夏天的时候，如果有一杯冰凉可口的饮品，肯定能给你在夏日里增添美好的心情。今天小编要给大家介绍的就是一款冰凉可口的夏日饮品，做法简单老少咸宜的自制柠檬茶。柠檬茶不仅清凉可口，而且柠檬和蜂蜜富有营养，适当的饮用有利于我们的健康。下面就由我来给大家介绍一下简单的自制柠檬茶的做法。
材料：柠檬4个、冰糖150克、蜂蜜100克、水100毫升
做法：1.柠檬用温水洗净，用削皮刀削下薄薄的一层，切成细丝备用。
2.柠檬扒掉外面的白皮，切成两半，用厨房剪剪成碎块，同时去掉籽。（用剪子而不用刀是因为刀切的话汁水四溢，剪的话汁水直接掉进锅里即可）
3.把柠檬皮丝放进锅里，倒100毫升水，放入150克冰糖烧开后改小火，不断搅动使冰糖融化，然后煮至汤水粘稠为止关火。（25分钟到半个小时的样子）
4.煮好的柠檬晾凉后倒入100克蜂蜜搅匀，装进瓶里密封进冰箱保存。
蜂蜜的分量可以随喜好增加，偶不喜欢蜂蜜的甜味，放的不多。煮好的柠檬凉后会凝成胶状，可以当果酱吃，味道稍甜，冲温水饮用的话，味道稍酸。
自制蜂蜜柠檬茶不但好喝，做法简单，而且有利于我们的健康。在我们口渴或是休闲时用来代替我们常喝的饮料等，及解渴又不会有很多不良的伤害，何乐而不为？在我们有空的时候，不妨动手试试自己制作这道做法简单又好喝的饮品吧，绝对不会让你失望的。