蛋炒饭怎么做最好吃 美味蛋炒饭的做法步骤(图)

学人智库 时间:2018-01-16 我要投稿
【meiwen.anslib.com - 学人智库】

蛋炒饭怎么样更好吃?炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。本文是大学网meiwen.anslib.com小编精心收集的蛋炒饭怎么做最好吃,仅供参考!

蛋炒饭怎么做最好吃?

1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下。

2、鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。

3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油。

4、葱花是必须的。

5、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。

什锦蛋炒饭的做法步骤

1. 鸡蛋打散,加半勺盐,再加入米饭拌匀待用

2. 香菇,彩椒,腊肠全部切丁(这些配料都是可以更改的,例如豌豆,玉米,胡萝卜,虾仁均可)

3. 锅中油热放入什锦翻炒,加入盐,盛起待用

4. 再起油锅,下拌了鸡蛋的米饭翻炒,炒至米饭松散蛋液凝固,加入炒好的什锦,翻炒均匀即可

美味蛋炒饭的做法步骤

1. 黄瓜一段,火腿肠一根,鸡蛋一个。

2. 米饭一碗。

3. 火腿肠、黄瓜段切丁,切好葱花。

4. 鸡蛋打散,热锅凉油炒出鸡蛋花盛出。

5. 锅内放油放入葱花、火腿肠、黄瓜丁,加少量盐煸炒。

6. 倒入大米,放盐、糖、少量十三香煸炒。

7. 倒入生抽、蚝油和炒好的鸡蛋花,继续翻炒一分钟。

8. 装碗盛盘,好看又好吃了。

小贴士

如果是香葱的话,在出锅前放入了。还可加入甜玉米粒,添色更添味~

[蛋炒饭怎么做最好吃 美味蛋炒饭的做法步骤(图)]