雨水节气习俗:占稻色 -资料

时间:2018-12-31 12:00:00 资料 我要投稿

雨水节气习俗:占稻色 -资料

  后来爆糯谷占卜收成的`习俗,在大多数地方开始渐渐淡化,因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗,

雨水节气习俗:占稻色

。清代屈大均《广东新语》记载:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯谷,名曰炮谷。以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,

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  爆米花即“炮谷”,赣南客家多称之为“米炮”,现在已是客家人过年必备的一种应节食物。这其中 “花”与“发”语音相似,有发财的预兆。有些地方的客家人甚至还用爆米花供奉天官玉帝与土地社官,以祈求天地和美,风调雨顺,家家户户五谷丰登。

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