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柳州螺蛳粉的作文（通用53篇）
在日常学习、工作和生活中，大家都接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家收集的柳州螺蛳粉的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
柳州螺蛳粉的作文 篇1
螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，因为，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。
作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的，所以每次上街，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。
螺蛳粉的做法非常简单：客人来了，就随手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜；最后，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里，将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉的'时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水，大口大口的吸气才似乎缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。
吃螺蛳粉也挺有意思的。吃螺蛳粉的时候，我喜欢一根一根的吃。先找到粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呀！有一次，由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就见得我满脸都是，惹得妈妈哈哈大笑。就这样，我就给螺蛳粉起了一个别名——“笑开花”。
柳州螺蛳粉的作文 篇2
它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉。
螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的青菜，淡黄色的的酸笋，青色的酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。
螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里，接着把青菜也放进去烫，然后把烫好的'粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，最后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。
螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽，每个外地人来我们柳州，螺蛳粉都是必尝的，连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西小吃评比中，我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢！这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。
记得有一次，我在吃螺蛳粉的时候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一点没在意，因只有一滴，所以继续猛吃。结果，又一次把辣椒飚到眼睛上。从此，我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。
螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃，如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦！
柳州螺蛳粉的作文 篇3
柳州，你能想到什么风味小吃吗？螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌……
螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。
你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。
我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的.味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。
螺蛳粉很受欢迎，味道也很好，你要是吃过，一定会念念不忘的。
柳州螺蛳粉的作文 篇4
说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正宗的螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。
端来一碗热气腾腾的螺蛳粉，闻到它那不可抗拒的香辣味，没有人不会想马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过，都会被它的“魅力”迷倒。一时间，口腔全被口水填满了，肚子也开始“咕咕”乱叫起来。再一看它的“长相”。哇！白白的米粉如同一条条小白蛇在“红河”里游泳；绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷叶和莲花；金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船。
拿起筷子，夹起一排粉丝，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，这是老食客的吃相。新顾客呢？用筷子夹得差不多要把整碗粉都夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客。
那么，为什么新顾客就夹不起来呢？原因在这，螺蛳粉选用的香软爽滑的`米粉，如果不掌握方法是夹不起来的。米粉虽然没有什么弹性，却是老少皆宜的。只需轻轻一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不动。
讲了半天，也许有人会问：“为什么汤里面一个螺蛳也没有？”原来的螺蛳粉是有的，后来为了吃起来方便雅观，就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配，螺蛳就没有咯。
听了我的介绍，你是不是也被它的魅力迷住了呢？那就赶快去买一碗正宗的柳州螺蛳粉吧！
柳州螺蛳粉的作文 篇5
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再往装满沸水的'锅上泡半分钟就可以起锅了，然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传，当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时，还真是让你不得不垂延三尺。你看，一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里，上面还盖着木耳。酸笋和蔬菜，汤上还嵌着红红的辣椒粉油，真让人垂延欲滴啊！你吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。
如果你到柳州观光，一定要品尝美味的柳州螺丝粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦！
柳州螺蛳粉的作文 篇6
俗话说的好，来了北京不去过长城就算没有到过北京。然而到了柳州，你没有吃过一碗正宗的柳州螺蛳粉，就算你白来了！由于我的体质从小就不好，虽然到过柳州很多次，却没得尝过柳州螺蛳粉是什么味……但是，功夫不负有心人，在一次小升初的考试结束后，我对爸爸说考得还不错，爸爸就奖励我吃一碗螺蛳粉。就这样，我终于得吃了一碗柳州螺蛳粉。
我们坐在餐馆内，只见店主顺手抓起一把晶莹剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，在水里烫上一两分钟之后加上必要的配菜，一碗美味的螺蛳粉做就好了。我们站在窗口取粉时，店家还告诉我们在那边可以按自己的口味来加辣椒，酱油，醋……最重要的是可以随便加酸菜呢！（我大爱酸菜啊！）
自己加完了配料，我仔细一看，那软滑纯白的圆粉上，漂浮着一层红彤彤的辣椒油，还配着绿油油的时令青菜、黑黝黝的木耳、金灿灿的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫苏、香香脆脆的油炸花生等各式各样、五颜六色的配菜，一看就知道味道十分鲜美啊。
我先捞起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺蛳粉果然名不虚传啊！
每个人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的.“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呢！但由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就溅得我满脸都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。还叫我花脸猫！真是的……有那么好笑吗，人家只是第一次吃嘛！
这就是柳州的螺蛳粉，只要你吃过了就难以忘却不是吗，不信的话，你可以亲自去吃吃看哦！
柳州螺蛳粉的作文 篇7
俗话说：“民以食为天。”中国文化博大精深，中国的美食也是有着千年文化的传承，柳州的螺蛳也是中国美食的一大特色。
螺蛳粉并不是每个人都能接受，毕竟有些不习惯。螺蛳粉，顾名思义，也是螺蛳汤煮出来的粉。螺蛳可谓是臭气熏天，但你知道的还是太少了，酸笋也是螺蛳粉臭的原因之一，酸笋是经过几年腌制出来的。但做法也极其简单，我来教你做。先把粉在水里泡个2至3分钟，直到软为止。然后再在锅中烧开水，把泡好的米线放入锅中，大火煮8至9分钟即可，米线煮熟捞出备用。现在，重新装一锅水，把米粉放进去，再把酸笋和蔬菜一起放进去煮熟，然后再放入汤底，螺蛳粉放进去，最后放炸过的豆腐泡。一碗色香味俱全的.螺蛳粉就好了。
你乍一看就像过桥米线，实际是一碗香气扑鼻的螺蛳粉。我吃螺蛳粉的时候，总是先吃配菜，那晶莹剔透的酸笋，让你忍不住来一大口送入口中，随着“咔嚓”一声，汁水从嘴巴里爆出来，酸笋的香味从味蕾开始扩散，再咬一口螺蛳肉，螺蛳的鲜味与香味从味蕾迸发出来。翠绿的青菜已经吸满了汤汁，一口下去汁水爆开来，这时只需要再嗦一口米粉，你一定会看到那群丘比特正想带你入“天堂”，享受着这人间美味，感觉已经到达了仙境。
柳州螺蛳粉可真美味，它一定象征着某种意义，它的传说等待你去探索。
柳州螺蛳粉的作文 篇8
俗话说得好，“民以食为天”，在每一个地区都有自己独特的美食。今天我要给大家介绍的一道美食是“螺狮粉”。
螺狮粉是柳州著名的风味小吃。去到柳州，不吃螺狮粉就算是白去了。而关于螺狮粉有许多传说，令大家印象深刻的当属它的由来传说。相传清朝中期，嘉庆三年，广西柳州、梧州一带突降大雨，导致粮食紧张。可是被暴雨侵袭后，竹笋却大片生长，当地人无奈只能就地取粮，挖笋食之。为了防止再次下暴雨，它们把挖的竹笋收藏起来，却不经意发酵了，结果试吃后，发现发酵的竹笋十分酸脆。又因为暴雨也滋养了大量田螺，他们把田螺也进行熬制，汤是十分鲜美，配合着辣椒和发酵的竹笋，再把广西特产的米粉投进去烹煮，这样，美味螺狮粉就诞生了，然后一直流传至今。
了解完螺狮粉的由来后，我们来欣赏它的样貌。螺狮粉味儿好，卖相也十足。雪白的米粉浸泡在米黄色的汤里，一棵棵绿油油的青菜伴着黑色的木耳，还搭配着金黄的腐竹、酸爽的竹笋、酥脆的`花生，真是令人垂涎三尺!
螺狮粉的做法很简单。先把青菜放入滚烫的汤水中煮，待到七分熟时，用漏勺将它勺起加上米粉，在热汤中来回晃动，烫上一两分钟后倒入碗中，再将木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺狮汤，一碗色香味俱全的螺狮粉就做好了。如此简单的做法，却又能做出如此美味的螺狮粉，真是让人惊叹不已呐!
吃螺狮粉时，我总喜欢先深吸几口气，恨不得把螺狮粉的香味都吸进自己的鼻子里。接着，把米粉几根几根地夹起来，找米粉的“头”，然后“嘘”地一下吸进嘴里，再闭上眼睛咀嚼着，感受它的Q弹。热烫之下嗦粉，鼻涕不断，可这份刺激我觉得真是太爽了!再与木耳、花生等配菜一同细细品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直缠绕在口中，久久不能散去，实在过瘾。
螺狮粉如今已享有盛名，它深受各地人们的喜爱，甚至是许多国际友人也争先品尝，一饱口福。你大可试试，肯定吃了一口还想再吃一口。
柳州螺蛳粉的作文 篇9
螺蛳粉是我最喜欢的小吃，也是我儿时的回忆。
在我老家附近的大街上，有一家饭店，面向街道。只要回老家，爷爷准会带我到那吃螺蛳粉。别看名字中有螺蛳，可连一丁点儿螺蛳肉也没有。
螺蛳粉的做法简单，易懂。把干粉丝放进大锅里，让粉丝在翻滚着白浪的水里软下来。锅边放一只大碗，把蒜、姜等调料依次放进碗里，等粉丝煮好后，把粉丝和汤从锅里捞出，倒进大碗里，立刻出现一股浓浓的白烟，带着姜蒜的香气直往鼻子里钻，口水不由自主地充满口腔，让你不停地咽。螺蛳粉里有很多配料：鸭血、鹅肝、酸笋等等。客人会拿着碗去夹自己喜欢的配菜，配菜不要钱，选好后，再坐下来品尝。
尝第一口，它的味道形容不出来，但只要闻到那味道就会“口水直流三千尺”。吃螺蛳粉时，滴一点醋，那就是锦上添花，香中带点酸，百吃不腻。
我很怕吃辣，可螺蛳粉又辣又烫，我每次闻到螺蛳粉的香味，看到那鲜红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜……都垂涎不已。吃螺蛳粉前，我会备上一大壶凉开水，辣得实在受不了的时候，喝上一大口。一碗螺蛳粉吃完，我常常被辣得嘴唇红红的，大汗淋漓，像是做了一场极耗体力的`运动似的，感觉自己呼出来的热气像火一样辣，那才叫爽。
不过，原先饭店的地方不是太好，道路上有很多灰尘，车来车往，有的灰尘都落在碗里，让人对它的好感度下降。后来经过扩建，不再是露天的，人也越来越多。
螺蛳粉是我人生中必不可少的美食，虽然回家乡的机会越来越少，可我还是忘不了童年时吃的螺蛳粉。
柳州螺蛳粉的作文 篇10
我的家乡广西宜州市 个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水，而且宜 人。特别风味小吃更宜人。
家乡的风味小吃，品种丰富，用料多 样，调味不同，色彩各异。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的乌黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老 红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩 鲜艷的螺蛳粉。
自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣，所以螺 蛳粉就以它特有的`辣味鲜味赢得了家乡人 的青睐。
螺蛳粉，不仅鲜辣而且香。各种佐料 比例适当配合调适，就调出螺蠊粉的另一 特点一”香。螺蛳粉还有一个特点，就是烫。汤水 烫人，和云南的“过桥米线”(一种煮粉) 不相上下。
鲜、辣、香、烫，就是螺蛳粉的闪大 特点。一碗热腾腾、―香喷喷的螺蛳粉端上 桌，你一定会急不可待举箸就餐，那浓郁 的香辣味儿早巳使你直咽口水。 螺蛳粉是怎样製作的呢? 先说一说用料吧。顾名思议，螺蛳是 必不可少的。人们从田裡或小溪边捡来整 篮整篮的摞蛳，用清水养它24小时，使之 吐尽泥，冼凈后，就可以炖螺蜱了。加人 指天椒和葱花等配料，做成汤水。还需要 二两白米榨粉，两叁张白菜叶，还有已经 煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、 酱、醋等佐料。
煮粉的过程如下，把米榨粉倒入笊 篱，然后放到沸水裡盪-盪，约半分鐘就 可以捞上来，同时把莱叶放到锅里煮一下， 捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄 花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也 倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱 汤汁.这样，一碗晶莹油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一条条小街里巷就摆起一 个个螺蛳粉摊，顾客很多。朋友，若有机 会来到我们家乡，别忘了尝一尝这辣味十 足的螺蛳粉哟!
柳州螺蛳粉的作文 篇11
柳州螺蛳粉是我们柳州地道小吃之一，我们柳州人都非常喜欢。
柳州粉味儿好，看相也好，晶莹的粉丝浸在黄褐色的汤里，一条条的静音粉丝伴着红色的花生米，绿色的葱花，土黄色的'腐竹和泡过的酸笋，嫩绿的青菜洒落其间，真是令人垂延三尽，色味俱全啊!
螺蛳粉的做法很简单，来了客人，随手抓一抓洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一到两分钟，将烫熟的米粉与配菜放在碗里，加上热汤水，喜欢吃辣的客人可以浇勺红红的辣椒油，显得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺蛳粉就做好了。
吃螺蛳粉也挺有意思，吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，我吃到粉丝的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸笋和碧绿碧绿的葱花，我先用舌头舔一舔“粗”的味道，再细细的嚼，品尝它的“细'味道。
有一天我去吃螺蛳粉时，由于吸粉丝过猛，汤水溅到我的脸上，溅的我满脸都是汤水弄得我狼狈不堪的样子。螺蛳粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺蛳粉都要加上一些卤蛋或者是鸭脚，吃起来真是不错，但是每到街日子，我们地螺蛳粉店里都有很多很多人，而且那里热闹非凡，我吃起来那个味道无比鲜美，香味诱人，香味锦长，从街头的一边到街尾的另一边都闻到淡淡的清香，柳州地道螺蛳粉很有味道，有空一定要来尝一尝哦!
吃了地道螺蛳粉让我回味无穷啊!
柳州螺蛳粉的作文 篇12
我的家乡——柳州是一座工业城市，但是这里山清水秀，风景如画，是一座宜居的城市。柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店，处处飘着螺蛳粉的香味。螺蛳粉，是柳州的传统美食，以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。
螺蛳粉的卖相非常好。橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。米粉下有许多的时令蔬菜，绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。
螺蛳粉的做法可不简单。螺蛳粉的好吃与否，重点在于汤汁味道的`拿捏。这螺蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13种配料熬制而成的。汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡2天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。
我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。他们先抓一大把青菜放在锅里烫到八分熟，等青菜快熟时把一大团事先分好的米粉放到开水里烫一小会儿，米粉烫熟了之后就把它压在上青菜一起放到碗里，随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺蛳汤，以“鲜、香、麻、辣”所闻名的螺蛳粉，就做好了。
关于螺蛳粉的由来，还有这么一个说法：在之前，柳州人当时时兴吃螺蛳(煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳)，售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地改进，出现了螺蛳粉的升级版，有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。
我很怕吃辣，可螺蛳粉又辣又烫，我每次闻到螺蛳粉的香味，看到那艳红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜……都会令我垂涎不已，饿的时候，忍不住买上一碗解馋。每次吃螺蛳粉时候，我都会备上一大壶凉开水，辣得实在受不了的时候，就喝上一大口凉开水。一碗螺蛳粉吃完，我常常被辣得嘴唇红红的，大汗淋漓，像是做了一场极耗体力的运动似的，感觉自己呼出来的热气像火一样辣，那才叫爽。
螺蛳粉不单单是我们柳州人爱吃，许多外地人来柳州也一定要尝尝那鲜辣味美的螺蛳粉，否则就不能说来过柳州。朋友，你看了我给你介绍我家乡的美食，你是否有想来柳州尝尝螺蛳粉的冲动?
柳州螺蛳粉的作文 篇13
今年暑假我们一家人来到广西游玩，一起去品尝了期盼已久的当地美食——柳州螺丝粉。来到螺蛳粉店门前，只见门前游人络绎不绝，里面还有不少外国友人呢!
关于螺蛳粉，还有一个有趣的历史故事呢!据说，螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，风靡全国。
刚刚坐下，服务员就笑盈盈地把一碗热腾腾的螺丝粉端了上来。还没有动筷子，香气就已经扑面而来，使我垂涎三尺。这一碗螺丝粉里的配菜还真不少呢!爽脆的酸豆角，滚圆的卤蛋，鲜嫩的生菜，饱满的黑木耳……这些配菜镶嵌在白花花的米粉中间，色彩丰富，甚是好看。当然，最吸引人的还是那浓郁的螺丝汤了，喝一口，酸咸辣鲜交织在一起，真的是太爽了。我曾在书上看到，柳州螺丝粉在新中国成立初期是为了劳累了一天的劳动人民所准备的。吃上这一口螺丝粉，既解乏又开胃，还能填饱肚子，这不是一举三得吗?
我先吃上一口螺丝粉，再喝上一口螺丝粉，顿时，木耳的香脆，汤汁的浓郁，豆角的鲜爽在口中交融，碰撞，形成了一种奇特而可口的的味道，让人欲罢不能。
在广西游玩时，我们还品尝了桂林米粉，凉拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它们和螺丝粉一起走出了桂林，走向了全国，走向了世界。我想它们能获得成功的`原因不仅是好吃，还在于它那亲民的价格，贴近人们生活的食材和分量，以及在背后的人文情怀和那一个个暖心的故事。
柳州螺蛳粉的作文 篇14
我的家乡在柳州，这是一座山清水秀的美丽城市。特别是晚上那迷人的江景，吸引了全国各地及海外不少的游客，一年四季到我们柳州游玩。随着陆游事业的发展，柳州也变得越来越有名气了。除了这使人难以忘怀的美景外。我们柳州还有民杨国里国外的风味小吃——螺蛳粉。
柳州无论哪条大街小巷都开了不少的螺丝粉点，无论走到哪个小吃行，都看见有不少的人在吃螺蛳粉。随便一瞧。就看见个食客人面前的螺蛳粉碗碗都有红红的辣椒油，酸中带香的酸笋。罗斯分摊伴着一根根细而圆长的米粉。每碗都有几根烫熟成绿绿的青菜。还有一些碗里有一个卤蛋或一个鸭脚呢！那热呼呼的粉和汤把辣中带酸，酸中带香，合并成浓香并人的香味，借着热力上升，把那香气飘到路过螺蛳粉点的行人和周围附近所有人鼻子里。哇！不少的人说：只要看见和闻到这香味，就是刚吃饱的，也好像感觉饿了一样，也很想来一碗。特别是肚子饿的时候，真么还忍得住呀，非要吃上一碗不可，才能让自己安心做该做的事。真的说起螺蛳粉，但那让人难以形容的可口香味，令我又是做梦都在叫：“妈妈，我要吃螺蛳粉。”不单是我，有时同学们聚集闲聊的时候，个个都说爱吃那美味的'螺丝分局像老鼠爱大米一样。有时候在公交车上，和在街市上也听到一些外的来柳州的游客把这螺蛳粉的风味赞叹的是全国各的小吃无疑可比的。我们柳州着独特风味无比的螺蛳粉，能使看见和闻到香味的人都垂涎三尺，凡吃的“嘘”地一响，几根螺丝粉就舒服得的咽喉敞开迎接，滑进了肚子里，这就是螺丝粉的独特之处，它的魅力所在，所以它能使吃过的人回味无穷。
近年来，听说北京人也开始流行吃螺蛳粉，不过北京所有螺丝粉店都是柳州人特意到北京开的，所有的食品原料，都要从柳州运到北京，所以北京的每一碗螺丝粉价钱要比柳州的贵上好几倍，听到这个消息，我为自己在柳州随时随意能吃到可口好吃价钱便宜的螺丝粉感到幸福，更为我们柳州有文明国里国外特色风味小吃，感到骄傲与自豪。听了我的介绍，那还没有吃过螺丝粉的各位贵宾，口水都流了吧。但愿外地各位新老贵客，如果你们想能吃到我们柳州的美味。敬请常常到我们柳州来游玩，享受柳州的闻名各地的正中风味小吃螺丝粉。
柳州螺蛳粉的作文 篇15
上个周末，母亲早晨吃完饭后命令我道，如果中午想吃螺蛳粉便自己做。即使心中有一万个不愿意，也只能勉为其难的答应了。
走进厨房，我从箱子里拿出一大袋螺蛳粉，捏着上端撕口之处用力一扯，“哗啦”一声，袋子里所有的调料都落了出来，还有一袋普通的粉，我手忙脚乱地拾起它们。我把锅洗好，接了半锅水，接着把锅架在灶台上开火煮水。
一开始锅里啥动静也没有，慢慢地，水底渐渐有了一些小气泡，最后这些小泡开始争先恐后的往上冒，有些像火山那样沸腾的岩浆。水开了，我赶紧撕开粉调的包装下粉。在袋子里时，粉全是卷的，硬硬的.。一下锅，他们就嗨起来了。有的像女孩的长发，用筷子一和，它们就跟着水四处游动；有的像顽皮的孩子窜东窜西；还有的像个乖娃娃，一动不动。
我等了一会儿，觉得可以下调料了。“咦，我下了粉呀，怎么没闻到臭味？”可能是调料包臭吧。于是我小心翼翼地下调料，下到最后一包调料——酸笋时，一下水，就听到一阵“滋滋”的声音，接着一股奇臭无比的味道迎面扑来。“哇，这个调料包好臭啊！”我不得不捏紧鼻子继续做。
终于功夫不负有心人，螺蛳粉做好了。我看着螺蛳粉，拿出筷子夹着面吃起来时，臭味奇迹般的消失不见了！米粉又酸又爽又辣，太好吃了！不行我要再吃一碗，于是我又给自己下了一碗。
第一次吃螺蛳粉，让我明白，要想领略最美的风景，必须要亲自体验。
柳州螺蛳粉的作文 篇16
人生总会有无数个第一次，第一次的感受总是很深刻，让人久久不能忘怀，今天我第一次吃了螺蛳粉。
同学们常常议论螺蛳粉的味道，据说，螺蛳粉闻着臭，但吃起来却津津有味。今天，我也准备吃一碗传说中的螺蛳粉。
走进螺蛳粉店内，一股难闻的味道袭入我鼻内，我皱了皱眉头。我是吃螺蛳粉的新手，所以，我小试牛刀，要一份经典螺蛳粉。
不一会儿，一份螺蛳粉端上了我餐桌上。只见这螺蛳粉里面有木耳丝、脆笋、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、红油、螺蛳肉和粉。木耳是黑的'，脆笋是青的，腐竹是土黄色……一份螺蛳粉儿好似一幅美丽的画盘，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，啊！好好吃哟！粉从口中滑过，顺溜溜的，筷子不知碰到了什么东西发出了“咯吱”一声。我把那个东西弄出来，只见它像一个小型海螺，它就是螺狮了。我用牙签儿轻轻往下一按，再一提，螺狮肉就出来了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分钟，一大碗螺狮粉被我吃的干干净净！
“百闻不如一见”螺蛳粉果然名不虚传，如同学们说的一样好吃，你也来尝尝螺蛳粉吧！
柳州螺蛳粉的作文 篇17
一提到螺蛳粉，大多数人的第一反应就是臭，跟臭豆腐还有榴莲有的一比，因此吃螺蛳粉的两极分化还是挺严重的，喜欢的是真喜欢，不喜欢的碰都不会碰。
我第一次吃螺蛳粉是在家附近的小吃街，小吃街里各种各样的美食应有尽有，给我留下深刻印象的就是螺蛳粉，每次经过这家店都能闻到浓浓的臭味，这家店的'生意很火爆，很多排队等的，一时间不知道哪根筋不对劲，我鬼使神差的排在了长长的队伍后面。
一回到家打开盒子，浓浓的味道就飘满了整个客厅，虽然臭却有一股神秘的力量吸引着我，螺蛳粉的配料很足，有木耳丝，酸笋丝，豆泡，酸菜我先尝了一口汤，浓浓的味道特别入味，又烫又辣吃起来很过瘾，我最喜欢吃里面的酸笋，清脆可口特别的酸特别的开胃，螺蛳粉用的细粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引着我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌头。
这东西果然跟臭豆腐一样闻起来臭，吃起来香，吃到最后我把碗里的汤也喝了个精光，浓浓的汤汁令人回味无穷，吃了一次就惦记，我成了螺蛳粉的忠实粉丝，往后我在经过螺蛳粉店门口闻到味道就馋，再也不反感这个味道了。
柳州螺蛳粉的作文 篇18
前几天，我无意间在电视上看见一碗色泽诱人的螺蛳粉，顿时馋得口水直流，好想一口吃到肚子里啊！
没想到这么尴尬的画面居然被妈妈看到了。妈妈笑得前仰后翻，直叫我“小馋猫”，我当时真想找个老鼠洞钻进去。没想到，等妈妈笑够了，就二话不说地直接在网上给我买了5包螺蛳粉。当时，我的心里别提有多兴奋了。
我每天都盼星星盼月亮，希望螺蛳粉能快点到，让我尝尝是什么味道。
今天，螺蛳粉终于到了。我迫不及待地打开箱子，一看是用袋子装的，我急切地对妈妈说：“妈妈，现在就煮给我吃呗。”妈妈看到我期待的'眼神，爽快地答应了。
我手忙脚乱地打开包装，里面分别是：干米粉、螺蛳汤、酸笋、香醋、调味油，还有腐竹。我心想：这么多的材料，岂不是很好吃？
开始煮啦，我站在一旁紧盯着妈妈的操作，心里无比期待。很快，妈妈把干米粉煮好，又把螺蛳汤放进去。一开始，有股火锅底料的味道，但是没一会儿又有一种中药味儿，到了完全煮开就是一股怪怪的味道，实在是太难闻了！我心里开始犯嘀咕了：这螺蛳粉真的好吃吗？
看着妈妈还放了许多我爱吃的辅料，我实在忍不住了：“妈妈，你是不是买到假货了，你看人家吃得这么香，你煮出来的这味道也太难闻了吧！”妈妈说：“螺蛳粉就是这个味儿，不是谁都能受得了的。”说着，妈妈已经准备了大碗，把煮好的螺蛳粉都倒了出来。
一大碗色泽诱人的螺蛳粉放在了我的面前。我捏着鼻子，拿起筷子小心翼翼地吃了一小口，觉得没有什么味道。我问妈妈：“妈妈，你是不是少放了调料包？”妈妈回答：“少放了香醋，这酸笋就是酸的，一会放了香醋就更酸了，你就吃不下去了。”但我不信，我强制着让妈妈把香醋放进去才肯吃。
香醋放好，我一口下去，“哇，真好吃！”我不由大叫一声。于是妈妈也尝了一口，连连点头：“嗯，味道还不错。”
我正吃得高兴呢，一旁的爸爸和妹妹都受不了了，他俩捂着鼻子，做出干呕的动作说：“这什么味？也太臭了吧！赶紧拿走。”
我心里就很纳闷了，这么美味的东西，爸爸和妹妹怎么就是不接受这个味道呢？唉！
柳州螺蛳粉的作文 篇19
这个暑假，我们一家回了趟南宁，在这短短的几天里，又勾起了我对螺蛳粉的热爱。
由于妈妈是广西人的原因，所以我知道，广西人对米粉是情有独钟。广西不同地方的招牌粉也是不一样的， 南宁有老友粉，河池有高汤煮粉，玉林有生料粉，桂林有桂林米粉，柳州有螺蛳粉……而最令我着迷的就要属螺蛳粉了。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素调制而成的。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的'米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
我和一个同样爱吃螺蛳粉的妈妈经常在各个螺蛳粉店之间游走，品尝并评价各个店的螺蛳粉。最近我们找到了一家藏得很深的螺蛳粉店，叫“大熊熊”。听说这家螺蛳粉店是网红店，我们也是慕名而来，没想到它藏得那么深。他店铺设计方式新颖而不死板，传统而不招摇。一进门，一股螺蛳粉的香味扑面而来，映入眼帘的是一个宽长的操作台，上面摆满了各式各样的配菜，给人一种强烈并特别的视觉冲击，不断地刺激着你的味蕾。我和妈妈迫不及待地点了一碗螺蛳粉。粉一端上来，未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，鲜美的螺丝汤渗透着每一根粉，一大口粉从你的嘴进入到你的胃，然后慢慢在你的身体里展开，让你产生一种说不出道不明的酸、辣、爽！这家的螺蛳真是太棒了！粉清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻。
只有懂得欣赏的人，才能体会到螺蛳粉是香而不腐的，闻之开胃、想之流涎、吃之打滚。难道你能不爱上这味道吗？
如果你有机会来到广西，那一定要尝上一碗酸、辣、爽、烫的螺蛳粉。
柳州螺蛳粉的作文 篇20
中央电视台有这么一档著名的美食栏目，叫《舌尖上的中国》，想必大家都看过吧。其中有一集的内容便是介绍我的家乡柳州的一款名小吃——螺蛳粉了。
在我家附近，八点起床，就能听到满大街发出“滋啦滋拉”的声音，那便是人们煮粉、吃粉的声音。我找了一家店坐下，满屋的热气中，参杂着浓重的酸笋和香料的味道。顾客的碗中，螺蛳粉香喷喷、鲜红鲜红的。令我也禁不住垂涎三尺，急忙选择了螺蛳粉的口味。这里的“选择”，并不是在菜单上选，而是直接告诉老板加什么、忌口什么。要不然，未经“改良”的“标配”螺蛳粉，总会辣得你喉咙冒烟，喝两杯冰水都觉得不够。我跟老板说：“来碗螺蛳粉，微辣，加螺蛳、凤爪。”
不一会儿，一碗热气腾腾的螺蛳粉端上来了。加上一杯冰豆奶，这样才能在享受正宗美味的同时又不把自己弄得狼狈不堪。
看着红彤彤的熬制辣汤，绿莹莹的新鲜蔬菜，胖乎乎的秘制凤爪，白生生的顺滑粉条，我迫不及待地吸了一大口粉，结果却被辣着了，直喘粗气，赶紧喝了一大口冰豆奶才压下去。
螺蛳粉就是这么有威力！
随后，我品尝起翠绿的`青菜。家乡的青菜比其他地方的都脆，都甜。我甚至觉得能从里面提取出糖分，制成“青菜糖”，又有营养价值，又不会吃坏牙。
在粉中不时会出现螺蛳肉。制作螺蛳粉时，螺蛳要挑大个的、健康的，然后把肉挑出来，把下面部分去除，再洗净泥沙，才能放在粉中。螺蛳肉很有嚼劲，咬了好一会儿，才把它们吞下肚里。
慢慢地，我把粉也吃完了，接下来就要喝汤、吃酸笋了。外地人刚开始吃不惯螺蛳粉，都说很臭，其实，这就是酸笋的味道。但是，带着臭味的酸笋一放入嘴中，就变成了香味。原理应该和臭豆腐一样吧。笋，是从深山老林中采得的鲜笋，经过辣椒、白醋的腌制而成；汤是用螺蛳、筒骨一起熬上几个小时而得，配在一起浓香扑鼻，酸辣味十足。
喝完了汤，吃完了笋，发现汤底居然也暗藏着美味的螺蛳，正宗的柳州螺蛳粉就是料足！
吃完了一碗螺蛳粉，那酸辣鲜香的滋味仍留在我的嘴边，让我回味无穷。
家乡人用勤劳的双手创造出这一美食，家乡人也用勤劳的双手改变着这座城市。我要学习和传承家乡人的精神，将来用勤劳灵巧的双手把家乡建设得更加美好。
柳州螺蛳粉的作文 篇21
这几天一直待在家里，我都无聊的快要发霉了，也不能出门找同学玩儿，每天除了上课写作业就没有别的事可以做，家里又不能吃到生煎包，章鱼小丸子之类的小吃，生活真是太枯燥无味了。这种生活到了今天终于有了转机！
今天家里寄来了一个快递，姐姐看了看，说这是她半个月前买的螺蛳粉，今天终于到货了。于是我们拆开了箱子，倒出来三大包螺蛳粉，我提议说：“不如我们今天就先吃一包吧。”大家都说好。打开一包螺蛳粉，里面的配料可丰富了，有：干米粉包、螺蛳肉汤料包、辣椒油、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包，还有酸豆角木耳萝卜干等配料，然后我们就开始煮螺蛳粉了。
我们先把锅中放上水和米粉，加热煮至沸腾，又调到中火煮了八分钟，捞出来备用，再把水倒掉。然后又接了一些水，放入煮好的米粉并加入螺蛳汤料、酸笋酸豆角木耳萝卜干一起煮，等水沸了再加入辣椒油，花生，腐竹搅拌均匀就可以了。
螺蛳粉做好了，都说好吃的是色香味俱全，可螺蛳粉却没有“香”这一说，闻起来还臭臭的，姐姐说螺蛳粉是因为里面加了酸笋才会臭。我们还在犹豫要不要吃的时候，姐姐已经吃了一大口了，还一边吃一边催我们：“你们快吃啊，等会就没了！”看她吃的这么香，我就拿起筷子捞了一些吃。没想到闻起来这么臭的螺蛳粉吃起来居然一点都不臭！反而还特别好吃！就像臭豆腐一样，闻着臭吃着香。脆脆的木耳和酸笋，劲道的米粉，还有饱蘸汤汁的`腐竹的味道在我的口腔中炸开，刺激着我的味蕾，让我觉得好多天都没有吃到这么好吃的美味了。
姐姐说她还买了一些小吃，正在来我家的路上了，不知道下一次的的小吃是什么呢？真期待下次的小吃啊。
柳州螺蛳粉的作文 篇22
提到柳州，人们最容易想到的就是非常有名的螺蛳粉，这种美味的小吃令很多人都欲罢不能。
前不久我来到柳州，就吃到了最正宗的螺蛳粉。
到了螺蛳粉店，店里虽然开着空调，但感觉还是热气腾腾的，原来是客人爆满了，一碗碗螺蛳粉冒起来的热气，很壮观啊！
因为怕辣，点餐的时候只敢点了一个微辣的。
螺蛳粉一到，我就忍不住想尝上一口。我先观察了一下，看看那汤汁——哇，又红又亮，中间带了点橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀。腐竹金黄金黄的，有一些鼓起的小泡，好像是螺蛳粉里面放了几片薯片，而那些青菜翠绿的晶莹剔透，让我本来垂延欲滴的口水，瞬间就“口水直下三千尺”了！
看着这么勾人食欲的螺蛳粉，我已经迫不及待的要尝一口了！我拿起筷子，双手把粉一夹，放到嘴边吃了一口，那叫一个鲜！米粉又Q又弹，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鲜美，这简直是玉皇大帝都吃不到的人间美味！
吃了好几口米粉，还没尝到汤汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口汤，“啊！又辣又烫！”喝得我就像吃了一个大太阳！我感觉自己已经变成一个火炉了！在这令人燃烧的烫之后，辣味这个大军团瞬间入侵了我的喉咙，直至整个身体，它们在我的身体里不停地搞破坏，就像当年英法联军进入圆明园那样，又是放火又是杀人。不得了，不得了，感觉我的五脏六腑和喉咙似乎都要被他们戳破了！
马上找水，喝了一大口水之后，这些辣味军团终于没那么嚣张气焰了，好像已经有大部分离开了我的身体。我点的可是微辣，照这么说，如果点辣的，那岂不是变成变态辣了！不过虽然汤很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，还有花生，却是非常顺口，好吃得很。
我吃着吃着，突然嚼到了一个很脆的东西，仔细看了看，原来是那使螺蛳粉“臭名远扬”的'酸笋啊！我听很多人都说，螺蛳粉虽然好吃，但是酸笋有种浓浓的臭啊。我仔细闻了闻，一点儿也不臭呀，嚼起来还嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。
螺蛳粉吃多几口，就会有点习惯它的那个味道了。我一口米粉，一口配料，再喝一口浓浓的汤汁，就这样慢慢一口一口的，这碗美味“臭臭”的螺蛳粉便给干掉了。
虽然就是这么一碗简单的螺蛳粉，但是我仿佛在吃满汉全席，感觉好隆重，好过瘾。
柳州螺蛳粉的作文 篇23
“民以食为天”，说起美食，哪个人的家乡没有自己独特的一道特色美食？我的家乡当然也不例外，比如老友粉，螺蛳粉，烤香猪，糍粑，猪血肠……这些东西，无论哪一样，都十分富有自己的特色；无论哪一样，都能让你回味无穷，且赞不绝口。
当你来到广西，不吃上一口那酸、辣、鲜、爽的螺蛳粉，你可就白来我们大广西了！别看它闻起来臭臭的，吃起来那味道可真不赖。当你看到了它的卖相，就一定会馋涎欲滴，那晶莹剔透的粉条，金黄的腐竹，嫩绿的青菜，大颗大颗的.螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，让你光看一眼就食欲大增，改变对它的看法。
但当你吃入口中，这碗螺蛳粉又是别有的一番风味。爽口又有嚼劲的粉条，包裹在浸满鲜辣汤汁金黄的腐竹里，吃上一口，这搭配可真是太“Amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鲜香麻辣的汤，真会让人一吃就停不下来，也真会让人回味无穷啊！
看到这，你一定很想知道它的奥秘吧——为什么会这么好吃？当然是因为它那鲜香，麻辣一应俱全的汤。这个汤可不容小觑，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先给螺肉吐沙，这样熬出来的汤，才能有清甜的味道。再将它于辣椒爆炒之后，让它和秘制的酱料一起在锅中遨游两个小时以上，让汤中又有配料的香，又有螺肉的甜。汤煮好后，再把那刚烫好的，晶莹的粉条，嫩绿的生菜放入其中，再让腐竹花生酸豆角一起来报道，这碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺蛳粉，就出锅了！你说，这能不好吃吗？
如果你有机会来到我们广西，我劝你可一定要尝一尝这螺蛳粉。不然，你可会后悔的哦！
柳州螺蛳粉的作文 篇24
妈妈带我去外婆家，总是会去巷子里的那一家螺蛳粉去吃一吃关于柳州的美味。这个习惯保持了四五年。
这家的粉与其他的有所不同吧，虽然粉都是红薯粉。但是配料却不同，外婆家那边红薯粉开水烫过会变软。先是烫了红薯粉，然后把早就煮好的螺丝汤舀一瓢进去，有时候运气好就会得到几颗螺丝。虽然肉不多但仍然吃的津津有味。
这家粉不仅仅有不一样的螺丝汤和螺丝，只要你去点餐，店长一般都会撒几颗花生米，或者放几片青菜。有兴致的话会有人花上五六块钱去买腐竹或者丸子之类的。
我记得妈妈带我去吃的时候，这家粉早就排起队了。排了十分钟左右吧，妈妈端着一碗粉往桌子这边走。拿着桌上已消毒的筷子捞了捞碗底，运气不好没有螺丝。
我看向妈妈那边，她幸运了有两颗。但是她给我加了两个丸子和几片脆脆的腐竹还有几片青菜。是我喜欢的大白菜。腐竹一半还漏在外面。我拿着筷子把整片腐竹浸泡在螺丝汤里。
滋滋的声音突然就感觉胃口大发。加起腐竹已经软了，放进嘴咀嚼时，汤的精华已经被腐竹完美吸收。丸子早就在螺丝汤里煮过，咬一口汤汁四射喷发。青菜是熟的，加起来还连了几滴汤汁。吃完配料嗦一口汤和粉。
美味。
我经常会抢妈妈碗里一两颗的螺丝，妈妈每次都是笑但是还是给我了。近两年回外婆家的时候，老板已经不在那里了，转让给别人了。
不过螺蛳粉的生意仍然在进行着，我进去点了一碗。坐在桌子旁等着店小二给我呈上，桌子上有些油腻，强迫症般的拿着纸巾擦了又擦。也不算很贵，十三块。等了几分钟螺蛳粉上来了。
没有以前那家螺蛳粉的配料，十三块给我配了几串海带和腐竹。海带虽然挺入味，腐竹做的.也不错。但是仍然吃不出以前这家店的感觉。
妈妈没有空了，也不会笑着再螺丝给我了。
螺蛳粉店还是以前那家店可是味道却不同了，老板也不一样。
世间匆匆，食物的味道终究在味觉上慢慢淡去。螺蛳粉也算是童年的回忆吧，四五年了。每次回家都会想起巷子的螺蛳粉。
一年吃一次可是今年没有了。
在其他地方也吃过螺蛳粉，可是都没有吃出巷子里那家螺蛳粉的味道。还是记得那家店的名字，也记得经过一道道配料做出来的螺蛳粉。
柳州螺蛳粉的作文 篇25
一方水土养一方人，神州华夏，悠悠中华，要说那个地区的名吃最闻名？活在这大千世界上，谁不知道那靠气味与色泽出名的螺蛳粉。
螺蛳粉的发源地在广西柳州市，与桂林米粉同名，色香味俱全。由于螺蛳粉的配料特别多，又有很特别的气味，有一些人不喜欢也不敢吃，但大部分人吃过后是酷爱的，常常千里迢迢地到产地去追寻，大饱口福。把花生仁、干腐竹、酸豆角、鸡爪与螺丝用上好的嫩绿蒜、黄金姜与葱在一起搅拌并腌制，螺蛳粉那辣爽、鲜、酸、香的独特风味就淋漓尽致地表现出来了。靠近一闻，这非物质文化遗产果然不是吹出来的名气。吃上一口，嘴巴里霎时间就出现了一种说不出来的美哉，让人灵魂出窍，仿佛来到了人间仙境。
螺蛳粉的烧制在于配料。刚煮好的螺蛳粉软糯可口，晶莹的粉肉嚼劲十足。再将一包包名色的配料洒进米粉中，把原先泡好的食材同米粉又一次下入滚烫的锅中，那哧哧的声音悦耳动听，螺蛳粉不停地翻滚，纯白的米粉慢慢的变成了肉色，汤汁色泽金黄。将成品的螺蛳粉盛入大碗中，若需要添加别的味道的话，还可以根据自己的喜好来配。吃上一碗螺蛳粉，再配上一碗油茶的话就更完美了。油茶的微苦而扯火能中和螺蛳粉酸辣的火性，使人越吃越想吃，越吃越上瘾，那吃相从开始到结束都津津有味。
吃螺蛳粉也有诀窍。螺蛳粉刚刚煮成时，是滑溜溜、脆嫩的，没有十成的'筷功是吃不进嘴的。一不小心就滑落，筷子一用力夹便断开，十分不好夹，但这并不能阻挡美食爱好者的追求。终于到盼望已久可以开吃了，咬一口，这堆“泥鳅”在嘴巴中不停的滑冰。舌头舔一次，螺丝肉的鲜味胜过其他食材，余味在牙缝中徘徊，令人久久不能忘记这人间美味，任何山珍海味都比不上。
我爱美味螺蛳粉！我爱舌尖上的中国！
柳州螺蛳粉的作文 篇26
它是一个清而不淡，辣而不火，香而不腻的食物。没错，它是螺蛳粉，一种又臭又辣的小吃。
打开厨房门，就闻到一阵阵怪味，于是我和弟弟一起去问妈妈：“妈妈，你在煮啥？怎么这么臭？”妈妈笑着回答：“是螺蛳粉呀！”“螺蛳粉？”我和弟弟对看了一眼，“是螺蛳磨成的粉吗？”“不，不是。”妈妈接着说，“是一种面食，里面有田螺肉。”“明白了。”我和弟弟点点头。妈妈笑着说：“那你们今天就吃它怎么样？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待啊！”我心里暗暗拒绝：这么臭能吃吗？我俩坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“妈妈，好了没？好了没？”
等了半天，妈妈把螺蛳粉端上来。哇，看样子很好吃。红红的'汤汁，黄灿灿的花生米和翠绿的青菜还有腐竹木耳豆角等等。我一下子激动起来：“这不应该叫螺蛳粉，应该叫'什么都有'！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一阵浓郁的辣先入口，接着是酥酥脆的花生，吸满汤汁的腐竹。我高兴极了，一不小心把所有的全吃了，结果辣得说不出话来了。这下我可急了，又是把头伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才让舌头舒服些。
看来，再好吃的东西也不能多吃啊！
柳州螺蛳粉的作文 篇27
妈妈是一名药剂师，在小区门口的一家药店上班，她的中餐一般都是让爸爸送给她。这不，我们放寒假了，老爸有事出差，给妈妈送饭的任务就落到我身上了。
今早，老妈上班前叮嘱我，中餐让我煮螺蛳粉。螺蛳粉是老家柳州的名小吃，口感还是挺好的，可是那味道可是直达灵魂的臭哦！因为这，我从来不煮螺蛳粉。但是老妈的吩咐，不得不完成啊！
临近中午，我从纸箱子里拿出一袋螺蛳粉，打开放在一边备用。又找到了一口铁锅，接了一点水，按照包装袋上面说的`，把米粉放进冷水里，再把锅放在灶台上用小火煮。我没忘记妈妈嘱咐我的，煮之前要往锅里滴两滴醋，据说这样会让螺蛳粉变得很Q弹。
要把水煮沸需要10多分钟，我看看了挂钟，还早着呢，于是我就一边看电视一边等水开。不知不觉，我已经忘了灶台上正在煮的螺蛳粉，直到我听到了一阵阵“滋滋”的声音，才猛地跳起来，冲进厨房关掉了火。幸好我发现得及时，不然妈妈中午就得喝西北风了。
接下来就是把螺蛳粉的汤做出来，我先把煮米粉的水倒掉，谁也不想吃到汤味很奇怪的螺蛳粉。再往锅里倒进大约400毫升的水，把它煮沸，然后把酸笋、酸豆角、腐竹、汤料、辣椒油之类的调料放进去，大约3分钟后，把螺蛳粉倒进一个大碗里，再浇上调料，一碗螺蛳粉就做好了。
柳州螺蛳粉的作文 篇28
在柳州市有一种令人“退避三舍”的美食，但却让喜爱它的人们赞不绝口，它就是我最爱吃的螺蛳粉。
螺蛳粉的做法很有讲究，准备好材料；螺肉、猪骨、黄花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角与特制的酸笋和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干净与猪骨一起煲汤，煲好后把螺肉鱼猪骨丢弃。把米粉泡十分钟，与木耳、腐竹、豆角、花生、黄花菜、酸笋一起下锅煮15分钟。再放入食量的红油。闷三分钟，独特香味的螺蛳粉就做好了。
你看，一碗螺蛳粉可谓是色香味俱全，刚出锅的.螺蛳粉臭味难忍，不过硬吃一口，就犹如来到天堂一般，令人胃口大开。碗中有黄黄的黄花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的米粉，还有香脆的花生豆，金黄的腐竹和酸笋与豆角------那五彩缤纷的食物，更使人食欲大增。用竹筷夹起一块花生，尝上一口，口中全是猪骨与螺肉独特的香味，让人欲罢不能。没过几分钟，一大碗螺蛳粉，肉肠与卤蛋就被我一扫而空。
螺蛳粉虽然味道臭，但口感却极美，常常令人想之垂涎，闻之诱人，吃之打滚。吃上一碗常常会使人忘却烦恼，轻松愉快。
柳州螺蛳粉的作文 篇29
大千世界，美食数不胜数。有麻辣鲜香的重庆火锅；劲爽有味的武汉热干面；外酥里嫩的北京烤鸭……但我最钟情的美食，非柳州螺蛳粉莫属了！
说起螺蛳粉，有的人吃过，有的人没吃过，有的人赞不绝口，有的人一脸嫌弃。在我的“美食仓库”中，它闻起来臭臭的.，让人无处下嘴。但只要你勇敢尝试，“此味只应天上有，人间难得几回尝”这句话你便会一略懂一二了。在柳州，人们几乎顿顿都是它，足见其对它的喜爱。
螺蛳粉的制作过程非常简单。第一步：泡笋。洗净竹笋，处于装有淘米水密封罐中发酵一个月左右；第二步：熬汤。螺蛳去沙后爆炒，加水和各种调料，腌制8~10小时，入味即可；第三步：做粉条。如何制作出白白嫩嫩的粉条呢？大米说：“先将我碾碎。”淀粉说：“酌情加入我。”“让我使它俩成型吧！”水已经迫不及待了！按照这样的方法做出来的粉条Q弹爽滑；第五步：准备配菜。黑木耳、酸豆角、脆萝卜干下锅爆炒备用。
碗中倒入粉条，盛一碗螺蛳汤，加入配菜，还可以按照自己的喜好加入青菜，鸡蛋等。做出来的螺蛳粉定会让你眼前一亮！浓郁的汤底配上爽滑的粉条，再加上脆脆的配菜，以及螺蛳粉的“灵魂酸笋”，难道不足以让人心动吗？看着颇有食欲的美味，扑鼻而来的是香臭俱佳的味道，酸酸臭臭的。还有什么烦恼是一碗螺蛳粉解决不了的呢？一碗不行，那就两碗！嗦一口粉，口齿留“臭”？哈哈！此刻我的胃感受到了前所未有的满足。
“未曾亲临过柳州，但此绝佳美味，尝过便不枉此生！”如何？美味可口的螺蛳粉让你心动了吗？如果打动了你，那就快点“嗦”起来吧！
柳州螺蛳粉的作文 篇30
已经到晚上吃饭的时间了，我的妈妈拿着手机在看朋友圈，她看见朋友圈里有人在吃螺蛳粉的照片。她立马嘴馋了，她说“：奕成！奕成，我们快点去吃螺蛳粉吧。”我一听正中下怀，我对妈妈说：“那我们快点去吧。”
我们坐车来到黄氏螺蛳粉店，螺蛳粉店里的人可真是人山人海呀！我和妈妈点完餐后，好不容易才找到了一个座位坐下来以后，我就开始观察这个地方的情况，这里每个人吃饭的样子都不一样。我先看到的是一位老大爷，他的面前有一碗红红的螺蛳粉，你们看呀，他吃了一口粉，又喝了一口可乐，这放了多少辣椒啊，但是，应该很爽。坐在我旁边的是一个小朋友，他大概六岁左右，他吃螺蛳粉的样子可真特别呀，他的速度非常慢，两分钟才吃一口。我估计我吃完了，他还没有吃完。接着我又看见了厨房里的服务员动作非常快，他们先把螺蛳粉捞起来，然后再放配料。动作优美又快速，很快一碗粉就做好了。
现在，一碗又香又诱人的'螺蛳粉就展现在了我的眼前。白白的米粉，乖乖地躺在碗里，碧绿的青菜铺在两旁。红红的花生到处乱撒，黄色的炸腐竹铺成了一片，金黄的豆腐条，红红的鸭脚和灵魂人物酸笋，点缀其间，看了让人口水直流。
我实在忍不住了，我先吃了一口空心菜，脆脆的，我又吃了一口粉，辣辣的滑滑的，别提有多好吃了，于是我又吃了豆腐条酸笋。最后我就开始吃红红的鸭脚了，吃一口。入口即化，美味极了，很快我就把这些都吃完了。头上的汗也像水滴一样流着，我整整用了一包纸巾。
我对妈妈说：“我下次还要来这里吃螺蛳粉。”
柳州螺蛳粉的作文 篇31
古人云：‘食无定时，适口为珍。”有一道美食就是这种感觉，你们猜到了吗？没错，这就是柳州螺蛳粉。
夜晚的柳州，空气中弥漫着各种各样美食的香味。我拉着表哥的手，径直走进了一家店铺，店里挤满了人，简直是吃货的天地。我看了看菜单，原来这是一家螺蛳粉店，许多口味的螺狮粉呈现在我们眼前，让人眼花缭乱。每个店都有镇店之宝，所以我毫不犹豫地点了招牌螺蛳粉。我坐在座位上伸长脖子翘首以待，看到身旁的一个人夹着一筷子圆润细长的螺蛳粉一口从头吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一个边看手机，边“哧溜哧溜”地唆粉，手机不小心摔在桌面后，索性不看手机，就只顾唆粉了。终于，我们的'螺丝粉端上来了：鲜红的酸辣汤汁，黄澄澄的脆皮、金灿灿的腐竹、嫩黄的酸笋、橙黄的黄花菜、绿油油的酸豆角、绿盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫苏、小巧的螺丝……满满一大碗，热气腾腾，香味扑鼻。我迫不及待地夹了一大夹，吹了吹，全塞进我的嘴里，一点淑女形象都没有了。吃完一口，嘴里吐出几个字：真香！够辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈气解辣，眼泪直流，也乐开了花。如果，我的胃够大，我真想再吃上十碗。别小看这一碗螺蛳粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈现在眼前，整碗粉美轮美奂，仿佛一幅油画般流光溢彩！
每次我回到家乡，我总会念念不忘地点上一碗螺蛳粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺蛳粉美在酸、辣、鲜、爽、烫，令它闻名遐尔。美食还美在分享，让辛勤劳作的人们都能品尝到。因为这碗螺蛳粉，让我知道了螺蛳粉的由来。相传，有一个叫王阿婆的人，是卖螺蛳的，她旁边的店铺卖的是干切粉。那些下了夜班的工人喜欢拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己爱吃的蔬菜加进粉里，慢慢地就形成了现在色泽艳丽，食材丰盛的美味螺师粉。
我喜欢家乡的螺蛳粉，何时何地都能来一碗，家乡的螺师粉是家乡人们智慧的结晶，家乡的螺蛳粉像家乡人们的性格一样火辣、豪爽、厚道。
柳州螺蛳粉的作文 篇32
说起特产，大家肯定会想起自己家乡的特产。而我家乡的特产螺蛳粉，它色泽诱人、麻辣鲜香、历史悠久。
离开家乡好多年，很难吃到一碗正宗的螺蛳粉。今年暑假，我们一家人重返家乡游玩时，还约定一起去品尝螺蛳粉。来到一家螺蛳粉店门前，游客络绎不绝，里面还有不少外国友人，外国友人满是惊叹，随后大口大口地吃起来，酸辣的香味再一次诱惑着我，我焦急地找位置坐下来。
关于螺蛳粉，还有一个有趣的历史故事。据说，螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官到来广西柳州任刺史，由于心情不好，加上水土不服，不思饮食，身体欠佳，医师也不知所措了。时任府中大厨师周万福也十分着急，不知如何是好。一天，周大厨到柳江边洗手时随手捡回几个螺蛳，利用自己的奇思妙想，精心做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢，他狼吞虎咽地吃着粉。从此柳州的螺蛳粉历经千年，旺销不衰，风靡全国。
我刚一坐下，服务员就笑盈盈地把一碗热腾腾的螺蛳粉端了上来。还没有动筷子，香气便扑鼻而来，让我垂涎欲滴。这碗螺蛳粉的配菜还真不少呢！爽脆的酸豆角，滚圆的卤蛋，鲜嫩的生菜，饱满的黑木耳，让人赞不绝口的`酸笋……这些配菜镶嵌在白花花的米粉中间，色彩丰富甚是好看。当然，最吸引人的还是那螺蛳粉汤了，那是用新鲜的田螺和骨头熬制而成的，喝一口，酸咸辣鲜交织在一起，真的是太爽了。
我曾在书上看到，柳州螺蛳粉在新中国成立初期是为了劳累的一天的人们所准备的。吃上这一口螺蛳粉，既解乏又开胃，还填饱肚子，真是一举三得。
我先吃上一口米粉，再喝一口粉汤，顿时，木耳的香脆，汤汁的浓郁，豆角的鲜爽在口中交融、碰撞，形成了一种奇特而可口的味道，让人欲罢不能。我想家乡特产能够获得成功的原因，不仅是好吃，还在于那亲民的价格，贴近人们生活的食材和分量，以及背后人文情怀和一个个暖心故事……
柳州螺蛳粉的作文 篇33
要说我们柳州风味小吃之首是什么？那就是我的最爱——螺蛳粉了。想知道螺蛳粉的做法是什么吗？那就听我慢慢道来。
螺蛳粉的做法比较简单。首先开始炖筒骨汤。把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。接下来开始做螺蛳粉了。先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。蔬菜 要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后捞出，淋少许油。再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的'辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味！难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次！”
吃螺蛳粉时也挺有趣的。我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最后吃。有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。米粉居然从我的鼻孔里冲了出来！ 所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。
你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，，我能不喜欢他吗？
柳州螺蛳粉的作文 篇34
如今螺蛳粉的影响力可谓是不同凡响啊，每次看剧，看到电视剧里面的人再吃美食，我看到有不少的'观众朋友们在弹幕上评论说：“刚点了一碗螺蛳粉，边吃粉边看剧，那感觉，可别提有多舒服了”。看到这句话我笑了，开心的笑，作为一个广西人，我会觉得很自豪。每当别人谈起广西时，似乎都说不出什么代表性的东西，想到最多的，便是我们广西柳州的螺蛳粉了。
可能很多朋友都闻不惯螺蛳粉的味道，觉得很臭，但实际上啊，它可香着呐，吃上一口爽滑的螺蛳粉，你会感觉得你的味觉都打开了，谁能说不爱呀！
朋友们，趁着今年暑假，别吝啬，多到我们广西来玩一玩，看一看，品一品我们广西的美食……如果您来不了呀，可以在手机淘宝上下单，买上几包螺蛳粉，在家里面边看剧边吃，当零食也好呀！
欢迎大家到美丽的广西来，体验一下我们广西人的热情好客。
柳州螺蛳粉的作文 篇35
每个人都有自己的拿手好戏，有的人擅长跳舞，有的人擅长打篮球，还有的人擅长画画……而我的.拿手好戏是煮螺蛳粉。
在电视上，手机上和小巷子里都能看见螺蛳粉的身影，常常馋得我口水直流三千尺。因此，我下定决心要学会煮螺蛳粉。虽然它闻着臭，但是吃起来香啊！为此，我还特地向老妈学习了煮螺蛳粉的技巧。
一个冬天的晚上，我在明亮的厨房里为老爸做着螺蛳粉。我揭开锅，只看见一股热气腾腾的白气冲了出来。我不慌不忙地把竹笋、腐竹、海带丝、豆角、金针菇等食材放进去，再抓一把粉丝，接着将它们混在一起放入锅中，原本冒泡的水，就逐渐平静下来。然后我再倒入辣椒油，放一点酱油。倒酱油的时候一定要小心，如果倒多了会很咸的。接着我将几根小葱用水洗干净后，放到菜板上，用菜刀将它们切成细小的葱花。
锅里的水又再次沸腾起来了，我用布包着把手把锅盖揭开，把螺蛳丝粉倒入锅里，小心翼翼地用一些葱花摆出一个好看的形状，螺蛳粉就出锅了。我再把小青菜放入锅中搅一搅，关上火，用汤勺将螺蛳粉的水舀入碗中，使碗里的酱料冲散开来，最后我麻利地把螺蛳粉全部夹进碗中。老爸早已在餐桌前等候多时了，我捧着碗走出去，笑眯眯地说：“老爸，你的螺蛳粉煮好了。”老爸说：“嗯，还是熟悉的味道。”螺蛳粉一上桌，老爸就目不转睛地盯着碗，看着如此诱人的螺蛳粉，他迫不及待地尝了一口。还没等我开口问味道怎么样，老爸就很享受地说：“嗯，女儿你做得真好吃，为你点赞。”
厨房里，我用双手创造着属于自己的幸福，用双手描绘着盘中的色彩，这就是我的拿手好戏——煮螺蛳粉。
柳州螺蛳粉的作文 篇36
好多次在电视上看到螺蛳粉的广告，看起来很好吃的样子。于是我问妈妈什么是螺蛳粉?妈妈说螺蛳粉是广西柳州的特产，有点像方便面。
妈妈看我很想吃的样子，就带我去超市买了螺蛳粉回家。我看了看螺蛳粉的做法说明，决定自己来煮。
我先舀了半锅水煮开，然后赶紧撕开包装，把粉条倒进去。一下锅，原本硬邦邦的粉条立马就变得柔软了，煮了七八分钟，粉条终于煮好了，我开始放调料。哇!调料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺蛳肉酱包，接着放腐竹花生包、酸豆角萝卜丁包，再放酸笋包，最后我放上酸醋包。咦?怎么还有一包?我一看原来是辣酱包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一边。不一会儿厨房里就弥漫着一股臭味，我捏住鼻子，大声嚷道：“妈妈，怎么那么臭啊?这个能好吃吗?”妈妈说：“这就是螺蛳粉的'特色呀，就像我们平常吃的榴莲一样，闻起来虽然臭臭的，但是吃起来可香呢!”听了妈妈的话，我半信半疑。这时，妈妈已经帮我把煮好的螺蛳粉端上了桌。我有点想吃，但一闻到这个味道，又犹豫了。可是妈妈鼓励我尝一下，我硬着头皮夹了一根粉条塞进嘴里。哇，不难吃嘛!我一口一口地吃了起来，越吃越香，不一会儿就把一碗螺蛳粉给吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉，不仅让我尝到了一种不一样的美食，也让我明白，有时候我们看东西是不能光看表面的，还必须要亲自体验才行。
柳州螺蛳粉的作文 篇37
同学们，你们喜欢吃螺蛳粉吗？反正我是自从吃过一次后，便深深地喜欢上了它。
上个星期天中午，妈妈下班回来，电瓶车筐里有一个大大的快递箱，我好奇地问：“妈，你这是又买什么东西了呀？”妈妈笑着回答：“这是我网购的柳州特产——螺蛳粉，今天就让你一饱口福。”“真的吗？我早在快手直播里面见过，很好吃的样子。”我不禁垂涎三尺了。
只见妈妈把锅放在电磁炉上，舀了半锅水，开火煮水,我在一旁焦急地看着，希望水早点煮开，终于水不停地往上冒泡，我赶紧撕开粉条的'包装袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下锅，立马变得晶莹透亮，在水里飘来飘去，煮了大约七八分钟后，粉已经差不多了，我又开始放调料，嗬，调料包真不少，一定很美味，我先放汤料包，接着是腐竹花生包、豆角萝卜包，再放酸醋包，最后放酸笋包，辣油包。突然，一股臭味弥漫在房间里，我赶紧捂住了鼻子，大声嚷了起来：“妈，怎么这么臭？这能好吃吗？”妈妈神秘地回答：“这就是螺蛳粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴莲一样，都是闻起来臭，吃起来香啊。”听了妈妈的话，我半信半疑，这时，妈妈已经把煮好的螺蛳粉端上了桌，只见里面有香软爽滑的粉条，金黄色的腐竹，绿油油的青菜，红红的辣油，煞是好看，我有些心动了，但一闻到味道，我又犹豫了，这时妈妈递给我筷子，说：“快尝尝吧，一定不会让你失望的。”
我硬着头皮夹了一根粉条，又酸又爽又辣，再吃一块儿腐竹，真香。“啊！螺蛳粉怎么这么好吃？”我大口大口的吃了起来，由于吸粉吸得过猛，辣椒油溅到了我的眼睛上，我却一点儿也不在意，继续享受着美味，惹得妈妈忙说：“慢点吃，还有呢！”“不行，我还要一碗！”很快，妈妈煮好的螺蛳粉被我吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉，不仅让我爱上了螺蛳粉，也让我明白，有些东西不能光看表面，还必须要亲自体验。
柳州螺蛳粉的作文 篇38
一谈起“家乡”这个词，每个人脑海中都会浮现不同的情景。而每次听到这个词，我脑海首先闪现的一定是一碗红红的螺蛳粉。
我的家乡在柳州，这里有我最爱吃的螺蛳粉，家人都说我是螺蛳粉的“死忠粉”，一天三餐都吃也不会感觉腻味。最疯狂的一次，我曾让爸爸开了一个多小时的汽车到石碑坪，就为了吃上一碗那里最有名的螺蛳粉。我一直认为，来了柳州没吃过螺蛳粉，就不算真正来过柳州。
每个周末，一下课，我就一定要去找一家口碑好的螺蛳粉摊“嗦”上一碗。这不，今天我又来到距我家几条街的一个粉摊前等老板娘煮粉，只见老板娘从粉筐中抓出一把米粉，放进煮开了的沸水锅中，过了几分钟再把青菜放下去烫一烫，然后连粉带菜一起捞进一个大碗里，再洒上花生、腐竹、木耳、酸笋等配菜，最后浇上一勺热乎乎的红油螺蛳汤，一碗色、香、味俱全的螺蛳粉就大功告成了。
捧着这碗螺蛳粉，还没走到座位，我的口水就流了出来！这碗粉就如同一個小池塘，绿色的青菜像片片碧绿的荷叶，红色的花生像条条在水中嬉戏的金鱼，金黄的.腐竹像随波荡漾的小舟……赶紧咽下口水，找到座位，拿好筷子，开吃！先小心翼翼喝一口汤，那浓郁的螺蛳汤一秒就能刺激开所有的味蕾，让你感觉肚子更饿了。赶紧用筷子撩起几根米粉，慢慢往嘴里送，鲜美的汤汁渗透了每一根粉条，软软的，弹弹的，还带着火辣辣的味道。螺蛳粉中的辣与别的辣不同，这种带着侵略性的辣，常常让人满头大汗，呲牙咧嘴，又辣并快乐着——没有这股子辣味，螺蛳粉也就失去了它的魅力。一口接一口，终于最后一口汤被我倒进嘴里。擦擦嘴，我心满意足地走回家。吃了这碗粉，我感觉再多的学习任务也不怕。
如今，螺蛳粉早已成为了柳州市一张独特的名片，成为了柳州市的经济支柱产业——年产量达到了2000万份，产值高达30亿元。可见我们柳州的螺蛳粉是多么受欢迎啊，不仅我们柳州人爱它，全国人民也爱它！
这碗红红火火的螺蛳粉，不仅满足了我们的味蕾，更为柳州市的经济发展做出了重大贡献，希望这碗红红火火的螺蛳粉，可以为柳州带来红红火火的美好明天。
柳州螺蛳粉的作文 篇39
说到螺蛳粉，我的同学一直在朋友圈里发什么“螺蛳粉，真好吃啊”，“一大早就闻到了螺蛳粉的香味”，“螺蛳粉真是人间美味”……
每次看到这个同学发朋友圈，我都特别好奇，螺蛳粉是个什么东西？真的'这么好吃吗？真想尝一尝。有一天我实在忍不住了，就问妈妈：“螺蛳粉到底是什么东西呀？我同学说螺蛳粉很好吃，你也带我去吃吃呗。”妈妈听到我这么说，噗嗤一声就笑了出来。我特别地疑惑，妈妈说：“你确定吗？很臭的，你真的想吃？”我不相信，坚持要吃，明明同学都说很好吃的，我一定要尝一尝。
于是我让妈妈在网上给我买了一碗螺蛳粉外卖，需要等40分钟，这么长时间一定是因为太好吃、太多人吃了，我的期望更大了。时间真是过得特别久，我不停地到阳台上去看有没有快递员过来。等了又等，终于有个快递员是朝我家走来了。螺蛳粉到了！我迫不及待地打开门，还没打开包装盒呢，一股臭味就扑鼻而来，这可真臭。本来还以为是妈妈放屁了，后来才知道原来螺蛳粉就是这个味道。
闻了这个味道我就有点后悔了，真是没勇气打开盖子。但是同学一直说好吃，有没有可能就是像臭豆腐一样闻着臭吃着香呢？我还是决定尝一尝，打开盖子，就是一碗面条，上面飘着说不出来什么名字的菜，颜色看着还真让人有点食欲。于是我捏着鼻子尝了一口，真不习惯，这明明就是臭袜子的味道！
螺蛳粉的味道可真是一言难尽啊！
柳州螺蛳粉的作文 篇40
我的家乡——柳州是一座工业城市，但却是一座风景秀丽、风景如画的宜居城市。柳州的大街小巷有很多螺蛳粉店，到处飘着螺蛳粉的香味。螺蛳粉是柳州的传统食品，以其独特的酸、辣、鲜、辣风味而闻名。螺蛳粉卖的很好。橙褐色的螺蛳汤做成的.汤底，鲜美诱人，红色的辣椒油包裹着嫩滑圆润的米粉，让人一看就流口水。米粉下面有很多时令蔬菜，青菜刚好和红辣椒油形成鲜明对比。酸竹笋、炒腐竹、炒花生、黄花菜、木耳浮在橙褐色的螺蛳汤上，让人胃口大开。蜗牛粉的方法不简单。螺蛳粉好吃不好吃，要看汤的味道。这份蜗牛汤很大。由蜗牛、猪骨、沙姜、八角等13种食材制成。这汤的配料很精致。将螺丝浸泡在水中2天，让其吐出泥，然后取下螺丝壳尾。要知道，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是蜗牛做的。
我在螺蛳粉店遇到的师傅做螺蛳粉。他们先抓起一大批青菜放在锅里，直到煮了八次。蔬菜快熟的时候，他们把事先分好的一大团米粉放入开水中，煮好后放在碗里。然后他们把炸腐竹、炸花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一汤匙以“鲜、香、麻、辣”著称的螺蛳汤和螺蛳粉。还有一种关于螺蛳粉起源的说法：文革时期，柳州人吃螺蛳粉(煮螺蛳粉、酸笋骨汤、红辣椒等调味品)很时尚，卖煮螺蛳粉的小摊遍布柳州市。然后米粉也进入了餐饮夜市，两个小吃在同一个舞台上献艺。很快就有了一个同样经营米粉和蜗牛的摊位。不知道是必然还是无意。许多食客喜欢在米粉中加入蜗牛。
经过餐饮业的不断改进，出现了螺蛳粉的升级版，包括蔬菜螺蛳粉等配菜。我怕吃辣，但是螺蛳粉又辣又辣。每次闻到螺蛳粉的香味，看到艳红的辣椒油，白色的圆粉，绿色的时令蔬菜，就忍不住买碗充饥。每次吃螺蛳粉，都会准备一大锅冷开水。太辣受不了的时候，我就喝一大口冷开水。吃了一碗螺蛳粉，经常发热，嘴唇发红，出汗。就像做剧烈运动一样。感觉自己呼出的热气热得像火一样。太酷了。螺蛳粉不只是柳州人爱吃，很多外国人来柳州一定要尝尝螺蛳粉的美味，不然也不能说去过柳州。
朋友，看了我在老家给你介绍的美食，你有没有去柳州尝尝螺蛳粉的冲动？…这里是正文结尾
柳州螺蛳粉的作文 篇41
螺蛳粉是广西著名的小吃。螺蛳粉不仅好吃，而且好看。白米粉泡在米汤里，一片金黄的腐竹伴随着黄色的油果、青菜和葱花，黑木耳和乳白色的竹笋散落其中，真是让人垂涎三尺！
蜗牛粉的方法很简单。客人来了，抓一把准备好的米粉放在竹漏勺里，在热汤里来回摇晃，烧半分钟。将烫好的米粉倒入碗中，然后捞出一些油乎乎的水果，加入螺丝炖的汤，撒上备用的萝卜、腐竹、青菜、葱花、竹笋、木耳，给喜欢吃辣的客人倒上一勺红辣椒油，再做一碗色香味俱佳的螺蛳粉。
螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬广西柳州。因为他心情不好，水土不服，饮食不节，身体不健康，医生们不知所措。当时的大厨周万福也很着急，不知道该怎么办。有一天他去柳江洗菜，捡了几颗螺丝钉，就精心准备了一碗螺蛳粉，柳宗元很喜欢。于是，柳州螺蛳粉延续了几千年，成为刘三姐家乡的'传统美味小吃。
吃螺蛳粉很好玩。我吃米粉的时候，喜欢一根一根的吃。找到米粉的“头”后，我把它吸进嘴里。真的清爽顺滑！多吃油水果、腐竹、青菜、竹笋、木耳。我先用舌头舔它的“粗”味，然后细细咀嚼，品尝它的“细”味。甚至可以感觉到内脏里的“馋虫”开始蠢蠢欲动。
有一天，我在吃螺蛳粉的时候，因为吸米粉太用力，被汤溅了一脸，弄得我心慌。从此，我给螺蛳粉起了一个别名——“华”。
柳州螺蛳粉的作文 篇42
柳州有名的小吃，螺蛳粉——，远近闻名。来柳州的客人不仅要享受柳州的名胜古迹，还要品尝我们当地的螺蛳粉，否则真的很遗憾。
柳州最有名的螺蛳粉店是秋菊螺蛳粉。我在其他面馆看过制作螺蛳粉的全过程：先将一勺红麻辣油和几串香菜倒入碗中，抓起一把细圆炒粉，配以几颗青菜、金黄细嫩的腐竹、香脆可口的花生和棕滑的木耳，放入沸水中煮一会儿。几分钟后，将粉等配菜从开水中捞出倒入碗中，再将事先准备好的螺蛳汤和酸笋倒入碗中，就完成了这样一碗又辣又酸的螺蛳粉。
这螺蛳粉只是颜色好看而已。红色的麻辣油浮在黄色的清汤上，绿色的蔬菜随意的躺在白色光滑的米粉上，金色的腐竹沾着一点麻辣油。从远处看，它似乎变成了橙红色。香脆的花生和滑滑的木耳点缀着这碗美食。绿香菜和红麻辣油形成鲜明对比，仿佛一些少数民族，女孩，
每次吃螺蛳粉，都要准备一大瓶凉水，因为从小到大一直怕吃辣。螺蛳粉辣。当你拿着它的时候，你可以闻到刺激你食欲的香味。香气慢慢渗入我的`鼻子，渗入我的胃，打开我的食欲。螺蛳粉越辣越诱人，让人胃口大开。有了酸竹笋，酸、辣、香的独特味道，能让人越来越想吃，越来越爱吃，越来越猛吃。好像爸爸抽烟，停不下来。每次先吃腐竹，第一次习惯了辣味。这个时候感觉不是很辣，但是可以和旁边的朋友聊天，享受一下。然后我“咻”的一声把米粉塞进嘴里。因为米粉滑滑的，脸上都是，陪我一起吃饭的父母或者同学朋友肚子疼。但是，笑过之后，他们还是会递给我纸巾。每次吃几片米粉，都要喝一大口冷水来缓解辣，这样就只能吃一点米粉，肚子也够饱了。吃了米粉之后，我小心翼翼地“探索”了花生和木耳的“下落”。
每当我发现一颗花生或一片木耳，我就兴奋得迫不及待地把它扔进嘴里，假装用大嘴巴咀嚼。最后什么都没有了，留下了看起来热得要命的螺蛳汤，但我还是会喝。喝完之后，我忍不住用一只手扇着嘴，另一只手拿着水，大口地呼吸。水还没到嘴边，我就倒了一大口，解了解辣味。当你准备离开的时候，你要时刻品味着味觉的盛宴，感受着味蕾在嘴里欢快的舞蹈，心满意足的擦着嘴，嘴里发誓再也不吃了，心里说不出的过瘾。不光是我自己，我还看着别人被蜗牛粉这个血气方刚调皮捣蛋的“孩子”“戏弄”，更别提开心地笑了。
每次吃螺蛳粉都走不动。虽然我每次都发誓不再吃螺蛳粉，但是舌头上的味蕾总是让我再吃一次，让他更享受，让我再开心一次。
柳州螺蛳粉的作文 篇43
柳州第一小吃是什么？那是我最喜欢的——蜗牛粉。想知道蜗牛粉是什么？那就慢慢听我说。蜗牛粉的方法比较简单。首先，开始炖骨头汤。将从市场上买的新鲜管骨放入沸水中炖，然后将蜗牛放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、蚝油和料酒，翻炒至熟，然后将炒好的蜗牛放入管骨汤中煨两个小时以上。接下来，我们开始制作蜗牛粉。先将预先买的压成粉放入冷水中浸泡软化，然后将水烧开，将蔬菜放入锅中。蔬菜要绿色。空心菜，生菜，油菜花都可以。蔬菜熟透后取出，倒一点油。然后将泡好的米粉煮开压在菜上，再加入预先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后倒入煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉是一种色、香、味、形俱佳的零食。看着雪白的粉丝沉浸在香喷喷的蜗牛汤里。黄灿灿的腐竹中加入了绿色的油菜花，红辣椒油撒在其中。配上一点酸笋和一个圆焖蛋就很好吃了。难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃一次三思！”
吃螺蛳粉很好玩。吃米粉的'时候喜欢拿出来，用筷子卷起来，然后一圈一圈的把粉丝吸进嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、卤蛋的顺序：先吃油菜籽，再吃腐竹，卤蛋最好吃，最后吃。有一次吃螺蛳粉的时候，因为吸的太用力，被辣椒油呛到了，打了一个大大的哈欠。米粉已经从我鼻孔里冲出来了！所以还是慢慢吃螺蛳粉比较好。
你说，我能不喜欢这种好吃好玩的螺丝粉吗？
柳州螺蛳粉的作文 篇44
现在螺蛳粉影响显著。每次看电视剧，再看到电视剧里的人吃好吃的，就看到很多观众朋友评论弹幕：“我就点了一碗螺蛳粉，边吃粉边看电视剧，感觉好舒服。”。看到这句话，我笑了，笑得很开心。作为一个广西人，我会感到非常自豪。别人说起广西，好像说不出什么有代表性的话。广西柳州的螺蛳粉是最想到的。
可能很多朋友都习惯不了螺蛳粉的味道，觉得很臭，但其实很香。如果你吃了一口光滑的蜗牛粉，你会觉得你的`味道打开了。谁能说你不爱呢？朋友们，趁着这个暑假，不要吝啬，多来广西看看，尝尝我们的桂菜.来不了可以在淘宝上下单，买几袋螺蛳粉，在家边看剧边吃，当零食！欢迎来到美丽的广西，体验广西人民的热情好客。
柳州螺蛳粉的作文 篇45
经常看视频，视频里吃货多，吃这吃那的都有。总会看到有人在吃螺蛳粉，都说闻着臭吃着香，咱也尝尝呗，我就从网上买回来一箱。
周末收到一份快递，打开一看，正是我的螺蛳粉。还愣着干嘛，马上煮了它吃。煮好粉，我看都有哪些调料，发现有一包秘制调料，就拆开它，一闻，一股难以形容的味道迎面而来……
我沉思了许久——到底要不要把这包东西放下去？会不会出现难以预料的严重后果？哎！不管了，硬着头皮放下去，试试再说。
忙活了半个小时，终于大功告成。我试探性地吃了一口，还不错，挺香的。于是就放开手脚，津津有味地大吃特吃起来。老爸没事做，背着一双手，领导干部视察工作一样地走过来。见我这种吃法，用嫌弃的眼神看了我一眼，头也不回地去了房间。
真是没想到，我忙了半个小时做出来的螺蛳粉，味道还可以哟！就换来了老爸一个嫌弃的'眼神。
柳州螺蛳粉的作文 篇46
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了，然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传，当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时，还真是让你不得不垂延三尺。你看，一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里，上面还盖着木耳。酸笋和蔬菜，汤上还嵌着红红的辣椒粉油，真让人垂延欲滴啊!你吃第一口的`时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。
如果你到柳州观光，一定要品尝美味的柳州螺丝粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦!
柳州螺蛳粉的作文 篇47
螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃之一。
螺蛳粉味道鲜美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上盖着紫苏、青菜、花生米……各种配菜的颜色冲击着你的眼球，让你恨不得把整碗粉都一口塞进嘴里，将每种味道都尝遍。
螺蛳粉的做法也不是很难：客人来了，随手抓一把白嫩的米粉，放入消毒过的碗里，然后浇上鲜辣味浓的螺蛳汤，最后放进各种五颜六色的配菜，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉还有这么一个传说：很久以前，柳州人的主食是螺蛳，除了放一些配菜，就没有其他吃法了。有一个开螺蛳店的老板心血来潮，把螺蛳汤倒入米粉里一起吃，结果美味无比。于是，经过后人的改良，就变成了现在的螺蛳粉了。
忘了告诉大家，螺蛳粉最大的特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又烫的螺蛳粉，全身的`血脉都会被打通，让你在寒冷中脱出，进入到了暖和的世界。吃螺丝粉时一定要大口大口吃，一旦停下来，螺蛳粉的辣就会把你的舌头麻痹，辣到连水都喝不下去。
爱辣的朋友们，来到柳州一定要尝尝螺蛳粉!
柳州螺蛳粉的作文 篇48
我最爱吃的是螺蛳粉，螺蛳粉是柳州的特色小吃。
今年国庆节的时候我表姐从南宁来到我家作客闹着说要吃柳州螺蛳粉，表姐说，南宁的螺蛳粉一点不好吃，一点柳州螺蛳粉的味道都没，这句话给爸爸知道了，说等下开车带我们一起去"狂欢美食节"。
大概过了四十分钟，终于到了“狂欢美食节”的现场。下车后我呆住了，只见人山人海的，连停车位都满了，爸爸只好把车停在卖螺蛳粉的摊位前，我看着别人吃着螺蛳粉我的口水已经掉了下来。我刚想叫妈妈一起去吃螺蛳粉，还没说出口，妈妈已经说我们一起去吃螺蛳粉，听到这句话我跑着去占了位置等妈妈来，刚刚开始吃了四碗，好饱啊。
我跟妈妈提议说，"狂欢美食节"肯定要到处走走看看， 妈妈说好，走着我看见有鸭脚，就闹着说，我要吃鸭脚，妈妈就给我买了几个，吃完，我突然发现有一个锅好大啊，我就问妈妈，妈妈那是不是“天下第一锅”啊，妈妈回答说是啊，它长12.5米高1.2米。哇，好大啊。真不愧是天下第一锅。
今天真的.让我很难忘记，我品尝到了这么多美食，我真的高兴。
柳州螺蛳粉的作文 篇49
螺蛳粉是广西柳州市最著名也最受大众欢迎的小吃米粉。
螺蛳粉的米粉，不是北方市场上的那种河粉，而是柳州特有的圆米粉，米粉断面直径在3毫米左右，需用水泡一个小时以上才可使用。
柳州螺蛳粉最大的特点是螺蛳汤。真正的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，米粉的味道源于螺蛳汤。熬制螺蛳汤可用田螺肉或江河中的小螺蛳肉。新买来的活螺蛳，先用清水泡2天，泡螺蛳时的水中投入一块铁，可促进螺蛳吐泥，这样螺蛳肉才清甜。烧热油，将拍蒜、姜、大蒜、红辣椒干和紫苏一起爆炒出味后，倒入洗净沥干的螺蛳翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制炖汤配料和水，小火炖2小时以上，独特味美的螺蛳汤就熬好了。熬汤时油要足，辣椒要够辣，熬好的汤上面可看见红红的诱人的辣椒油。
一碗好的螺蛳粉，好的.配菜也是不可缺少的。酸笋，萝卜干，腐竹和花生是常用的配料
做螺蛳粉时先在锅里烧开水后下蔬菜，根据自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后捞出，淋少许油。将泡好的米粉煮熟捞出压在蔬菜上，然后盖上配菜，最后淋入滚烫的螺蛳汤，一碗美味螺蛳粉就做成了。
尝一口，螺蛳粉的酸、辣、鲜、爽、烫顿时在口里交融。吃过之后，全身发热，回味无穷。
记住，螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
柳州螺蛳粉的作文 篇50
螺蛳粉是我们广西著名的风味小吃。
螺蛳粉不仅味道倍儿好，看相还很好。白色的米粉浸在米黄色的汤中，一块快金色的腐竹伴着黄色的油果、绿色的青菜和葱花、黝黑的`木耳，乳白的竹笋散落其间，真是令人垂涎三尺！
螺蛳粉的做法很简单。来了客人，随手抓一把准备好的米粉放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上半分钟。将烫好的米粉倒进碗里，再捞出些油果子，加上先用螺丝炖好的汤水，撒上备用的小萝卜、腐竹、青菜、葱花、竹笋、木耳，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣椒油，一碗色香俱全的螺蛳粉就做成了。
螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。
吃螺蛳粉也挺有意思的。吃米粉时，我喜欢一根一根地吃，找到米粉的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是爽口顺滑呀！吃油果子、腐竹、青菜、竹笋、木耳，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道，你甚至可以感觉到五脏六腑的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来。
有一天我吃螺蛳粉时，由于吸米粉过猛，被汤水溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给螺蛳粉取了别名——“乐开花”。
柳州螺蛳粉的作文 篇51
柳州的著名风味小吃——螺蛳粉，是大家众所周知的。来到柳州的宾客，不仅要畅游柳州的名胜古迹，更要品尝我们柳州当地的螺蛳粉，要不然真的是非常可惜。
我们柳州最著名的螺蛳粉店非“秋菊螺蛳粉”莫属。我曾经观看过其他粉店里制作螺蛳粉的全过程：先在碗里倒上一勺红红的辣油、几簇香菜，抓一把细细圆圆的炸粉搭配着几根青翠欲滴的青菜、金黄酥软的腐竹、香脆可口的花生、褐黑顺滑的木耳，放进开水里小烫一会。过几分钟，把粉以及其他配菜从滚烫的开水中捞上来，倒进碗里，再将事先准备好的螺蛳汤和酸笋倒进碗里，就完成这么一碗香辣酸爽的螺蛳粉了。
这螺蛳粉啊，色泽也恰是好看，红红的辣油浮在黄中带些澄澈的汤上，绿油油的青菜随意“躺”在白而圆滑的米粉上，金灿灿的腐竹上沾上了点点辣油，远看似乎变成了橘红色，松脆的'花生和顺滑的木耳在旁边装点着这碗美味，绿色的香菜与红色的辣油恰好形成鲜明的对比，恍若一些少数民族里，少女们绚丽的衣裙，这样丰富的颜色搭配起来，视觉与味觉的盛宴使得这道佳肴更显独特魅力。
每次吃螺蛳粉，我都要备上一大瓶凉水，因为我从小到大一直很怕辣。螺蛳粉又辣又烫，端着粉就能闻到那刺激食欲的香味，那香味缓缓地钻入我的鼻子，渗透到我的胃，将我的食欲打开。螺蛳粉越辣越诱人食欲，使人胃口大开。更配上酸笋，那种酸辣鲜香混合为一体的独特口感都能让人越吃越想吃，越吃越爱吃，越吃越猛吃，好像是爸爸吸烟，怎么也停不下来。我每次都是先将腐竹吃掉，初次适应适应辣的口感，此时我不怎么觉得辣，还能和旁边的朋友们聊天谈笑，觉得这样很是享受，接着再一根一根地“咻”地把米粉吸到嘴里，由于米粉的顺滑，弄得我满脸都是，弄得陪同我一起来吃的爸爸妈妈或是同学朋友都笑得肚子痛，不过笑完了，还是会给我递来纸巾，要是旁边没纸巾，我当时那满是汤渍的脸一出去肯定笑死满街人啦。每吃完几根米粉，我都要喝一大口凉水解辣，搞得才吃一点点米粉，肚子也就足够饱了。吃完了米粉，我就仔细地“探究”花生和木耳的“去向”，每当找到一颗花生或一块木耳，我都兴奋不已，迫不及待地丢进嘴里，装作很大口地嚼着。最后吃得什么也不剩了，就剩下那看上去就辣得要命的螺蛳汤，不过我都会喝下去，一喝完，就忍不住一只手对着嘴扇风，另一只手去拿水，大口大口的哈气，水拿到嘴前，猛的灌下一大口解辣。准备走人的时候，总是要回味一下这味觉的盛宴，感受着味蕾在嘴里欢快地跳舞，满足地擦擦嘴，嘴上发誓说以后再也不吃了，心底还是说不出的过瘾。不光说我自己了，我看着别人被螺蛳粉这个热血顽皮的“孩子”一起“捉弄”了，别提笑得多乐呵了。
每次吃螺蛳粉，都会特别特别的撑，走路都走不动，虽然每次都发誓不要再吃螺蛳粉了，可是我舌头上的味蕾却总是让我再去吃一次，好让“他”多享受一次，也好让我多开心一次。
柳州螺蛳粉的作文 篇52
我的家乡广西位于中国的正南边陲，是著名的少数民族自治区—广西。说到广西，人们就会想起最近名声大噪的螺蛳粉。
说起螺蛳粉，大家都不陌生，独特的气息，再加上网络上各大博主的推荐，说它名扬四海一点都不过分。螺蛳粉的特点在爱它的人面前就是，酸、辣、麻、爽。但是，在不爱它的人面前就是一个字：“臭！”
螺蛳粉的配料有：螺狮、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的便是它的风味来源，也是它的臭味来源—酸笋。听说外地人大多都受不了这种味道，但是在本地人眼里，它确是鲜爽的滋味。新鲜的笋在特殊的发酵过后，产生了令人惊奇的变化，丰富了当地人味蕾。商贩们把米粉和时令蔬菜放到水中轻轻焯烫，加上配料，一碗香辣可口，富有嚼劲，汤味鲜美的螺蛳粉就出来了。
我最爱的`螺蛳粉，是我家楼下那家没有招牌的粉店，煮出来的。虽然这家店的摊位不大，但它煮出的粉在我心里就是螺蛳粉最原始的味道。每到晚上，店铺门前便挤满了食客们的车辆，店里瞬间充满热闹的气息。
螺蛳粉，就是我家乡的独特美食，也只有我的家乡最正宗。我爱家长的特产，家乡的美食—螺蛳粉。
柳州螺蛳粉的作文 篇53
作为一个土生土长的广西人，这里我要郑重的介绍一下我们广西的螺蛳粉，因为它真的不臭，用东北话来说就是“吃起来可带劲儿了”。
广西以粉出名，有“粉都”之称，粉的类型品种很多，比如桂林的桂林米粉、南宁的老友粉、钦州的猪脚粉、柳州的螺蛳粉……
我上大学时，宿舍里的三个人都是北方人，正巧我们的学校也正位于广西的旅游城市――桂林，按理说处在桂林，那就必须吃一碗桂林米粉才不枉到这一趟，可我们学校里偏偏是螺蛳粉卖的比桂林米粉火。
我听我其中两个室友说，她们刚来的时候，早就听说螺蛳粉很臭，所以她们就不敢尝试，可当她们尝试过后，“真香”现场，她们开始爱上了螺蛳粉，回到河北后，也想把螺蛳粉带回去推荐给身边的亲朋好友。我感叹道螺蛳粉的影响力真大啊！可我的另外一个室友她就偏不爱吃螺蛳粉，原因与大多数人一样，味臭，受不了。喜欢吃过的人都难以置信，臭吗？没有吧！明明很香。
其实螺蛳粉的精髓就在于它的汤底，它的'螺汤是用螺肉、猪骨、药材、天然香料熬制而成，至于他怎么的臭味来源于螺蛳粉里面的酸笋。螺蛳粉有多种口味选择，而且价格也普遍便宜，网购的六块钱一包也有，十几块钱的也有，这主要看店家。
如今螺蛳粉的名气已经闻名全国了，受到了越来越多人的喜爱。
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