最近一直有人在探讨这个话题，结论却是速冻行业的格局已经形成，作为在这个行业工作了十几年的人士，我的结论是：速冻行业的格局远没有形成，且我认为也很难形成，即使形成所谓的格局也是暂时的，在当前的社会环境中，旧格局很容易被打破，新格局很容易诞生，
速冻行业格局形成了吗？
。一、世上本没有格局
“壮士不死则已，死则举大名耳，王侯将相宁有种乎？”
陈胜于公元前209年（陈胜、吴广起义时间）在大泽乡号召起义时说的这句话在任何一个时代都具有非常强烈的警醒意义。
有权有势的高贵的人，难道生来就比别人高贵吗？不是！速冻行业目前的前三甲是上天注定的吗？不是！
王侯将相的贵都是靠自己打拼出来的，速冻行业目前的前三甲也都是靠自己打拼出来的。
两千年前，陈胜不甘心自己的命运，靠自己的努力通过起义来改变自己的命运；十余年前，湾仔、三全、思念不甘心自己的名义，通过自己的艰苦努力改变了自己在行业中的地位。
速冻行业今天的格局是通过昨天的努力形成的，明天的格局需要通过今天的努力去实现，任何保守、不创新、失误，都有可能促使形成新的行业格局。
二、速冻行业十年来的巨变
1、有谁能想到龙凤会跌落到如此地步？
十三年前，我刚进入速冻行业时，龙凤是我们顶礼膜拜的对象，我们的目标就是要成为龙凤那样的企业，品牌形象比较有品质，包装比较有档次，产品口感比较好，企业管理相对比较规范，无论是经销商，消费者，还是厂家，提起龙凤，都非常尊敬。
十三年后，当行业的人再提起龙凤时，想到最多的是什么？是惋惜！前三甲每一位的市场占有率都是龙凤的两三倍！这个差距太大了。
短短十余年的时间，曾经的行业第一已经被远远的摔在了后面。
龙凤这个活生生的案例，能使你得出行业格局形成的结论吗？
2、有谁能想到湾仔会达到如此的巅峰？
十年前，一包300克的饺子要卖10块钱，一包800克的饺子要卖将近20块钱，几乎所有速冻行业的人都说这个企业有病吧？这么贵，有人买吗？
十年后，根据全球领先的市场研究公司AC尼尔森提供的信息，在全国几十个大城市的市场占有率，湾仔码头已经连续几年成为行业第一，且每年的增长率也高于三全思念；在全国的市场占有率数据中，湾仔也在快速发展，不出意外的话，最多三年，湾仔码头也讲成为行业第一。更为可怕的是，在湾仔的强势品类饺子上，在上海广州这些城市，湾仔码头的市占率比后两者的总和还要多。湾仔码头进入馄饨市场比较晚，但短短几年，市占率已经成为行业第一，且市占率已经接近50%！
今天，湾仔码头以居高临下的姿态从上海、广州等经济发达城市往二三线市场覆盖时，我了解到的情况可以用所向披靡来形容，
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《速冻行业格局形成了吗？》(http://meiwen.anslib.com)。十年前，哪些骂湾仔的人，现在你在想什么呢？
3、有谁能想到三全会发展如此之快？
从年销售额几千万到年销售额几十个亿，三全用了短短十年的时间，且现在的增长规模非常庞大，庞大到很多中小企业都不敢想象，一年增长几个亿甚至十个亿，你觉得可能吗？非常可能，这就是现实。
十年前，三全仰慕龙凤；
十年后，龙凤在哪里？
如今的三全，生产布局合理，品牌相对强势，品类比较健全，随着中国经济的快速发展，尤其是农村经济的蓬勃兴起，未来几年三全的发展将进入一个相对的黄金期。
4、有谁能想到思念会成为一匹黑马？
十年前，思念是谁？很多人会认为是一种感情。
十年后，思念是谁？几乎没有人不知道思念是一个速冻品牌；
靠创新、靠胆略，思念面对龙凤，面对三全，很快异军突起；
大汤圆变成小汤圆，让行业对思念刮目相看；
速冻饺子的成功，让行业不得不接受思念作为新势力的存在；
毛阿敏作为代言人的启用，让消费者率先记住了速冻品牌：思念，时至今日，思念的知名度不亚于三全，甚至在很多地方高于三全，更多的是那个年代的功劳；
小粽子的成功，更让行业的人自愧不如；
餐饮市场一年几个亿的销售额，至少要让很多企业跑上几年才有可能追上；
如果不是老板涉及行业太多，今日的思念在速冻行业的位置也许不是这样。
5、有谁能想到安井能重获新生？
几年前，我曾经参加过安井商标的拍卖会；
几年后，安井的年销售额已经超过十个亿，且在丸子领域建立了制高点，关键是丸子产业这几年的发展非常迅速，规模非常庞大，估计至少是速冻米面制品第一大类饺子的好几倍；
也许五年后，从规模上讲，速冻行业的第一大企业是安井。
你不敢说没有这种可能性！
曾经的天津迎客，现在在哪里？
曾经的河南笑脸，现在在哪里？
速冻行业十年来的巨变，充分体现了陈胜那句震耳发聩的“王侯将相，宁有种乎”是多么的有现实意义。
没有谁今天的地位是天生的；
没有谁今天的地位是不可改变的；