白酒企业新产品开发思路 -管理资料

管理资料 时间:2019-01-01 我要投稿
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    A企业是亳州地区知名酒厂之一,近些年来,随着白酒行业的高速发展,企业也搭上了顺风车,每年增长速度不低于40%,

白酒企业新产品开发思路

。然而随着企业的高速发展,企业的问题也逐渐凸显,各种问题接踵而至:体制问题、管理问题、销售问题、生产问题等等,无不让企业高层头疼。

    虽然产品销量很大,消费者对其认可度很高,但由于产品过于陈旧,价格趋于透明,经销商及终端店对销售积极性是与日剧减……

    经销商对销售A企业产品是既爱又恨,“丢之可惜,食之无味”经销A品牌目前状况真实写照。同样,“藏着卖现象”也普遍存在于销售A品牌产品的终端店之间,“除非有消费者自点该产品,否则谁去推啊!”、“不赚钱,主推他干嘛!”是多数销售A品牌产品终端店的第一反应。对于消费者来说,虽然其很认可A品牌产品,对其品牌忠诚度很高,但是当多次进店购买无果时,便会不自然间在内心地纳闷“这么好的酒,为什么店里都找不到,难道是有问题了?”,久而久之,在店主不断引荐别的产品情况下,便会逐步转向购买其他产品……

    白酒行业“一年喝倒一个白酒牌子”现象对多数人来说并不陌生,出现这种现象的发生原因是多方面的,其中重主要原因就是渠道成员的拒绝售卖,

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白酒企业新产品开发思路》(http://meiwen.anslib.com)。由于厂家市场管控不利,发生恶性窜货,直至经销价格趋于透明;抑或厂家大力度促销,导致价格穿底,终端店零售价随之下滑,最终造成渠道利润过低,渠道逐渐丧失热情。当渠道成员都不愿售卖时,消费者就很难购买到,久而久之,消费者便会逐渐淡忘该品牌直至其退出市场。

    同时,随着白酒行业竞争不断加剧,绝对数企业的产品生命周期都在不断缩短,越来越多白酒企业会在老产品尚处于增长期时便开始培育新产品,以便短期内再次激活老产品,同时也带动新产品快速导入市场。这样做不仅会促进老产品销售,同时还会大大缩短新产品推广周期,另外还能降低新产品推广成本,不失为一种双赢的高效操作手段。

    因此,我们发现,白酒企业对新产品需求已越来越强,及时并高效的新品开发也常被提上议程,升到了企业战略发展层面。

    然而,面对日益激烈竞争市场,产品同质化现象已无法避免,差异化产品也已越来越少,创新正变得举步维艰。眼下,众多企业高层不禁发现:新产品开发工作已非常之难,想要生产出一款受经销商、渠道终端及消费者都喜爱的产品则是难上加难。同时,对新产品开发负责人来说,新产品开发过程已变得倍受煎熬:包装一次次打样后,瑕疵始终无法避免,无法向注重细节的高层交差;瓶子屡次筛选却无法选出最满意的,开模具则需要投入资金且耗时更长;工艺落后玻璃瓶厂生产出的瓶子一般无法面对,工艺先进的厂虽能生产出满意瓶型,但成本却无法降低……

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