高血压患者夏季血压易升高，这个时节最好多吃些新鲜的瓜菜，
高血压：夏天多吃瓜菜
。夏季是瓜菜和瓜果上市的旺季，如西瓜、香瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等等，它们的共同特点是含水量高，营养成分上兼具高钾低钠的优势。研究证明，膳食中含钾越多，血压降低就越明显，
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《高血压：夏天多吃瓜菜》(http://meiwen.anslib.com)。因此，多吃高钾低钠的瓜菜和瓜果有助于降低血压、保护血管。瓜类水果可直接生食，原汁原味，营养物质不被破坏；瓜类蔬菜一般也不需要复杂的操作方法，能生食的生食，不能生食的简单炒食，既不需要过多的食用油，也不需要过多的盐，是最符合高血压患者的科学饮食。