电磁炉又名电磁灶，外国人有的叫“hotplate”是“发热的盘子、发热的玻璃板”之类的意思，要么说外国人肤浅呢，
电磁炉的今天谁负责
。不过简单的或许真实。国内有人称电磁炉，也有人称电磁灶，更多的商家和用户都习惯的称为电磁炉。两个不同的称呼，同样反映了商家的各自的促销立场；两个不同的命名，同样反映了电磁炉这个产品在中国的悲惨命运。
先说说电磁炉吧。根据中国传统“炉子”的用途主要不是用来做饭的，而是辅助的做一些饮用的东西和祭器，煮酒论英雄用的是暖酒的炉子，饭后茶与这个茶就是用茶炉煮的茶，日照香炉生紫烟的炉子是作为祭器的。古时候人们就不是用炉子做饭的。后来出现了煤炉，煤油炉，煤气炉（现在多数称为煤气灶），锅炉，炼铁的炉子等等，都是时代的产物。我们可以看到炉子的外延在扩展，可是还是很难直接和做饭联系起来。现在很多饭店推出明炉菜，火锅炉子，也不能证明“炉子”就能作为炊具了，只能做一些辅佐的炊具。
那么一些厂家卫生么要称呼为电磁炉呢？称为“炉”有什么好处呢？隐隐约约，我们可以感受到，叫炉比叫灶好听点；隐隐约约，我们可以感受到叫炉比叫灶更能体现炉子的身份和炉主的身份，隐隐约约，我们可以感受到叫炉比叫灶更能体现现代快捷简便的时尚生活作风。隐隐约约，我们可以感受到叫炉比叫灶更迎合了很大一部分追求生活质量的人的思维。因此电磁炉一出道，身价不菲。普通家用的三、四百贵一点七八百贵的几千块，花样繁多，环保无辐射，进口面板的云云。其实这些都是为提高电磁炉的身价而发明的卖点，本身就是这样的，谁家都是，没什么好大肆宣传的。
大家知道这个电磁炉是现代厨房革命的产物。无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护，
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《电磁炉的今天谁负责》(http://meiwen.anslib.com)。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用在任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等；特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。随着我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的电磁炉将会被广泛应用。这么好的产品为什么就不能迅速的占领市场击败传统的灶具甚至取代他们呢？我觉得还是这个名字叫不好，命名为电磁炉纯粹是为了让这个电磁炉能卖个好的价钱，有个好的市场，能让顾客有较高心理认同度心甘情愿地付出更高的价格。而没有真正的站到把电磁炉推广为老百姓生活必备的用品，把这样一个好的产品革命征途进行到底的角度。相反的我们可以想象，电磁炉仅从名字上来看是时尚生活的体现，是品味生活的体现，而不是一般家庭生活必备的用具。这也是这次经济危机中小家电产品里电磁炉受打击是最大的原因。既然推广的人和商家都没有想着用它去赢得所有的客户，我相信有一天，所有的客户也会抛弃她。
鄙人认为工厂，商家推出一种新的产品对社会生活的改变是巨大的，绝对不能仅仅是为了卖货。对社会生活的引导是很重要的。当电磁炉这个名词更多的被老百姓看到的时候，就注定她今天的悲惨命运。厂家商家当你们把好的产品生产出来的推销出去，你们还得做一件事就是改变用户的习惯，改变他们的生活。对如用户，买车了就不习惯挤公交了，买手机了就不用大声的喊人也不用把问题就压在心里了，直接拨手机，买了牙刷就的定点定时的找个地方刷牙等等。习惯在变化，生活在变化。同样，当你们把电磁炉推广出去时要对社会生活做两个重大的改变，第一是让老百姓从思想上相信“炉子”比“锅”好。时光倒退30年，让你把锅换成炉子，相信你绝对不会干的，那么今天人们会不会接受呢，拭目以待你的努力。第二是让老百姓从日常生活中改变灶台是主角，炉子是配角的习惯。直接让配角上，主角不要了。这种戏一般的正常的导演都不会开镜的。这种改变，以及由此带来的电磁炉的命运如何，我们也在拭目以待。