书的产品与技术进行进一步梳理,将产品进行优化,使产品最优级化,效益最大化,具体产品以LED荧光材料专用氢气推板炉、全自动锂电三元材料烧成辊道炉、磷酸铁锂专用实验气氛炉等三款专利产品为重点技术改新与工艺可行性优化,协助销售部将产品全面推向市场。
二、 新品开发
新品开发始终是研发中心的工作重心,根据年前市场动态调研与本公司协作单位提供的技术信息,今年的研发课题主要有荧光材料专用全自动氢气推板炉、磷酸铁锂专用气氛电炉二只产品,同时根据市场与客户所需积极开发适应市场与引领市场的新技术产品。
三、 技术攻关
针对成果转化与新品开发过程中出现的质量问题与技术难点,中心将时组织相关技术人员通过多思路、多渠道、多方向进行技术攻关,重点问题与难解决问题及时向公司总经办汇报,及时获得公司人力财力支持,并积极依托产学研联合体,采用请进来、走出去的方式寻求技术支撑之路,确保成果转化与新品开发保质保量、及时有效解决,不拖后腿。
四、 完善技术文档管理
为了确保产品研发成果顺利进入生产流程,为公司赢得经济效益与社会效益,文档管理尤为为重要,从新品研发开始,文档就将同步进行,编制产品设计文件(包括设计图表、产品说明书、合格证、包装图)、采购清单、进货检验规程、生产配料清单,当产品初具雏形,开始编制工艺文件与相关检验文件与产品技术标准与整机检验规程,按照文档管理要求进行文件发放保存与新旧替换。
五、 人才培训与引进
中心在研发过程中始终以开发与人才培养同步进行,一方面积极培训公司现有技术人员的业务素质,加快提高每个人的'技术水平,另一方面力求利用寒、暑期等时机培训大学实习生,同时将争取更多的大专院校生和社会上科技型人才到中心工件,使研发中心更上新台阶。
六、 项目申报与专利申请
积极做好专利申请与科技项目申报准备,力争在年内完成一个科技项目申报与二个专利申请工作。
七、 其它工作
积极配合公司安排的的其它工作,积极服务于公司生产与销售所需,为公司生产保质保量做好排头后兵。
研发工作计划 2
一、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在09年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况
5、主动收.各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调动
6、xx下市前准备好09年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种
二、关于xx店
xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地.位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为.家餐厅的核心部门,现将计划做下安排
1、通过对一些和xxx路店地.位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的'考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
2、在10年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房A级员工一致
3、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
5、针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作
6、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
研发工作计划 3
一、 项目任务管理工作
一主要项目任务、二项目管理计划。
1.积极贯彻、落实公司项目开发任务,力争做到及时完成各项目任务。
2. 时实通过展会、网络、客户等相关信息了解市场需求动态,主动探索客户新的需求,做好项目开发储备课题。
3. 培养部门员工全流程设计理念,使设计人员做到亲近客户、亲临现场,持续保持与生产、用户现场进行联络,在确保满足客户使用要求的前提下使设计产品追求“成本最低,设计先进、生产高效、运行可靠,便于使用、便于维护”等高标准要求,不断提高产品设计评估通过率。
4. 对项目进展情况进行全过程跟踪,对关键环节进行重点把关,提前预防,遇到问题立即解决,及时上报反馈。
5.对老产品进行持续改进,及时处理内、外部质量反馈,并举一反三,全流程改进,不断提高产品质量的稳定性。
6.不断开拓产品适用领域,使设计人员做到每季度至少到用户现场两次,了解客户目前及潜在的需求,为产品设计做好“营养”储备。
7.在部门内部多组织相关项目管理、项目设计、设计开发控制程序等相关知识的学习,使部门员工提高设计思路,规范工作程序,提高工作效率。
8.加强部门内部设计输出信息的准确性,做到专人负责、层级把关审核,确保归档相关技术文件的准确性、及时性、规范性。
9.确保erp输入信息的准确、及时,并保持与实际运行同步。
10.合理计划、控制项目经费,对项目需求资金进行准确预算,对材料、采购成本严格控制。
11.严格做好技术保密工作,使各类技术档案的.管理做到准确、齐全、规范、有效,达到公司相关文件要求。
二、部门管理工作
一部门团队建设
1.做好人才储备工作,高、中、低人才合理搭配、培养,使部门工作顺畅有序。
2. 做好新员工培训、帮带工作,对工作积极、业绩突出的老员工给予上报提拔和奖励。
3. 做好部门内部、外部协调工作,有计划的组织部门员工培训和部门集体活动,营造团结、合作、进取的工作氛围。
二部门环境、安全管理
1.根据实际情况做好年度、季度、月度资金预算对部门管理经费以提高工作效率、勤俭节约为原则,严格执行公司相关管理制度。
2. 严格执行公司质量管理体系、工作规范、6s管理、安全管理体系,做好部门自查、管理工作。
3. 对部门固定资产进行定位、定人管理,确保帐物相符,正确使用、维护、保养,避免设备损坏现象,确保不出现设备丢失事故。
4. 严格执行公司及研发相关管理制度,并对相关运作流程中的问题及时提出反馈和主动协调解决。
5. 做好部门erp运行及问题反馈工作,为公司及部门工作效率的提高提供保障。
本部门将尽力贯彻执行公司xx年度目标及任务,发动部门全体员工共同努力,使部门质量指标、环境指标、安全指标呈现持续上升的良好状态。
研发工作计划 4
菜品研发流程
一、成立专业的研发中心,各厨房技术骨干辅助创新菜。
二、研发负责人负责制定、下发《年度、季度新品开发计划书》。
三、相关部门及各厨房协助新品开发筹备:
1、信息输入:
a.市场调研。
b.顾客反馈信息。
c.经济现状分析消费者价值观,消费观念分析。
d.大阪烧、广岛烧、铁板菜肴发展的主流和发展方向等。
2、资源输入:
a.专职研发人员。
b.相关设施、设备、工具、用具配备。
3、拟定详细的《年度、月度新品开发计划书》下发到各分店。
a.研发负责人主持“研发计划”的具体实施。
b.专职研发人员或厨房技术骨干负责样菜的制作。
c.研发负责人,行政总监负责样菜的初审新品开发实施:
(1)、依“新品开发计划”选购适合的原料,调味料及适宜的器具。
(2)、专职研发员或厨房技术骨干依“初定新菜计划”进行样菜制作。
(3)、做好的样菜由行政总监,研发负责人等有关人员进行初步品评。
(4)、各门店厨房自行创新的菜点需呈报研发部进行质量确定,并制定一套品质标准及检验标准初稿上报研发部。
(5)、经反复改良,达到设计要求。
(6)、制作样菜图片及存档。
(7)、研发部负责创新菜的质量监督。
(8)、研发总监负责确定品质标准。
研发质量控制
1、确定用料标准,操作标准及盛放器皿。
2、制定品质标准,检验标准。
3、新菜品应反复制作练习,使其色、香、味、型、质量最大限地达到预期效果,并保持质量稳定。
4、删除不符合要求菜品,确定有推广价值的菜品,并做好品评准备。
5、制作样菜图片及存档相关权责
流程具体程序
1、研发负责人组织有关人员品评。
2、行政总监做最终总评。
3、研发负责人负责新菜不足的改进、新菜品评、审核。
a.各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。
b.听取各品评人的`意见进行第二次筛选并作进一步改良,直到80%的品评人满意
c.各门店厨房自创新菜需申报研发部进行品评,经审批后方可试销。
d.餐饮负责人负责新菜品的最终确认。
e.研发负责人负责新菜品的最终定型。
新品最终确认和试销验证
1、由研发负责人确认用料标准,操作标准,标准成本,标准定价,标准器皿是否齐备,并制定《菜品制作流程及标准。》
2、确认研发专员,是否能熟练烹制新菜能做到品质稳定。
3、专职研发员应在依顺序让各门店的相关操作人员在三天内掌握正确的操作方式和用料。
4、各门店要对新菜试销情况作详细记录。
3、试销三周后,各门店主管作试销总结上报总部。
4、研发部作第三次筛选。研发负责人负责新菜谱的更改。
5、上菜谱。
研发工作计划 5
一、20xx年下半年楚王宫总经理工作计划
楚王宫初建到现在已经有快半年的时间了、在董事长张家玉的 带领下、大家齐心协力共同奋斗、目前门店已开了3家店、回顾这几个月的时间、餐饮部的各项工作有许多值得我们认真分析、总结和加以改进的地方、为此、餐饮部在20xx年下半年制定了更为全面、系统、合理的工作计划、具体如下。
经营目标; 以6月份盈利数据分析
从数据上看我们目前的盈利呈现负增长
原因分析、产品定价、定位、消费人群、商圈调查、没有一个合理准确的 数据、没有进行合理分析、没有对周边同类产品做一比较、分析我们的优势劣势、我们5公里之内的' 竞争对手、他的 品类、价格。 没有凸显代表地域性产品、没有一个合理的 薪酬激励机制、员工缺乏激情、 公司的体系建立、不够健全。
公司文化内容牵强、没有突出核心价值观、经营理念。
产品单调、缺乏主副搭配、产品不稳定(有顾客会员意见调查数据)定位产品路线、粉面世家、就做粉面、把粉面种类丰富、综合陕北 陕西、河南、安徽、湖北、等北方代表性面食、定期推新。缩减点击率底的产品。
营销方案设置不合理、初期的大力优惠、导致后期撤销优惠力度、造成顾客逆反心理。有底往高不断提升优惠力度、和有高慢慢来缩减优惠力度给顾客不同的心理感受。
公司在展望好的未来前景时、也要考虑到门店的 自主盈收能力、抗风险能力、风险评估能力、产品路线、顾客接受力。
二、管理目标
人员编制、结合门店实际情况、将人员编制在合理的范围之内、合理压缩人员编制、合理使用人员资源、现将各岗位人员定编如下。
三、考核制度
员工考核制度有店长负责。
店长厨师长考核制度有总经理负责。
内部实施奖优罚劣制对表现优异者加晋、升职。对表现不好态度恶劣者教育、辞退处理。
管理方面实施垂直管理避免重复管理、重复指挥、实施责任担当制。
总经理不定期回到门店抽查、发现违规、和不按要求执行实施扣分制制度、与个人绩效挂钩。
四、列会制度 班会店内店长主持
周会有霍总主持、罗董董事长汇总。
月会每月2次会议由罗董事长主持、楚王宫管理人员全部参加。 每月店长月总结会议、分析上月营业情况、制定下月营业目标、工程维修、商圈调查。下月工作计划、如何开展。
五、培训制度
店长培训每周一次有公司高层领导主持培训。
员工周培训由门店店长负责培训、拍照、会议内容、参会人员记录登记。
厨房培训会议由厨师长主持、拍照、会议内容、参会人员记录。 技术总监会议、技术培训、技术研发、新品制作、新品试吃推广。拍照、会议内容、参会人员记录。
业务技能培训、培训厨师刀工、速度、菜品知识、操作技巧、煮面口感要求。
六、目标管理制度
制定长短期目标、周目标计划 月目标计划 季度目标计划年度目标计划。培训目标、营业目标、人员考核绩效目标、人员学习目标。
七、内控管理
设立进入库物品领用登记签收人、物品消耗控制、店内水电消耗控制、定期对有形资产安排护理(比如我们的 红木家具)、保养、登记、对厨房设备进行实名登记、实名责任担当制、卫生、保养、维护有专人负责。
八、推广目标
安排公司营销人员对周边公司拜访、每天最少30家、发公司企业简介、菜单、现金卷、留下客人电话定期回访客户、到店内用餐、营销人员给予一定的 折扣。
对于一些忠实客人、公司可制作带有公司标志性的饰品赠送、作为一种品牌推广宣传、让营销人员把会员信息储备、加微信、制作微信群、经常在里面和顾客互动、新品拍照发群、邀请客人到店、发红包游戏、让大家对公司的菜品服务吐槽。
让营销人员利用微信加附近好友然后群发菜品点名地址、推广宣 传。
负责公司团餐、会议餐洽谈、联络。
九、成本管理
菜品制作标准卡、每一种产品、制作配比、摆盘、点缀、各种辅料用量、全部标示、一份面、面有多少克、肉有多少克、青菜有几片、汤有多少、成本多少、利润多少、这样的目的不受厨师制约、不怕人员流失、不管谁来都按照这样操作、标准量化。
十、制定计划
产品、价位、菜单、统一、合理、 营业目标已下发到各个门店。 人员标配以要求各个门店店长执行 产品标准化已有技术部负责跟进、 采购物资成本有本人亲自负责跟进、 店内每日营收有店长直接与财务对接。 团餐、外卖逐步跟上、有店长安排。
提升营收、会员、对外营销、代金卷、平台宣传、锻炼员工推销能力技巧、提高客单价。
研发工作计划 6
自身建设方面:由于自己参见工作时间比较短,自身经验和处事能力、人际关系方面都需要全面提高。一方面,自己认真努力完成工作,并对自己的工作进行自查,自我监督。
另一方面,离不开公司领导的关怀指导和公司同事的帮助。“三人行必有我师”,我会虚心向领导和各位同事请教相关问题。
工作方面:
一、公司erp的现实状况
对于我们公司来说,xx系统,还是一个比较新鲜的事务,虽然我们每天都在说k3,但是,现在k3系统在我们公司运行上线还处在初步的阶段。
目前,只有仓储部――仓存模块和财务部――总账模块、应收应付和存货核算,对系统实施了比较全面的应用,第一期计划范围内的公司供应链中的销售模块和采购模块,还只是用了一些皮毛,公司其他部门还没有实现信息化。另外,公司现行的k3系统编码方案规则不合理,存在中文、英文、字母和希腊文字共同组成的编码以及重码、无乱码现象。编码权限下放,造成编码规则不能很好的执行,编码混乱。公司试用一段时间的条形码也不是国际通用,给人造成产品不入流的假象。还有,因这是一期遗留项目问题,我个人对k3的相关经验不是很多,实施起来需要金蝶公司的配合。
但目前看来,配合还是有些问题需要协调。
二、x月份工作计划的安排
针对上述公司erp运作方面出现的公司现实存在的状况,整个三月份,拟计划三月底完成公司k3系统物料编码的调整工作,实现新旧代码的转换以及一期项目中的销售模块和采购模块的培训,实施和上线后相关问题的解决维护。具体工作安排如下:
1、物料编码的调整
因年前相关工作的调整,物料编码的调整推迟了一个月,中间旧的物料编码又新增了很多,给这一块的工作造成了一定的难度。整个物料编码的相关工作会贯穿整个三月。
这中间需要相关部门的配合。我个人这方面同时做新旧代码对照和新代码审核及每天新增编码的修改,工作内容、工作量比较大,需要增加短期配合工作的工作人员和我一块工作。另外,因为本人一直从事公司办公室、后勤等相关工作,对公司的生产线、产品不甚熟悉,中间可能有很多产品物料编码方面的问题需要和相关部门同事进行沟通交流,希望本着为了公司的长足发展,能够得到领导和同事的配合。
2、销售和采购模块的实施
通过与金蝶相关实施人员的协调联系,在三月份订出时间,请实施人员过来对我们这两个模块的相关使用做一下培训并跟踪指导,同时对我们的物料编码工作进行指导配合。
上线实施后,相关软件操作、运行方面出现的问题进行跟踪解决和系统维护。
三、下一步工作计划的安排
1、定期做好k3系统服务器的维护、备份工作。保障k3系统的正常运行。针对单机用户使用k3系统出现的问题,进行处理。
2、针对公司战略决策中的时间安排对20xx年内需要实现信息化的部门进行调研。将第二期计划中需要上线的系统模块分四部实施:首先,与系统上线运作相关部门组成相关的项目小组,对项目进行分析、调研,把相关的业务需求整理并确认实施方案。
其次,将系统能够实现的相关业务需求,对业务流程进行梳理、微调(企管部、相关部门配合),并对系统上线模块进行培训和技术指导。在次,对上线相关模块进行测试运行,出现的相关问题有针对行的解决和完善。最后,系统正式上线运行期的维护以及运行期问题的反馈和总结,给以后系统实施提供宝贵的'工作意见和经验。
四、其他工作计划的安排
除了工作重点k3项目外,还有其他几项工作安排:
1、配合人力资源部把玉舟人力资源系统全面运行上线,实现系统化发展。
2、配合网管对公司的办公自动化系统和邮件服务器拟定计划,实施。
3、公司的网站进行页面的更新维护和公司的网站服务器的建立。
4、领导交办的其他工作。
五、针对公司发展提出的建议在xx公司工作的两年时间里
对公司也有一定的了解,下面就公司的相关工作提出自己的意见和建议。
因为搞物料编码的原因,就前期对物料编码的调研发现的问题总结如下:公司现在的编码比较混乱,研发部门有自己的成品编码,业务部门下定单的时候,有客户订单号和货号,生产有自己的配件编码,镀一种颜色,就会有一种编码,模具有自己的模具编码,k3系统有自己的k3编码。
一款产品,会有几个编码,好几个名字,到了一个部门,可能编码就有变化,需要编码对照,才有可能指导自己和兄弟部门可能其实是用的一个东西,只是叫法不同。这样,很不方便。
建议公司成立编码部门或者小组,对公司所有的编码进行整合,有必要的话,可以抹去客户相关编码,从订单到我们业务员手里,业务员生产下单,公司一律走自己的编码,出厂后(发货),由仓储部(物流)在使用客户相关编码对照发货。
这样切断的好处有:跟客户打交道的只有相关接口部门,这样我们公司的相关技术信息也不会外露,以后公司发展壮大后有自己的品牌以后,公司的相关编码,条形码和进销存流程也比较顺畅,避免到时再整合物料编码带来的诸多麻烦。
感觉自己有些罗嗦不清,如领导有空,有需要的话,可以和领导面谈针对此处的相关看法意见。谢谢领导。另外,建议成立公司的it部门,便于协同工作。在这个信息化加速的时代,这项举措尤为重要。
以后,相关系统上全之后,针对k3系统使用中,不利于我们工作的方面,可以对k3系统进行个性化模块设计和定制,编出适合公司口味的相关表单和流程,实现公司人力资源的化节省。
研发工作计划 7
1、目标制定
1.1研发目标
a)创新为基础;
b)真正了解客户的需求,做调研问卷;
1.2研发理念
a)以国内一流在线教育解决方案供应商为目标,开展产品+内容服务; b)以应用性,平台化为研发方向;
1.3研发创新
1.4目标制定
2、资金预算
2.1资金预算
3、人员编制
3.1每月情况
3.2组织架构
4、部门建设
建立培训体系,提前做好人员的技能培训建立人才储备,并长期进行跟进
部门士气激励,提升员工的积极性,团队的凝聚力保持内外部门良好的,高效的.沟通服务
提倡创新意识,为公司可持续发展做好坚实的基础
5、工作展望
以国内一流的互联网内容+产品在线教育解决方案供应商为奋斗目标以标准化的软件研发流程为工作第一要务,在开发前进行可行性分析,开发的过程中进行系统的会审,尽量把有限的力量用到实处。
研发工作计划 8
一、背景和问题
互联网和万维网已经成为世界范围内的“信息高速公路”和电子商务市场的支柱。由于万维网使用者的数量飞速增长,对于最终用户来说,随着可供使用的主页和网上信息的数量的爆炸性增长,最终用户间的交互性越来越差,传统意义上的交互已经无法满足用户的需求,举一个简单的例子,即使是在世界杯的决赛期间,一个普通的足球迷也很难立刻从网络上找到聊天的对象。用户需要真正意义上的全新的互联网交互协作软件。
二、目标和解决方案
我们的“软件名称”将为您解决这个问题。在网上冲浪的人们不论处于何方,总是可以看见周围的人们,就像现实生活中的一样。“软件名称”既是一个最终用户使用的万维网上的协作软件,又为企业提供了无限的商机:
“软件名称”以多种便于使用的方式为用户提供了一个交流的平台。
“软件名称”为企业提供了一个发布广告和商用信息的平台。
三、产品:为全互联网用户提供简洁方便的交互平台
“软件名称”为最终用户提供一个免费的交互平台,同时又为商业用户提供了一个宣传和销售的渠道。
四、公司和管理
暂缺。
五、业务体系:以广告和商用信息收入为主
调查数据显示,有超过六百万的互联网用户会成为“软件名称”的潜在最终用户,同时有超过一百万的商业用户会成为“软件名称”的潜在商业用户,而且这个数字还在高速增长,这个数字对任何企业都是极有吸引力的,由于软件和服务对于最终用户来说是完全免费的,而商业用户只需要及其低廉的`费用就可以想所有最终用户发布广告信息和商用信息。假设每年平均从每个商业用户获得100rmb的收入,则全部的市场收益将会超过1亿rmb。而100rmb的年租对企业是微不足道的。“软件名称”这个项目对于其雇员和投资者来说也一定会盈利。
六、融资:第一轮的投资者将会有68%的内部收益率(irr)
增长预测显示,在第五年“软件名称”将会有6000万rmb的销售额,且税后净利占销售额的21%。到那时,“软件名称”将会覆盖全国,员工90人。创办人将提供500,000rmb的初期投资,“软件名称”正在寻找通晓此领域并且能主动参与创办此项目的投资人。在第一轮的筹资中,“软件名称”将给投资500万rmb的投资人60%的股份,这部分资金主要用于服务器和网络架设费用及初步广告费用。12个月后,将需要1000万rmb的再投资,主要用于市场开拓费用。在这之后的12至15个月,还将需要500万rmb的投资。在运行五到六年之后,就可以考虑首次公开上市。按照我们的价值计算,对于第一轮的投资者将会有68%的内部收益率。
研发工作计划 9
过去的一年,xx公司在部门设立、硬件配置、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了xx的批量定单,同时xx不断有批量定单的利好消息。总体看来,xx公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的'全局发展规划极力做好以下工作。
1)进一步完善制图标准化工作;(时间:四月底前;责任人:xx)去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2)结构标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:xx)为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安置结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3)工艺标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:待定)推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)四月底前制定物料编码规则;(时间:四月底前;责任人:xx)
5)标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:xx)
6)统一bom制作标准。(时间:五月底前;责任人:xx)
研发工作计划 10
公司研发中心成立已十年了,我们在自动化产品研发、自动控制系统集成、漆包线生产企业管理软件等几方面做了大量技术开发和市场推广工作,同时我们围绕公司防伪税控系统做了相关产品开发工作,我们总结研发中心这些年来的技术开发和市场开发工作,考虑主要从以下几个方面开展工作:
一、新产品开发的分析和计划
1、中小企业生产管理软件
我们通过五、六年漆包线生产企业推广产品包装管理系统,以及后来开发推广的漆包线生产企业物流管理软件系统,同时我们通过销售总公司Asino企业财务管理软件和开票接口软件,了解到现在企业除了对财务软件有需求以外,对企业内部生产工作流程的管理软件需要尤为迫切。中小企业信息管理系统已从侧重财务的部门级应用转向ERP整体内部生产工作流程的管理应用,单纯的财务软件已无法满足中小企业提升竞争能力的需要,从根本上讲,中小企业是以制造业为基础,对于这些企业而言,信息化的核心是生产管理和物料计算,以此实现精确的物料控制,成本管理、生产管理,提升企业的运作效率,才能在制造业资本报酬率逐渐下降的背景下,提升中小企业的盈利能力和竞争能力,赢得生存和发展的机会。现阶段,中小企业所需要的管理软件是能够帮助企业实现整体信息和资源整合的解决方案,而不只是部门之间的信息整合,应以生产为核心,实现精确的物料计算和 成本管理,而非以简单的进、销、存为核心,并且做到适合行业生产特点,并且易用、好用。
现在市场上的ERP都是偏重于财务功能,对企业内部其他部门生产工作流程管理基本没有,或者只有一些通用管理流程,不能满足行业生产企业管理特点需要,许多大的企业都是委托国内外SAP软件开发商定制,价格很高,中小企业无法承担这样的费用。尤其是已经使用了财务软件的中小企业,内部生产管理尤其需要一套能够针对其生产特点,对采购、生产、销售各环节有效管理的软件系统,满足内部生产管理的需要。
为此,我们总结了漆包线行业开发管理软件系统方面积累的许多经验,近几年我们先后开发了几家漆包线生产企业生产物流管理系统软件,都已正常使用,并取得用户的肯定,但由于受开发水平和开发软件基础平台的局限,我们开发的漆包线企业管理系统软件可配置性差,实施成本太高,无法做到向行业内企业全面推广,我们考虑重新规划漆包线企业管理系统软件,吸取成熟ERP管理软件的结构经验,利用开发公司内部管理系统这个机会,提升我们的软件开发平台,组织开发一套完善的漆包线生产企业生产管理软件,并在全国漆包线行业推广。通过从我们最熟悉的.漆包线生产企业管理软件入手,继续分析了解其它生产行业特点,进一步组织研究中小企业内部管理软件各方面需求分析,结合航信Asino财务管理软件功能,为中小企业经营管理提供一套完整的内部生产管理解决方案。
我们无锡地区是全国加工业最发达的地区,中小企业主要是加工型企业,利用公司在无锡地区服务防伪税控开票系统的平台,结合公司二次创业的契机,向无锡的企业推广这套软件。
计划:20xx年招聘几个高水平的开发人员,组建新的开发团队,在完成公司管理软件的同时,利用这次机会提升我们的软件开发平台,提高技术人员软件开发水平,重新组织进行漆包线生产企业生产物流管理软件需求分析和技术开发。在我们关系较好的一、两家漆包线企业进行试用,让用户帮助我们完成系统使用测试,完成软件的基础版本定型。为了更好地开展这项工作,我们准备调整研发中心技术员内部分工,组织技术人员专业从事市场推广工作,并利用我们在漆包线行业这些年来用户的积累,在对原有的老用户进行回访,推广我们开发的这套管理软件,全国规模较大的漆包线企业几百家,与我们有业务往来的近一百家,我们要争取在几年内完成二十家以上大型漆包线企业的管理软件推广应用。
同时在漆包线企业生产物流软件开发的基础上,20xx年继续针对一些行业,组织研究这些行业中小企业内部管理软件各方面需求分析,结合航信Asino财务管理软件功能,组织开发完整的中小企业生产管理软件,20xx年有一个标准版管理软件,利用公司在无锡地区服务防伪税控开票系统的平台,结合公司销售安装航信Asino财务管理软件和开票接口软件销售工作,推广我们开发中小企业生产管理软件,预计市场前景十分广阔。
2、油井综合参数测量管理系统
油井综合参数测量控制系统是基于传感技术和工业自动化控制技术的项目产品,目前在我国各大油田采区试点推广,是数字采油、节能采油的重要组成部分。国家自20xx年开始,要求各大油田在科技创新、数字采油、节能采油方面组织试点,大庆油田、胜利油田、长庆油田、克拉玛依油田、大港油田等多做了这方面的试点安装,都取得了明显的效果,技术和理论都得到了论证。该项系统用新的概念来说,属于物联网在油田采油测控领域的应用,是集现场数据采集和无线远传的数据分析管理系统。
20xx年下半年,我们通过与中国石化江苏华东石油管理局联系,了解到华东石油管理局所辖近20xx口油井,目前仅吉林采区试点效果比较理想,计划在完善吉林采区试点效果的基础上,在全江苏采区试点推行。江苏采区目前有油井600多口。在20xx年底,我们着手研发该项产品系统。并争取到在江苏东台采油区试点的机会。20xx年3月,我们把自己研发的一套样机系统,提供给了华东石油管理局目前在东台采油区安装了一套我们开发的测控设备。测量数据准确有效,但由于我们以前没有在这方面的经验,我们对所测量到的参数进行分析没有经验和理论知识,所以系统软件还有些欠缺。需要我们继续了解采油相关知识并继续完善软件功能。
目前我们已经与中国石化石油开采研究院取得联系,就油井参数分析方面的问题请教他们,抓紧把软件完善好,达到华东局的要求,以便下一步的推广工作。华东石油管理局表示,在我们软件完善好后,为了便于在华东局的推广,可以作为双方联合开发的项目,向中国石化石油勘探与开采部申报,帮助我们推广。系统硬件成本月1.8万元,系统销售价在2.8万元左右。华东石油管理局20xx年在江苏采油区计划实施近180口井。其中先在扬州高邮采油区120多口(共200多口),其余东台采油区实施67口。其他地区油井应为比较分散,新的油井正在开采,等组成区团后实施。
计划:油井综合参数测量控制系统作为一个工控产品,在目前的我们研发中心是可以作为一个短期项目来开展工作的,为了做好这项工作,我们对现在的技术人员进行规划和分工,短期内集中工控方面有经验技术员,重点解决这个产品目前开发过程中遇到的技术难题,同时做好市场衔接工作,产品开发定型以后,就可以利用现有人脉关系开拓油田市场。
二、原来产品现状的分析和计划
1、综合统计无线申报系统
综合统计无线申报系统是20xx年开发的,当时的用户对象时胡埭镇政府经贸办,作为一套街道(镇)综合统计管理工具,是基层政府全面了解所辖工商业企业经营状况的有效工具,真正做到了统计工作的全覆盖,有其一定的实用性和适用性。
20xx年底无锡市滨湖区统计局在总结胡埭镇经贸办综合统计部门的需求的同时,结合国家统计工作的要求,向无锡市统计局推荐了我们公司开发的这套“综合统计无线申报系统”,无锡市统计局也对我们开发的软件系统做了深入的了解,统计创新亮点”工程,在20xx年10月组织召开了全市综合统计无线电子申报系统建设工作推进会,组织部署各区局落实推广试点和全面推广工作。在此基础上,我们也与其他各区、市(县)局取得联系,力争在其他区市(县)试点推开,但收效甚微。因为以往的统计申报软件是免费的,而我们的系统需要相关街道(镇)支付适当的费用,虽然费用在今后的使用过程中会得到补偿,但所辖街道(镇)对推广这套系统积极性不高。当时江阴市局准备在开发区和周庄镇先行试点的,后来也因种种原因没有试点,故没有突破和进展。
无锡滨湖区统计局总结胡埭镇的工作经验,当年就落实推广了华庄、太湖(东洚和雪浪部分)两个街道。先后组织培训了全辖企业近20xx多人培训,由于适逢中国联通公司业务重组,CDMA业务转让给中国电信公司,导致整个系统无法正常推进。到20xx年1月开始才能发放企业申报用设备,从1月开始,我们花了4个月的时间安装、服务了三街道(镇)共计1600户单位的申报系统。
20xx年4月,国家统计局副局长到无锡考察,了解了我们的系统后,也高度评价了我们的统计申报系统,认为我们的申报系统真正做到了“一套报表”。但起点太低,网络适应性较差。随着时间的推移,现在宽带网络的已经基本普及到了所有的企业,而我们申报系统的架构必须绑定一台中国联通的无线专用电话机,每台电话机每月又有固定的消费支出,由于企业对通话功能不再那么需要,因此造成了企业反响比较大。加上无锡市地税系统网上申报系统的推行,劣势一比就显现出来了,进一步导致我们的这种系统申报架构不再适应现在的技术形势。网络适应性差的缺点进一步显现出来。
现在,无锡市滨湖区还在继续推广这套申报系统,但由于全区大范围拆迁与改造,工作进度较慢,目前正在落实山水科技园(原滨湖街道)的统计申报推广工作。
今年,国家统计局推出了“一套报表”申报系统,就是基于财务报表基础上的一套统计报表系统,所涉及的是行业规模企业和特殊行业企业,与我们的系统比,缺乏统计申报的全覆盖性,但这套系统时国家下发,企业免费使用的,可以在 INTENET上登录申报,完全没有网络的局限性。
我们认为,统计申报在目前的情况下,除了滨湖区还有推广的可能性,其他各区局(市、县)在是没有这方面的可能。但就滨湖区也是要在区统计局的组织下推行。我们要跟踪和配合区统计局的工作,做好各项准备工作。
2、漆包线打印系统
漆包线称重标签打印系统是研发中心几年来的成熟产品,我们在这方面有近100各老客户,也有许多老朋友。这几年虽然有些萎缩,但我们始终是这一行业的最具实力的企业,我们想做好这个行业,组织开发一套完善的漆包线生产企业生产管理软件,在这个行业做出特色。
20xx年,我们准备组织技术人员,对原来的老用户进行全面回访工作,做好他们的包装系统的升级和维护工作,向他们推荐我们的企业生产物流管理软件。力争做到销售50万元,关键是推出我们的生产物流管理软件,力求更大的突破,为今后的发展打开局面。
3、防伪税控开票接口管理软件的二次开发和推广防伪税控开票接口软件受到现有ERP用户的需求影响,很多企业在使用ERP财务软件的同时,确有需要,对二次开发的需求不尽相同,用财务ERP的基本上就购买原来标准的文本接口就满足了企业的开票需要,只有使用SAP、Oracle等开发的自主特色管理系统的企业才会需要我们的二次开发。去年我们完成二十一套开票接口管理软件开发和销售工作,其中需要二次开发的有 7套,初步积累了接口管理软件逐步完善软件基本功能。准备组织技术人员进行“开票接口管理软件配置版”的开发工作,以便于推广和维护服务。确定一季度完成标准版的详细需求分析,制定好开发计划,二季度完成配置版软件产品开发和测试。
在市场开拓方面,充分利用客服中心下面各分公司收集的客户需求信息,抓紧市场开拓工作,培养技术员与用户的沟通能力,为将来中小企业管理软件开发、推广做先导工作。主动及时地带上技术方案上门与用户沟通,同时在与用户沟通过程中,充分发挥我们这几年开发企业管理软件的经验,争取更多的商业机会。今年业务指标计划50万元,实现毛利30万元,
4、企业管理软件
今年部门制定了企业管理软件小组的销售指标,总销售额为90万元,其中A6企业管理软件高版本25万元,毛利35万元。第一 部门要加强对企业管理软件销售小组管理工作,不断摸索其他销售途径,组织实施漏斗式销售方法,加强销售工作指导和销售绩效考核。其次在技术服务方面上;目前我们组织业务人员进行各方面技术培训,特别是高版本的内容很多都,很多内容并不是从纯理论方面了解,而是要通过理论结合实际,不断实践才可以进一步掌握。第三 利用研发中心软件开发技术力量,与总公司主动沟通,与业务人员一起解决航信A6管理软件在实施中碰到的问题。
三、新产品调研方面
20xx年,要加紧做好新产品调研和探索的工作,积极参加各种新技术、新成果发布和推广会议,了解行业发展动向,积极寻找新的切入点和项目投资契机,积极寻找适合我们公司实际的、市场前途的新技术、新产品,为公司的发展出谋划策。
研发工作计划 11
20xx年技术部工作计划主要以公司目标、产品开发、产品突破与改进、生产效益、生产任务、工作势气为纲,即结合团队建设、公司管理理念、制度实施方针、保证生产持续发展,探索调整产品新结构、新模式、新工艺。鉴于20xx年中国生产电缆行业有了新的起色,20xx年必将进入新的挑战期,面对诸多新困难、新挑战,本年度技术部工作要落到实处,全面监控产品研发与一致性,正确引导,坚定信心,大胆尝试,坚持自己的一些技术验证观点,技术验证真理,工作讲效率,为德通科技有限公司的持续发展创造良好的环境。
一、计划要点
样品合格率必须达到100%。
样品计划完成率必须达到100%。
每月电缆改进项目必须两项以上。
每月电缆突破项目必须两项以上。
完成75欧姆与50欧姆编织系列电缆的开发并批量生产。
在更改现有机器的基础上完成3/8超柔电缆、1/4超柔电缆的开发并批量生产。
生产现场出现问题第一时间必须感到现场解决。
二、操作原则
1、加强部门内部信息的准确性,做到技术员区域岗位专人负责,各种工艺及异常数据层级把关审核,确保管理的及时性、规范性、系统性、合理性。
2、做好管理团队建设,分工不分家。做好人才储备,提升并培养优秀人才,并进行合理搭配,使技术部门工作顺畅有序,保障生产的顺利进行。
三、今后努力方向
1、陷于本部门职位的特殊性,企业结构还不完善的情况,我部门必须进行角色技术转变,增加技术力量;应该是公司新时期技术组织者,公司的技术建设者,信息产品的开发者,技术辅导的教师者。
2、要大胆创新与尝试,掌握细节,技术管理更需要有潜意识加强,但也要虚心学习同行业的`技术知识。
3、不能够安于现状,不思进取,不能以x市田亩为乐,这将不利于公司技术的发展与创新。
4、加强技术知识与操作注意事项的培训力度,足进生产顺利进行,减少公司整体的维护成本。
5、对公司的现有的机器、现有的产品进行结构开发,降低生产成本和制造成本。
6、维护公司团队建设,保密公司技术知识。
四,新年我的“十三要”承诺
1、我要不论境况如何,都会对自己的行为以及团队的业绩负责。
2、我要让要事真的成为要事。
3、我要与上司建立积极的关系。
4、我要逃离官僚式管理,与员工保持和谐一致。
5、我要表扬并奖励出色的员工。
6、我要以积极的态度解决问题。
7、我要即使没人看着,也会坚持正确的做法。
8、我要意识到,自己做的每件事都会影响到员工对我领导能力的评价。
9、我要精挑细选合适的技术人员。
10、我要做一名优秀的时间管理专家。
11、我要成为装满别人意见的桶。
12、我要驻留在学习进步地带。
13、我要成为别人的工作的榜样。
鉴于此:我们有了这些,有了优秀的团队。我们相信,我们是完全有信心、完全有能力做好20xx年的各项工作,以回报德通科技有限公司对我们的期望。
研发工作计划 12
一、调研背景
由于市场竞争激烈及宣传手段的类似,传统的xx饮料行业已经进入微利时代,在这种情况下,真正获得消费者的需求成为了决定因素。
二、调研目的
公司准备在xx饮料方面开发新产品,这需要通过对市场上现有产品和目标消费群体进行调研,来确定新产品的品味、价格、包装及营销策略等。
三、调研范围
1、南方市场主要以上海、南京、广东及海南为主;北方市场主要以北京、沈阳、吉林及哈尔滨为主。
2、此次调研的对象集中在各大城市商超购物场所的消费者、初高中在校学生、餐饮店营业员、商业中心流动人员,及各主要经销商,共计人。
四、调研时间
调研自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,历时xx天。
五、调研方法
1、本次调研主要采取问卷调研的方式,问卷分为xx饮料选择依据、选择类型、喜欢包装、购买场所及品牌知名度等15个题目。其中13个题目采用封闭式设计,两个题目采用自由式设计,要求调研对象根据实际情况在各列的选项中选取一项或多项,或者自由填写的方式作为对该题的回答。
2、调研问卷由调研组成员在大型商超、学校周围、餐饮店及市中心繁华地段随机发放,并回收,问卷回收率为100%,有效率为%。
六、调研结果分析
1、被调研者性别构成。
此次共调研名消费者,其中男性消费者为人,占总数的%,女性消费者为人,占总数的%,因此、调研对象的性别选择差异不大。
2、被调研者年龄组成。
被调研者的年龄组成如下表所示。
被调研者年龄组成说明表
3、不同区域消费者对xx产品及xx品牌的认知度。
在对名消费者进行的xx产品及xx品牌调研中,我们共设置“知道”、“听说过”、“不知道”三个选项,其调研数据如下表所示。
不同区域对xx产品及xx品牌的认知度说明表
由上表可以看出,不同区域的消费对xx产品及xx品牌的品牌认知程度有很大的差别,南方地区的消费者对xx产品的认知度在%以上,对xx品牌的认知度也在%以上;而在北方地区,对xx产品的认知度不足%,对xx品牌的认知度也在%以下。
4、消费者对饮料类型的喜好程度。
调研问卷的第x题对此项问题展开调研,问题设置如下。
问:“您最喜欢的饮料是?”
答:“□碳酸饮料□果汁饮料□茶饮料□保健饮料□运动饮料□其他”
对此题目最终统计如下表所示。
消费者对饮料喜欢程度调研统计表
由上表可以看出,消费者在选择饮料时,果汁饮料仍是首选,其余依次为保健饮料、运动饮料、茶饮料、碳酸饮料及其他。
5、影响消费者选择饮料的主要因素。
调研问卷的第x题对此项问题展开调研,问题设置如下。
问:“您选择饮料时主要考虑下列哪个因素?”
答:“□品牌□广告□口味□价格□营养成份□优惠或赠品□其他”
对此题目的统计结果如下表所示。
影响消费者选择饮料因素调研说明表
由上表可以看出,消费者在选择饮料时首选为口味,占到了总数的%,其余依次品牌、广告、营养成份、价格、优惠或赠品、价格及其他。
6、对xx汁接受程度的调研。
调研问卷的第x题对此项问题展开调研,问题设置如下。
问:“在以下果汁中,您比较喜欢哪种?”
答:“□x花蜂蜜饮料□x花型饮料□x汁运动型饮料□x汁保健饮料”
对此题目的统计结果如下表所示。
xx汁接受程度的调研统计说明表
由调研结果可以看出,男性消费者对x汁运动型饮料选择的倾向较大,占到了%,其余依次为x汁保健饮料、x花蜂蜜饮料和x花型饮料;而女性消费者对x花蜂蜜饮料选择倾向最高,占到了%,其余依次为x花型饮料、x汁保健饮料、和x汁运动型饮料。
7、影响消费者对果汁饮料及运动型饮料选择因素的调研。
调研问卷的第x题和第x题分别对此项问题展开调研,问题设置如下。
问“您选择果汁饮料时最关注的是以下哪项?”
答:“□口感□维生素含量□时尚感觉”
问“您选择运动饮料时最关注以下哪项?”
答:“□口感□补充矿物质能力□时尚感觉”
对这两个问题的调研统计结果如下表所示。
影响果汁饮料及运动开型饮料的选择因素调研说明表
如上表所示,人们在选择果汁型饮料时,最关注的是维生素的含量问题,所占比例为%,而在选择运动型饮料时,则最关注的是补充矿物质的能力,占%。时尚感觉在这两类问题中首先的比例都不大,分别为%和%。选择口感的比例相差无已,分别为%和%,不足个百分点。
8、消费者选择饮料口味调研。
调研问卷的第x题对此项问题展开调研,问题设置如下。
问:“您喜欢的饮料的口味是?”
答:“□酸□偏酸□甜□偏甜”
统计结果如下表所示。
消费者选择饮料品味调研结论说明表
通过对被调研者年龄段的统计,我们又得出下表所示结论。
不同年龄段消费者对饮料品味选择说明表
由以上两个表格我们可以看出,消费者总体喜欢偏甜品味的饮料,占总人数的%,而这部分人中,以青少年为主,合计比例超过%。
9、外包装对消费者选择饮料的影响调研。
根据对调研结果的统计,消费者对饮料包装的选择,首选是塑料瓶,具体比例如下表所示。
消费者选择饮料外包装调研结论说明表
10、购买场所调研。
在以“商超、小卖部、冷饮店及酒店”为候选项目的调研中,人们选择商超的比例最高,为%,其余分别为,冷饮店%,小卖部%,酒店最少,为%。
七、调研总结
此次调研共发放问卷份,回收份,回收率为%;其中有效问卷份,有效率为%。经过分析,我们共总结出以下问题。
1、此次调研中,参与调研的消费者中,36岁以下的人,占总数的%,36岁以上的为人,不足总数的%;由此可见,饮料消费的.主力军为青年人。
2、不同区域的消费者对xx饮料及xx品牌的认知度不同。南方地区的综合认知度较高,在%以上,而北方地区则稍低,不足%。
3、消费者在饮料类型方面,首选的是果汁类饮料,占到%,而选择果汁饮料时最为关注的是维生素含量的问题,达到%;在运动型饮料方面,消费者最关注的是补充矿物质的能力,关注率达%。
4、消费者在选择饮料时,最关注的还是饮料的口感,占到%,其次为品牌、广告、营养成份、价格、优惠或赠品、价格及其他。
5、在以“x”参考样品的调研中,男性消费者偏向运动型饮料,而女性消费者比较偏向于x花蜂蜜饮料,所占比例分别为%和%。
6、口味方面,大多数的消费者还是比较偏爱偏甜口味;偏甜品味的选择中,又以青年人为主。
7、消费者比较喜欢的塑料瓶包装,较为高档的易拉罐排名第二,其余为玻璃瓶和利乐包。
8、商超已经成为消费者购买饮料的首选场所。
饮料市场已经进入了微利时代,而竞争却越来越激烈,只要能够真正获得消费者需求,并制定行之有效的营销政策,我们的产品就能占领市场,并处于不败这地。
研发工作计划 13
时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢x餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年2月底做好x上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整
6、x下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据20xx年的流行趋势增加相应的新品种
二、关于x店
x店在暂停营业半年后于20xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于x路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的`老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排
1、通过对一些和x路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
2、在20xx年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致
3、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
5、针对x店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作
6、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
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