Syb蛋糕商业计划
时间过得可真快，从来都不等人，很快就要开展新的工作了，是时候抽出时间写写计划了。计划到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家整理的Syb蛋糕商业计划，欢迎阅读与收藏。
Syb蛋糕商业计划1
syb蛋糕店商业计划二
1、我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2、商店将在社区贸易街开业。最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。
3、店铺需要9.5万元的创业资金。
经营目标
1、因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
市场分析
1、客户来源：我们的目标客户是：在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平中低。
2、竞争对手：根据调查结果，我们知道中国有很多品牌蛋糕店。仅福州就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安奇等。所以，竞争很大。
商业计划
1、先去周围几家蛋糕店“打探情报”，了解一下不同类型和大小的蛋糕的`成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。
2、筹集了所有的开业资金后，他们开始在各大蛋糕店“挖墙角”。不能明目张胆的挖，要在店里人少的时候偷偷过去和店长商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
3、已知找到一套固定消费率：“顾客永远得不到最便宜的价格。今天你可以减少几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场上的某种竞争策略：“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。
4、蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。
5、一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能进一步加强。
Syb蛋糕商业计划2
Syb蛋糕商业计划
1、业务种类：面包店经营面包、蛋挞、牛奶和饮料。
2、产品定位：针对白领、小区居民、月入3500元以上的消费者。
3、产品价格：单块面包平均价格在3.5元左右/里。
4、运营模式：现烤现卖，性价比高，有一定竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色、香、味俱佳，能吸引消费者。可以独立开发一些拳头产品和特殊产品来增加销量。
6、缺点：面包机流动性大，稳定性弱，会导致产品质量不稳定；位置在白领多的地方，通勤比较集中，房租也比较高。
市场分析
1、市场总量：本地（广州）面包市场约占早餐市场的20%，我们可以占面包市场的30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端市场。
4、当地经济水平可以接受的产品。
5、竞争对手有高价高质量的产品。对策是强化产品的品质和品味，推出几款性价比高的品牌产品。
基本条件和可行性分析
1、个人有创业和销售方面的知识。
2、我有7年的面包行业经验，可以努力打造自己产品的核心竞争力。
3、熟悉进出口渠道，有一定的人脉，有成本优势。
阶段目标
1、长期目标：连锁面包店。
2、中期目标：开三家可以很好控制的盈利面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
操作方法
1、好的营销策略。
2、特殊服务、特殊拳头产品应定期免费品尝。
3、售后服务。服务
4、当客人来的时候，总是保持微笑。
5、为客人提供多种选择。
财务分析
一、投资成本：
1、设备费4万元
2、房租3000—8000元左右
3、装修费用3万元左右
4、购买金额2万元
5、营运资金2万左右。
合计：10万左右。
二、成本核算
按月计算：店面租金3000—8000元，水电费1500元，工商税500元，工资6000—8000元，运费500元/月，共计11500—18500元。
利润估计（按月计算）
1、总费用：15500元左右。
2、销售毛利：2.1万左右。
3、净利润：5500元左右。
风险评估和预防
1、针对师傅中途作业可能跳槽的现象，薪酬设计为工资+提成，下个月发50%，其余半年后发。
2、稳定员工，采用工资+提成+绩效奖+全勤奖、最佳绩效奖等方式，让员工有归属感。
3、如果有亏损，想尽一切办法增加销售额。
如果无论如何都无法止损，那就赶紧转店，把设备转到别的店或者卖掉，减少损失。
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