包饺子

时间:2023-05-01 02:45:58 小学三年级作文 我要投稿

包饺子

包饺子1

包饺子正文:

包饺子包饺子

包饺子

和平里第四小学 三(5) 牛祺祯

  我最拿手的事是包饺子,这是我今年寒假时学会的'。

  爸爸从商场里买回来了一些鸡蛋、韭菜和面皮。爸爸就教我包饺子。先做馅:把鸡蛋打到碗里,放一点油和盐,搅均匀,把它炒熟了,再把切好的韭菜放到锅里,搅拌一下,馅就做成了。然后就该包饺子了:先把面皮的一面放上馅,把饺子捏成跟耳朵差不多的形状,把它整齐地放到案板上。等水烧开了,把饺子放到锅里煮。我按照爸爸的话去做,开始每个饺子里的馅都露了出来,不过我没有灰心,又做了几个饺子都不露馅了,最后我把饺子放到锅里煮了起来,都没有煮烂。

  就这样,我渐渐地学会了包饺子,每次爸爸妈妈吃我包的饺子时,都说:“这饺子真好吃。”

指导老师:芦彬彬

(投稿:祯祯 于 20xx-5-2 9:47:38 编审: )

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  立冬节气,家里热闹极了,有的和馅、有的擀饺子皮、还有的包蒜,忙得不亦乐乎,我可喜欢吃美味的饺子了。只见妈妈麻利地拿起一张饺子皮放到手上,然后用小勺c起一些馅儿,不一会儿,几十个饺子诞生了,那一排饺子可真精神,立在盘子中,犹如要出征的战士。

  我越看手越痒痒,让我这“小厨师”大显身手吧!我拿起饺子皮,放在手上c起一大勺馅搁在饺子皮中,对折捏在一起,再从左往右捏紧,哎呀!糟糕,馅从皮里漏出来了,我愣住了,怎么回事呢?我一会儿捏捏左边,一会儿捏捏右边,馅真不听话,总是往外跑,必须得抢救。最后只能拿一点面,把洞口补上,唉,真像个伤兵呀,躺在盘子里,和妈妈包的比,真是差远了。

  我接着又包一个,这次把馅放少点,我七手八脚地弄完了,哟,这饺子扁扁的`,站都站不起来,原来馅太少了。不行,我接着干,这回非得把它包好不可,我把馅不多不少平均放在饺子皮里,小心地捏好,一边捏一边盯着有没有洞,我还用了妈妈的绝招,从头到尾又捏了一遍,结实了,哈哈!功夫不负有心人啊!这饺子一看就像样了,煮熟了一定很香,我吃了一个饺子,我的妈呀!太好吃了,这饺子包起来不容易,可是吃起来真是太美了,我想:妈妈做饺子真是太辛苦了,我以后一定要学会包饺子,帮家里做很多家务活。

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  在我成长的记忆里,有着许多趣事,但是其中的一件事却让我终身难忘,直到现在仍记忆犹新。

  那是我七岁那年……

  大年夜那天,家里被灯笼的红光照的亮堂堂的,喜庆的气氛充满了整个屋子。爷爷奶奶和爸爸妈妈都在包饺子,我就在旁边玩,看着他们包饺子我很好奇,便 站在那里看。看了一会,我觉得很好玩,就大叫着要包饺子,妈妈拿我没办法,只好给我拿了一个饺子皮,我急忙拿起筷子夹了一点馅放在饺子皮里,我就瞎捏了几 下就感觉包好了,可是爸爸看着我的饺子已经笑得不成样子,爷爷也看着我在偷偷的`笑,我自己一看我包的饺子成了“四不像”,而我呢,照镜子一看,成了个“小 白毛孩”,脸上、衣服上、手上,全身都是面,我还很不服气 ,一边生气一边想包饺子。我急忙找奶奶做示范,只见奶奶拿了一个饺子皮,放上馅,然后在饺子皮的边缘捏严,又捏出了一道花边,圆溜溜的,像个大元宝,我愣 愣的望着这么好看的饺子,心想:“奶奶为什么包的这么好呢”?

  我吸取了上次的教训,像奶奶那样,拿一个饺子皮放上适量的馅,然后把边缘捏严,啊!比上次好多了,我大叫起来。

  后来我包了很多个饺子,一个比一个好,渐渐地我有了经验,包的花边和奶奶一样好看了。

  仔细回想,我留下了许多值得回忆的往事……童年真是一个天真稚气而又美好的童年。

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  看着案板上千奇百怪的饺子,有的像大胖子,有的像营养不良的小孩子,还有的像个小老头。

  再看看我,身上、脸上抹得都是面粉,好像一只小花猫,我和妈妈终于忍不住了,不禁捧腹大笑起来。上午,妈妈要包我最爱吃的韭菜鸡馅的饺子,我对妈妈说:”妈妈,你来教我包饺子吧。“妈妈说:”好呀。“只见妈妈左手拿着面团,把面团按扁,右手拿着擀面杖,不到三秒钟,一个中间厚里面薄的饺子皮就完成了。妈妈先给我做了一个示范,只见妈妈左手拖着饺子皮,右手拿着勺子舀了一些馅,放在皮上,对折,两只手从边上向中间一捏,一个半圆形的鼓鼓的饺子就包好了。我心想:这还不简单。我也学着妈妈的样子,谁知,饺子馅放少了,这个饺子扁扁的,像一个快要饿昏的'人。第二次,我接受了教训,可是,这次馅放多了,一捏,饺子馅就露出来了。饺子包好了,我和妈妈的饺子一对比,妈妈的饺子像一个正规的军队,而我的饺子歪歪扭扭。

  顿时,我和妈妈哈哈大笑起来。今天,我学会了包饺子,同时,我还明白了:事情看起来容易,但做起来难。

包饺子5

  春节是我国的传统节日,这一天,人们会放鞭炮、贴对联、挂灯笼、剪窗花。当然,必不可少的还有包饺子。因为饺子代表着团团圆圆,财源滚滚。

  这不,我也来学学包饺子。妈妈准备好材料:芹菜,猪肉,豆腐,香菇,拌成馅。要和面了,妈妈先拿来一个大盆子,把面倒进去,然后加水,搅拌,最后让它发酵。等面发酵好了,拿出面粉,把面粉搓成一长条。妈妈把搓好的“小蛇”用刀一切,一个个小面团像小包子滚来滚去,然后用手用力一按,加上饺子馅,慢慢包起来,这样,一个饺子就包好了。第一次,我笨手笨脚的,放的'馅太多饺子开了肚皮,像一个鼓着大肚皮的将军。第二次,我决定馅放少一点。可是, 饺子瘦瘦的,似乎在嘲笑我说“瞧,你那么不熟练,肯定包不好饺子!”“别灰心,你一定能包好饺子的,”妈妈鼓励我说。我包第三次的时候,有了经验,馅放的不多也不少,刚刚好。我可高兴了,一连就包了几个。

  开始煮饺子了,只见爸爸小心翼翼地把饺子放进烧开的水里,我看见水里的饺子有的像海草,在水里飘动,有的像小鸭子,忽上忽下,忽左忽右,还有的像小白鹅,安静地在水面上游着。饺子煮好了,加上紫菜,米醋,葱,就大功告成啦!我迫不及待地吃了起来,啊!可真是美味无比!

  包饺子可真是一件有趣的事,从中我体会到了辛苦劳动带来的快乐!

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  星期六,我和妈妈闲来无事,妈妈提议,我们在家包饺子。我兴奋极了,高高兴兴的和妈妈一起去菜市场买了面皮、猪肉、葱。回家后,妈妈在电话里问了许多朋友,知道了一点包饺子的技巧:一、馅的盐不能放的太多,不然太咸了;二、馅要用料酒腌制一下;三、包饺子的手不能是湿的。

  我们开始做馅了,先打了一个鸡蛋在碗里,再用筷子使劲搅拌,直到没有蛋清为止。我们再开始剁肉和葱,剁碎之后,把肉和鸡蛋一起放入一个大盆子里面,加入盐还有料酒,等腌制一会儿,再加入葱,用筷子搅拌一会儿,这样,一盆馅就做好了。

  接下来我们开始包饺子,我先洗手擦干,放了一张面皮在手上,然后用筷子夹了一块馅放在面皮上,并在面皮边上用筷子沾上水,再按紧按紧,这样一个饺子就做好了。我和妈妈先做了20多个饺子,然后开始蒸第一笼饺子。我心想:“我们包的'饺子好吃吗?和外面的饺子一样吗?”大约过了20分钟,饺子蒸好了,我迫不及待的吃了一个,呀!真好吃。

  经过这次包饺子,让我知道了,自己动手,丰衣足食。

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  今天,我看见妈妈在擀饺子皮,准备包饺子,我想:我还不会包饺子,趁此机会,跟妈妈学学。

  妈妈擀的皮中间厚,边上薄,圆溜溜的。我拿起饺子皮,用筷子夹些馅,小心地放在饺子皮中间,两手使劲一捏,只觉得黏黏糊糊的,仔细一看,“哎呀”,我不禁喊出声来,原来是我用力过猛,挤破了饺子皮,馅冒了出来。

  我感紧求救,又拿起一块饺子皮堵住破的地方,可是馅又从另一边冒了出来,我急忙再用一块饺子皮堵住破洞。这时,妈妈已经包了五六个,我包的饺子排在妈妈包的饺子中间,挺着“将军肚”,真叫我不好意思,。妈妈看我难为情的样子,笑着说:“来,我教你包。”她拿起一个饺子皮放在左手心,又用勺子舀了一点馅说:“放饺子馅时,不要方得太多,要不然饺子皮会裂开。”妈妈接着说:“包的.时候,先把饺子皮对折后用力吧中间捏紧,然后从右到左把饺子皮捏上,捏的时候还要打些褶。”我按照妈妈教我的方法去做,果然包的比原来好多了。

  看来学包饺子并不难,再练习几遍,我比妈妈包的还好呢!

包饺子8

  北方过传统节日的最大风俗习惯是包饺子,吃饺子。今天是元宵节,媽媽准备包饺子。

  我和媽媽从量贩里买来了肉馅和韭菜,媽媽把面和菜整好了,我们就开始包饺子了。你一定觉得好奇,你会问我:“你那么小,会包饺子吗?”我告诉你吧,我包饺子可是有秘密武器的,什么秘密武器呢?——包饺子器。我可是用它包了几年饺子了,

  包饺子器械是白色塑料的,由两个半圆形合成的,两头由个轴把半圆连在一起。包的.时候,把饺子器打开,把赶好的饺子皮放在上面,再在皮上放上肉馅,再把饺子器合在一起,这样一个饺子就包好了,包出来的饺子肚两边还有一个“双喜”字和“福”字呢,饺子边上还有花纹,真好看。

  饺子煮好了,我吃着自己包的饺子,真香啊!

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  晚上,我准备跟妈妈学包饺子,长这么大也吃过很多次饺子,但从来也没有帮大人包过饺子,这一次我一定要学会包饺子,以后多帮帮妈妈。

  以前,也经常看到过妈妈包饺子,又要和面又要拌馅等,准备好了还得一个儿一个儿地把馅包在擀好的皮里,这可真是一件很麻烦的事。

  今天是周六,爸爸、妈妈休息,平时他们工作都很忙,很少有时间在家包饺子,只有休息时才有机会做。

  要想晚上吃上美味的饺子,从吃完午饭妈妈就开始忙活。我和妈妈先把上午买好的韭菜摘去根和一些枯烂的叶子,然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的韭菜放在一旁把水分控干,拿出和面盆往里倒入适量的面粉(大约一斤半左右),然后将水一点儿一点儿地倒入面粉中

  ,妈妈告诉我要把面和的稍硬一些为的'是煮饺子时饺子不破,面和好放在一旁,过一些时就要揉一次,为的是让面更有韧劲,一会擀起皮来好用些。这时菜里的水也控干了要开始切馅了,一定要把韭菜切均匀,再切一些姜、葱等佐料,这次吃的是韭菜鸡蛋馅的,当然还要有鸡蛋。因为妈妈怕我被油溅到所以妈妈就把鸡蛋炒了,妈妈一边炒我就把韭菜切了虽然切得长短不一但也凑合能拌馅。把韭菜和鸡蛋放在一个深一些的盆中放入盐、味精、油和姜等一些佐料,就开始拌馅了,一定要把馅搅拌均匀。

  现在一切准备就绪了,妈妈放好面板,取出刀、擀面棍放在一边待用,拿出和好的面开始做面剂,然后一个一个地把面剂擀成圆形的,然后再把搅拌好的馅放再擀好的皮里,一个一个的包起来,就这样反复地慢慢的包起来,我也学着妈妈的样子学着擀皮、包饺子,大约包了一个多小时饺子终于包完了。我们就做水开始煮饺子,过了五六分钟饺子就熟了。吃着自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。

  我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看,但我总算也学会了该怎样包饺子,也有了收获。现在我学会了包饺子以后就要多帮妈妈包几次了。

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  上个星期日,妈妈说,好久都没吃饺子了,今天就包饺子吃吧。我听了欣喜若狂:yes,终于可以吃饺子了!

  妈妈走过来凑到我耳边神秘地说:“不可不劳而获啊!自己包的自己吃!”

  这可难为我了。做别的还行,包饺子我可有点棘手。

  妈妈为我示范了一遍。我拿起面团擀了起来,边擀边想,这还不容易!终于擀好了一块面皮。我学着妈妈的样子开始夹馅包了起来。后来发生一点小意外,面皮粘到面板上了。我弄得手脚忙乱起来,急得满头大汗。

  妈妈看着我狼狈的'样子,笑着说:“还是我来吧!看你越包越不像!”后来在妈妈的指导下,我终于包了十几个饺子。妈妈还是不满意。我也无奈。

  这时爸爸回来了,他看着我包“四不像”的饺子,笑得前俯后仰:“雯雯,这就是你包的‘四不像’饺子啊!”。我呢,羞得脸都红了。

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