春节感受大理古镇的古典美 -资料
很多人喜欢春节去云南旅行，体验大理的“风华雪月，苍山洱海的大名牵动了多少有情人的心，
春节感受大理古镇的古典美
。苍山雪、洱海月、上关风、下关花。走进大理古城，感受其古典美，古朴素雅，神秘美丽…
来到大理，不得不说的白族的歌舞与民居了。在大理是客籍和土著白族杂居的地方，过去曾有这样的俗语流行：说白族人是"大瓦房，空腔腔"，客籍人则是"茅草房，油香香"，意思是白族人节衣缩食到了倾其所有也要建造起结实舒适的住宅，而客籍人即便是住在简陋的茅草房里，吃食却毫不马虎，茅草房里经常油味飘香。白族民间建筑，为二层楼房，三开间，筒板瓦盖顶，前伸重檐，呈前出廊格局。墙脚、门头、窗头、飞檐等部位用刻有几何线条和麻点花纹的石块，墙壁常用天然鹅卵石砌筑。墙面石灰粉刷，白墙青瓦，尤耀人眼目。山墙屋角习用水墨图案装饰，典雅大方。木雕艺术也广泛用于格子门、横披、板裾、耍头、吊柱、走廊栏杆等，尤以格子门木雕最为显眼。
白族民间舞蹈最具代表性和流传最广的是“霸王鞭舞”，它不仅在 “绕三灵”、“闹春王正月”、“田家乐”三种民俗活动中存在，而且在建房娶嫁或喜庆佳节中都有表演。
幸进入了一所民居观看了一场民族歌舞表演，品大理三道茶，歌舞节奏欢快，真是雅俗共赏啊。在民居里，一翻歌舞笙平之后就是喝那著名的三道茶了，是说一道苦二道甜三道回味。三道茶暗示人生的'历程：少年多磨难，长大定成才，回头看人生，苦尽必甘来。
很多人喜欢春节去云南旅行，体验大理的“风华雪月”苍山洱海的大名牵动了多少有情人的心。
文献之邦的古韵、高耸的城墙，古朴的民居，在夜里也能让你迷失在洋人街的酒吧里。
街巷间一些老宅，也仍可寻昔日风貌，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠流水淙淙，“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然，
资料
《春节感受大理古镇的古典美》(http://meiwen.anslib.com)。大理美食：
雕梅
雕梅是白族传统名特食品。在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神。
火烧猪肉
火烧猪肉是大理、洱源等地白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀方式独特：把猪宰杀后，在水井边用稻草或表杆烧烤，一人用簸箕煽风，以风助火，一人用两根棍子不时地拨动稻草，让稻草火将整个猪烧成焦黑。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，经过刮洗的肥猪整体呈金黄色，并散发出一股股清香味。最后进行开膛破肚，将肥猪分割成若干块，待烹调食用或胞制成腊肉待食。这就是白族人民的“火烧猪肉”。吃味清香爽口，没有汤煺猪肉的腥味。
凉鸡米线
凉鸡米线是用凉米线和煮熟的鸡肉丝“罩帽”.外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，鱼嫩味美，誉称“十全大补饮食”。
乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。
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