功能性饮料随风飘舞、花落谁家? -管理资料

管理资料 时间:2019-01-01 我要投稿
【meiwen.anslib.com - 管理资料】

    目前,功能性饮料大致可分为两类:补充型和功能型,

功能性饮料随风飘舞、花落谁家?

。补充型的如娃哈哈推出的电解质饮料康有利、乐百氏的维生素水饮料“脉动”、健力宝的A8、北京巨能公司的平衡饮料“体饮”、天津大土冢公司的“宝矿力水特”、上海三得利公司的“维体”等,其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养;功能型的有红牛、怡冠、力保健、力丽等,它们是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子,使之具有某种功能,以满足特定人群的保健需要。

    “非典”影响期间,功能性饮料纷纷造势,表现活跃,在北京、上海、广州等地销量也直线上升,取得不俗战绩。“非典”过后,人们更加关注健康、营养平衡的观念有所增强,那么功能性饮料在碳酸、水、茶、果汁占主导的饮料市场里如今究竟处于什么样的位置呢,有没有获得较大的发展呢,在一两年之内会成为饮料市场的主流吗,带着这些问题,笔者采访了北京、上海、天津、郑州、太原、哈尔滨等地各大超市的负责人及部分批发市场的饮料经销商,请他们介绍了时下功能性饮料的市场情况,并发表了一些看法。

    1、平衡饮料早有消费,其卖点应是“比水更解渴”

    平衡饮料是今年来风靡于欧美和与日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后更能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。国内目前很多企业打着电解质饮料的牌子,给它平添了一份神秘色彩。如康有利、A8、维体、体饮等。

    在上海,人们在夏季有喝盐水的习惯,“维体”零售3.5元/瓶,在上海市场已耕耘了两年多,而上海延中饮料有限公司生产的具有海派特色的防暑降温饮品“盐汽水”更是有多年的历史了,

管理资料

功能性饮料随风飘舞、花落谁家?》(http://meiwen.anslib.com)。“盐汽水”批价36元/件(1×24瓶,600ml),零售2.5元/瓶,在超市、小店、冰柜摊点随处可见,因能满足年轻人运动出汗后解渴的需求而颇受欢迎。目前,维体占据高端、“盐汽水”在中低端,两者牢牢地把持着上海这一地域性特点很强的市场,它们在夏季的销量远大于其他功能性饮料。

    剖析平衡饮料,我们发现,平衡饮料最大的“卖点”应该是比水更解渴!——平衡补充,解“口渴”更解“体渴”,快速补水,并有效锁住机体水分是其特点。如健力宝的A8运动饮料主攻校园、旅游景点、娱乐广场、夜场等终端渠道,其实就是看重了在这些场所人们大运动量出汗后快速补水的需求。但在做大面积市场推广时,把盐水做成饮料可能会受到消费习惯的影响,如有的地区居民有饮用盐水的习惯,但有的地区则恰恰相反,更倾向于喝偏甜的饮料。

    2、经销商看重利润,消费者受价格、口味的影响大

    天津市津南区何庄子批发市场的高经理说,在天津,功能性饮料因受价格、口感、认知等因素的制约,整体销售情况一般。定位于运动人群,补充人体因出汗而减少的水分、电解质等的运动健康饮料——“宝矿力水特”虽然在天津1台做有电视广告,但在市场上并不好销。康有利在“非典”期间还可以,但最近市场不是特别好,而且因业务员发出来的货价格不一,自己怕遭砸价,就没敢再经销。红牛前几年还可以,但这几年不太好了;怡冠卖不动,不被认可;“脉动”销得倒是很好,在批发市场上仍然断货,货都直供超市了。

    在天津,还是像可口可乐等口味偏甜的,带汽的饮料好销些。而据天津大港油田祁经理分析,盐水类饮料在天津不行是因为天津人喝的水偏咸,因而喜欢甜饮料。目前,天津本地企业“宝矿力水特”正在铺市,但1件(1×24瓶,500ml)的2批进价要60多元,价位太高,他没有办法往外批。而且宝矿力水特的政策有问题,应该1个区域找1个代理,但如今业务员到处送货,大店、小店一个价,根本没有价差和利润空间,所以虽然业务员来找了他好多遍了但他仍没有进货。油田的消费水平虽然较高,但要想大规模做市场,尤其是在学校周围做学生生意,饮料零售每瓶不能超过3元,最好是2.5元。

最新文章
推荐文章