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餐桌上的那些困惑散文
一、餐桌上的心慌
吃还是不吃？
年关将近，人们又为一年一度的春节忙碌起来。人们不辞辛苦碾转于各大超市、市场……为的就是能将年货置办齐全，安安心心的过个祥和愉快的春节!看来咱中国人就是这样，超市里的菜价不管多高，都抱着一个心理，都图个乐呵！合家团聚嘛，钱不是问题！
昨儿，出去转了一圈，也是想置办点称心的年货好回家过年，转悠了一圈，只见各大商场，超市的蔬菜价格早就开始“剑拨弩张”了。小油菜4、5/斤，菠菜3、5/斤，香菇12/斤，芸豆9、5/斤……进入蔬菜区，价格牌上的价格赫然醒目。
对于人们来说，这些价格都是在预料之中的事，每一年的春节都会有蔬菜大涨价的问题，其实，现在人们注重的不光是蔬菜的价格战问题了，更多是能不能吃上放心的安全食品。居高不下的菜价让人们觉得年货难以值班，更多的恐慌在于许多食品的不敢吃：漂白鱼翅、皮革酸奶、染色水果、染色馒头……这些每一样食物似乎都让人们放心不下！
到底吃还是不吃？这些都让人们心慌！
二、餐桌上的无奈
重温“农耕生活”
在家里种菜这种“农耕方式”的生活，在我们城市的生活当中已经并不多见了。而如今在不少退休的老年人的居所里，在阳台上用花盆种上一些辣椒、韭菜、小葱等蔬菜，有的在楼顶填充了土壤，种植了一些无污染的绿色食品，既填充了退休之后的落寞，又锻炼的身体，返回了“农耕”式的种植。看来，人们的生活越来越提高，在吃的方面也越来越谨慎了。在自己家里的阳台上种一些绿色蔬菜既陶冶了情操也变成了一种时尚。
再说各大超市里的蔬菜水果，现在人们挑选他们可是越“丑”越称心哦！原来的人们买菜专买漂亮好看的，无疤、外表光滑、光鲜亮丽的，哈哈……这些蔬菜其实都让黑心的商贩进行了一次美容哦！现在“长得丑”越来越走俏，越来越受人们的专宠！现在的人们讲究吃出来的健康、吃出来的漂亮、吃出来的放心最重要，养生、绿色食品成了近年来人们的青睐。
餐桌上的美好时代渐行渐远，菜价节节攀升食品的安全隐患日益增多，人们的钱看来不是问题。问题是能不能买到放心的无公害的绿色食品。人们从追求食物种类的丰富多样，到寻求“有机”、“绿色”食品，饮食潮流在不断的变换，其实万变不离的还是对食品安全的要求。
重温“农耕生活”是越来多的人们心中的追求！
三、餐桌上的困惑
要肚子还是要面子？
逛了几个市场、超市、已是晚饭的点了，为了节省时间继续购买年货和老公商议在外面吃点算了，于是来到了一家饭店，正巧遇上一对小情侣结账出门，瞥了一眼在他们身后的桌子上三菜一汤还留下不少，辣椒肉基本未动、酸菜鱼片剩了一半、紫菜蛋花汤基本未动，只有看似是清炒西兰花吃光了。
一位清扫餐桌的大妈在那里唠叨：“哎、现在生活好了，大鱼大肉都不吃了、这些菜都倒掉真是可惜喽！”一边打扫一边唠叨。看到剩下的这些食物觉得这也很正常，现在吃饭的人们基本上是能多点就绝不少点，特别是做生意的，有钱的老板们。所谓的“面子”一定是少不了的……至于肚子那就要看人们对健康和食品的人认可了。
要肚子还是要面子的这个问题，我想如果要是家庭聚会大家肯定要选经济实惠和卫生食品安全的饭店，如果是因工作方面上的宴请大家都会选择具有“面子”的高档酒店，这里面消费的大多不是“菜”而是烟酒之类，金钱就像流水会付之东流，而餐桌上的“菜”大多都会基本未动，最后都会浪费掉，而对于这些关于客套关系、办事情的消费主张和前者会截然不同的，甚至，这样的请客者会认为如果不浪费点就不能足够显示其身份了。
要面子还是要肚子？还真是一门学问呢！
四、餐桌上的思考
如何保卫我们的餐桌？
就大多数人们目前的情形看，购置年货是人们目前唯一的选择，许多人们为了健康不再吃肯德基和麦当劳，但却很难绕开工业食品工业化。但又很少人想到既能满足自己的胃保持身体的健康的同时去减轻食品工业化给人们带来的一些负面影响。人们的日常生活又不能全然的避开这样或那样的食品添加剂。
在这样一个严峻威胁人们健康的问题上，我们看到太多的抱怨者和听到太多的指责声，唯独不见那些含有健康性意见的诞生。这不仅仅是一个人的事，而更多的让我联想到了一个国家甚至是一个全人类值得去思考的问题。
如何保卫我们的餐桌？这将是全人类思考的一个话题。
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