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甜酒散文
酿甜酒是我小时候的事情。
端午节前后，按我们家乡风俗需要酿甜酒——俗称糯米酒。母亲在端午节时提前几日就买好了酿酒的酒药——一个小袋子里装着褐色的粉末。
把糯米反复淘洗干净，用一个很大的不锈钢盆装好，撒上薄薄的一层酒药，再加一些白开水，水不要太多，不浮到糯米面上来就可以。拿木板盖住，再蒙上一层塑料布，用一根绳子牢牢的系紧，然后端进藏粮食的库房，扒开稻谷，将不锈钢盆放进去，再堆稻谷把它埋得严严实实。
母亲做这些时动作娴熟，我们看着，竟觉得有一些神圣。一切弄好以后，反复叮嘱我们，绝对不可以去那里打开酒盆，走了味道，会变得很臭的。
我和妹妹是没有这样的胆子去做这样的坏事，母亲调配甜酒时，额头上细密的汗珠足以打消我们提前揭晓答案的好奇，如果重新再做一盆，我想母亲会非常辛苦，会累坏的。
小时家境并不很好，平常时几乎没什么零食吃，而唯有逢年过节才能吃到的美味更显得弥足珍贵，所以当母亲藏好甜酒后，我们就开始掰着手指头数日子。
一天……
两天……
三天……
……日子忽然变得悠长而且缓慢了。
一直到端午节当天，妹妹都会反复询问母亲：“妈妈，好了没有呢？我闻到了好香好香的味道。”
“没有”母亲不厌其烦：“好了会告诉你的。”
“那怎么知道它好了呢？”妹妹望着母亲，眼睛圆圆的。
母亲实在被妹妹缠得没有办法了，就吓唬妹妹：“你要是再问，老鼠就听见了，老鼠就会溜进去全部偷光，吃光！”
妹妹睁大眼睛，紧紧捂住嘴巴，看看我，又看看母亲，再也不敢问下去了。
我觉得我应该得意一下，因为我至始至终没有问过此类的话，心里虽然想过，但那自然不能算数——妹妹还是太幼稚了啊！
母亲看上去毫不着急，每天忙忙这里，忙忙那里，而我们却是度日如年。
端午节当天，母亲一大早就开始忙碌了起来，门口和正堂都插上了艾叶和菖蒲，然后又开始拿粽叶包粽子——那时候粽子都是当天包当天吃。
眼看着母亲好像完全想不起来甜酒这回事了，我和妹妹心里可急坏了。
妹妹扯着我的袖子:“哥哥，你去跟妈妈说一声吧，她忘记了。”
我本来想让她自己去，但一看她可怜兮兮的模样，心想:“算了，还是我去问吧。”
我带着妹妹围到正包粽子的母亲身旁，我推推母亲的肩，说:“妈妈，甜酒好了吧，怎么还不拿出来吃呀？”
母亲手头活继续，一边给一颗裹好的粽子缠绳子，一边抬起头横了我一眼:“急什么啊，等会儿就好了。”妹妹一听，嘴巴马上鼓起来了，我也怏怏的。
一直熬到快吃午饭了，连粽子都煮熟，都被我们吃下去好多后，母亲才笑咪咪的对我们说:“小馋猫们，咱们看甜酒去。”
妹妹一听，又蹦又跳:“走喽，喝甜酒喽！”
随母亲进到库房，母亲扒开稻谷，把它掏了出来，扫净上面的谷粒，再端着走回客厅，放在桌子上。
看着我们这副急不可耐的样子，母亲乐了。然后继续解绳子，解开绳子，再慢慢地，一寸一寸地，一寸一寸地轻轻揭开塑料膜，顿时一股又浓，又香，又甜，又酸地味道，像花香一样，在房间的每一个角落里弥漫起来，这香气差点让我醉了。
妹妹使劲地嗅了一下：“好香呀！妈妈，我要吃，我要吃！”
母亲拿手指头戳了一下妹妹额头：“小馋猫，急什么……”
妹妹嘟了嘟嘴巴，“哼”了一声。
解开塑料膜，母亲把木板盖子一下子揭开。只见乳白色的糯米，浮着一层透明的如蜂蜜似的液体——这就是甜酒了！
我用手指头蘸了一下，含进嘴里吮吸，细细品位着。浓香顺着喉咙往胃里面弥漫，又从胃里往嘴里弥漫，整个人都被醇香的酒味陶醉了！
“真好吃呀！”我深深的赞叹了一句。
我望了母亲一眼，真是说不出来的高兴。母亲已经在用小碗给我们盛了。
“要多一点点，再多一点……”妹妹大声的嚷着。
我们一人捧一碗，开始狼吞虎咽，这甜酒味道真的让我心都醉了！
糯米发酵后变得很酥软，用勺子挖着吃很不错，酒就用杯子盛了，当成饮料喝。
这真的就是很好的端午节盛宴了！可惜，我长大后再也没有喝过，偶尔在超市里见到，忍不住买了一点尝，但却完全不是我童年时那种味道了。
如今物质极大丰富，想吃什么都可以轻易买到，但童年的那种贫穷中的快乐，却再也不会有了。
每年过端午节，我还会忍不住想起小时吃的甜酒！
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